Sekite 15min Google
Naujame tyrime nustatyta, kad vienas iš tokių produktų – korėjietiški fermentuoti kopūstai kimčiai – gali būti susijęs su mažesne padidėjusio cholesterolio rizika.
Vis dėlto poveikis gali skirtis priklausomai nuo vartojamos kimčių rūšies ir žmogaus lyties. Štai ką svarbu žinoti.
Ką atskleidė tyrimas?
Mokslininkai išanalizavo 4666 suaugusiųjų nuo 40 iki 69 metų duomenis. Visi jie dalyvavo dideliame Pietų Korėjoje vykdomame bendruomeniniame tyrime. Dalyviai buvo stebimi kas dvejus metus nuo 2000-ųjų pradžios iki 2020 metų, todėl mokslininkai galėjo įvertinti ilgalaikes mitybos tendencijas, rašo „MindBodyGreen“.
Tyrimo metu buvo vertinamas bendras suvartojamas kimčių kiekis ir atskirų šio fermentuoto produkto rūšių vartojimas.
