Sekite 15min Google
Norint jį paruošti, moliūgą reikia supjaustyti griežinėliais arba kubeliais, apibarstyti sūriu, žolelėmis ir riešutais, o tada kepti orkaitėje, kol moliūgas suminkštėja ir gražiai apskrunda.
Šįkart pietums – moliūgų gratinas su parmezanu. Tai lengvas, mažai angliavandenių turintis patiekalas, skelbia vokiečių portalas „Bildderfrau.de“.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 1 muskato moliūgas (apie 1 kg nes nelupto)
- 1 svogūnas
- 3 česnako skiltelės
- 2 šakelės rozmarino
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 100 g parmezano, tarkuoto
- 50 g pasirinktos mėgstamo fermentinio sūrio
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Moliūgą nulupkite ir perpjaukite per pusę. Šaukštu pašalinkite sėklas, minkštimą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį.
- Svogūną ir česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Nuimkite rozmarino spyglius nuo šakelės, sudėkite juos su svogūnais, česnaku ir aliejumi kartu su moliūgu ir viską sumaišykite.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Moliūgų mišinį sudėkite į kepimo indą ir dėkite į orkaitę.
- Kepkite 30 minučių, tuomet ant gratino užbarstykite parmezano ir fermentinio sūrio. Kepkite dar 20 minučių ir patiekite.
