Savo „Instagram“ įraše M.Stewart išvardijo keturis paprastus produktus, kurie sudaro šiuos pusryčius: tai skrudinta bandelė brijošė, šviežia kiaušinienė ir rūkyta lašiša, taip pat „daug“ sviesto su druska ir pipirais kiaušinienei pagaminti.
Geriausias būdas paruošti purią kiaušinienę, kaip aiškina „Eating Well“ paklausti šefai, yra ne greitai ją kepti ant didelės ugnies, o leisti jai neskubėti kepti, švelniai maišyti, kol sustings.
Per didelis paviršiaus plotas, pavyzdžiui, kai kepate porą kiaušinių didžiausioje keptuvėje, nesuteiks geriausių skonių. Taip pat neperkepkite kiaušinių, jei norite aksominės tekstūros, o ne guminio pojūčio.
Prieš dėdami kiaušinius į keptuvę, būtinai juos išplakite, kad gautumėte gražią, vienodą tekstūrą. Sviestas ar šlakelis grietinėlės gali būti puikūs priedai, tuo tarpu įpylus vandens kiaušiniai nebus patys kremiškiausi. Baigdami kiaušinius kepti, būtinai apiberkite juos druska ir pipirais.
Rūkyta lašiša yra ne tik skani, bet ir pilna maistinių medžiagų bei baltymų. Tik atkreipkite dėmesį į druskos kiekį, kad bendrai patiekale jos nebūtų per daug.
Jei norite pakeisti receptą, turite daugybę variantų. Nors brijošė su dideliu kiaušinių ir sviesto kiekiu yra skanu, tai gali būti ne pats geriausias pasirinkimas, jei rūpinatės cukraus kiekiu kraujyje.
Kalbant apie angliavandenius, daigintų grūdų duona yra dietologų patvirtintas pakaitalas, su kuriuo sumuštinis būna ne mažiau skanus. Kiti sveiki variantai yra viso grūdo, rauginta duona arba duona su sėklomis. Daugelyje šių pasirinkimų esančios skaidulos gali valgį padaryti sotesnį.
Nesvarbu, ar tiksliai laikotės M.Stewart recepto, ar jį variuojate pagal savo skonį ir sveikatos poreikius, šiltas, jaukus pusryčių sumuštinis yra puikus ir malonus būdas pradėti dieną.
