Pamirškite blankias kruopas – kepinti pievagrybiai, auksiniai svogūnai ir tas karališkai tirpstantis, aksominis pelėsinis sūris sukuria tokią skonio gylio magiją, kad norėsis laižytis pirštus. Tai prabanga lėkštėje, kurią pasigaminsite vos per 15 minučių!
Jums reikės (2 porcijoms):
-
1 stiklinės grikių;
-
250 g pievagrybių;
-
1 didelio svogūno;
-
70–100 g pelėsinio sūrio;
-
Šaukšto sviesto ir šlakelio aliejaus;
-
Druskos, pipirų.
Gaminimas:
-
Išvirkite birius grikius su žiupsneliu druskos.
-
Pakepinkite smulkintą svogūną, kol suminkštės, tada suberkite pjaustytus pievagrybius. Kepkite ant didelės ugnies, kol grybai gražiai apskrus.
-
Sumaišykite: į keptuvę su grybais suverskite išvirtus grikius, viską išmaišykite, kad skoniai susijungtų.
-
Kulminacija: ant viršaus užtrupinkite pelėsinį sūrį. Išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite 2 minutėms, kol sūris pradės svajingai tirpti.
Skanaus!
