Sudėtis 40 triufelių
-
300 g juodojo šokolado
-
100 g pieniško šokolado
-
100 g grietinėlės
-
1–2 valg. š. minkšto sviesto
-
2 ml mėgstamo likerio, pvz, amareto.
-
50 g kakavos
Gaminimo laikas: 25 minutės (plius 8 valandos stingimui)
Gaminimas
-
Kepimo skardą išklokite maistine plėvele. Šokoladą smulkiai sukapokite. Grietinėlę trumpai užvirkite puode ir nukelkite nuo ugnies.
-
Iš karto suberkite smulkintą šokoladą. Pradedant maišyti nuo vidurio, kol jis visiškai ištirps.
-
Į masę sudėkite sviestą ir likerį. Rankiniu trintuvu viską gerai sutrinkite, kad gautųsi vientisa masė.
-
Masę maždaug 1 cm storio sluoksniu paskleiskite ant plėvelės ir uždenkite kitu plėvelės sluoksniu. Palikite bent 8 valandoms vėsioje vietoje stingti.
-
Nuimkite plėvelę ir masę supjaustykite maždaug 1,5 cm dydžio kvadratėliais.
-
Nusiplaukite rankas, kad neliktų muilo likučių, ir šaltomis rankomis formuokite triufelius. Kakavą persijokite į dubenį ir atsargiai apvoliokite triufelius.
Šokoladiniai rutuliukai – paruošti!
