Turite savo receptą, kuriuo didžiuojatės? Pasidalinkite ir laimėkite prizą!
Traškios krabų lazdelės su panko džiūvėsėliais jūsų šventiniam stalui
Šios skanios krabų lazdelės panko džiūvėsėliuose puikiai tiks mėgstantiems tradicines krabų lazdeles, tačiau ieškantiems kažko naujo. Jas galite patiekti su citrinos skiltelėmis ir mėgstamu padažu, tačiau skaniausia mirkyti saldžiarūgščiame padaže!
Ingredientai:
- 1/2 puodelio miltų;
- 2 dideli kiaušiniai, išplakti;
- 2 puodeliai panko džiūvėsėlių;
- 1 pakuotė krabų lazdelių, perpjautų per pusę skersai;
- aliejus kepimui.
Gaminimo būdas:
Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje arba dideliame puode iki 175 laipsnių.
Į dubenėlį įberkite miltų. Į antrą dubenėlį įmuškite kiaušinius, o į trečią – panko džiūvėsėlius. Kiekvieną krabų lazdelę apvoliokite miltuose, tada kiaušinyje, o galiausiai panko džiūvėsėliuose, kad ji būtų apgaubta. Sudėkite ant lėkštės.
Krabų lazdeles kepkite mažomis porcijomis, kol taps traškios, apie 1 minutę. Išimkite šakute arba šaukštu su skylutėmis ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Taškios krabų lazdelės su kario lapeliais
Šių traškių krabų lazdelių krekeriai bus tokie skanūs, jog pakeis net įprastus traškučius ar kitus jūsų mėgstamus sūrius užkandžius. Patikėkite, negalėsite jiems atsispirti!
Ingredientai:
- 1 pakuotė krabų lazdelių;
- 2 valgomieji šaukštai kukurūzų krakmolo;
- 2 puodeliai augalinio aliejaus;
- sauja kario lapelių
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 55 laipsnių. Išvyniokite krabų lazdeles ir supjaustykite jas juostelėmis (prieš tai įsitikinkite, kad krabų lazdelės yra visiškai atšildytos).
Ant kepimo skardos išklokite krabų lazdeles plonu sluoksniu. Kepkite orkaitėje 20 minučių. Tai daroma tik tam, kad šiek tiek sumažėtų vandens kiekis.
Pabarstykite krabų lazdeles kukurūzų krakmolu. Švelniai sumaišykite, kad jos būtų gerai padengtos.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki 180 laipsnių. Atsargiai įdėkite saują krabų lazdelių į aliejų, stengdamiesi neperkrauti keptuvės. Kepkite krabų lazdeles 2–3 minutes, kol taps auksinės spalvos. Pirmąsias kepimo minutė krabų lazdelės nelieskite ir nemaišykite, nes jos prilips prie mentelės. Bet kai jos pradės kepti, švelniai jas pamaišykite ir atskirkite.
Krabų lazdeles perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Kartokite, kol visos krabų lazdelės bus iškeptos.
Kepkite kario lapus aliejuje 30–40 sekundžių, kol jie taps tamsūs ir traškūs. Sumaišykite su keptomis krabų lazdelėmis.
Prieš patiekiant leiskite visiškai atvėsti. Laikykite sandariai uždarytame inde, jei, žinoma, sugebėsite susilaikyti nuo jų suvalgymo!
Skanaus!
