Ingredientai:
- 85 g juodo arba pieniško šokolado;
- 60 ml riebios grietinėlės;
- 36 g rudojo cukraus;
- 30 ml augalinio aliejaus;
- 30 ml vieno plakto kiaušinio;
- 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto;
- 46 g miltų;
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- 1/8 arbatinio šaukštelio sodos.
Gaminimo eiga:
- Sviestu ištepkite du kepimo indelius. Padėkite juos ant kepimo skardos. Atidėkite į šalį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Stambiai supjaustykite 55 g šokolado. Likusi šokoladą atidėkite vėlesniam laikui. Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite smulkintą šokoladą ir grietinėlę. Mikrobangų krosnelėje kaitinkite po 20 sekundžių vis pamaišydami, kol šokoladas ištirps ir taps vientisas. Įmaišykite rudąjį cukrų ir vėl pamaišykite, kad neliktų gumuliukų. Įmaišykite aliejų, 2 šaukštus plakto kiaušinio ir vanilės ekstraktą, pamaišykite. Atidėkite į šalį.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir sodą. Sausą mišinį supilkite į šlapius ingredientus ir pamaišykite, kol visi ingredientai susijungs ir neliks gumuliukų. Tolygiai supilkite į paruošus kepimo indelius. Jie turėtų būti pilni maždaug iki 3/4.
- Likusį šokolado perpjaukite per pusę. Į kiekvieno pripildyto indelio vidurį įdėkite po gabalėlį šokolado ir šaukštu visiškai panardinkite.
- Kepkite 15-17 minučių, kepimo skardą pasukdami po 8 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir iš karto patiekite. Viduriukas bus šiek tiek lipnus, o viduje – ištirpęs šokoladas.
Skanaus!
