Sekite 15min Google
Ingredientai (12 stiklainių po 200 ml):
- 1 kg naminių obuolių, pvz., Elstar
- 1 citrina
- 4 šakelės šviežių mėtų
- 0,5 litro natūralių obuolių sulčių
- 500 g cukraus želė MULTI (jei neturite – uogienių cukraus, tik kiekį sumažinkite perpus).
- 0,5 vanilės lazdelės
- sterilūs stiklainiai su užsukamais dangteliais
Gamybos būdas:
- Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Citriną nuplaukite, nusausinkite žievelę ir pusę jos nulupkite bei žieveles susmulkinkite.
- Išspauskite visą citriną. Nuplaukite mėtų lapelius.
- Obuolių gabaliukus, obuolių ir citrinos sultis, citrinos žievelę, cukrų, vanilės lazdelę ir mėtų lapelius sudėkite į aukštą puodą. Jei naudojate uogienių cukrų – jį taip pat įdėkite. Nuolat maišydami virkite 4–5 minutes.
- Jei turite cukraus želė – paruoškite. Jei sirupo konsistencija jau tinkama, išimkite vanilės ankštį ir mėtų lapelius. Supilkite obuolių uogienę į sterilius stiklainius su užsukamais dangteliais.
Užsukite dangtelius ir palaikykite stiklainius apverstus. Po to laikykite tamsioje ir vėsioje patalpoje.
