Nustebins ir priblokš: fantastiniai rikotos blyneliai užkandžių stalui

„Minkšti, purūs ir labai skanūs blyneliai, kuriuos naudoju užkandžių gamyboje. Jie labai universalūs, nes gali būti pateikiami tiek pikantiški, tiek ir saldūs. O kepant didesnius puikiai tiks pusryčiams“, – dalinasi maisto tinklaraštininkas Aurimėlis.

„Aurimėlio virtuvė“

Šaltinis:

15min

Rikotos blyneliai užkandžiams / „Aurimėlio virtuvės“ nuotr.

Reikės:

250 g rikotos;

3 kiaušinių;

190g pieno;

190 g miltų;

1 a.š. kepimo miltelių;

1 a.š. cukraus;

Žiupsnelis druskos.

Gamyba:

Į dubenį dedame rikotą, mušame kiaušinius, pilame pieno, beriame cukrų ir druską. Viską gerai išmaišome. Tuomet įmaišome persijotus miltus su kepimo milteliais.

„Aurimėlio virtuvės“ nuotr./Rikotos blyneliai užkandžiams

Gautą tešlą pilame į konditerinį maišelį su antgaliu. Keptuvę įkaitiname ant silpnos ugnies (be jokio aliejaus), spaudžiame tešlą (maždaug 2€ monetos dydžio). Kepame iš abiejų pusių kol gražiai apskrunda.

„Aurimėlio virtuvės“ nuotr./Rikotos blyneliai

Iškeptus blynelius atvėsiname ir naudojame pagal poreikį.

„Aurimėlio virtuvės“ nuotr./Rikotos blyneliai užkandžiams

Skanaus Jums linki Aurimėlis!