Anksčiau konservuoti grybai būdavo retas delikatesas, traukiamas iš sandėliukų tik per didžiąsias šventes. Tačiau dabar jais mėgaujamasi kur kas dažniau.
„Svečiai, ypač tie iš miesto, labiausiai laukdavo šio paprasto, tačiau jų gardumynu laikomo, patiekalo. Šiais laikais viskas yra daug lengviau, nes konservuotų voveraičių, kelmučių ar kitų miško skanėstų galima ragauti kone kas dieną. Vis dėlto, retas kuris bus išbandęs šį kadaise kone delikatesu laikytą ir taip visų lauktą receptą“, – pasakoja virtuvės šefas ir paaiškina, kad tokį patiekalą pagaminti užtruks vos kelios minutės, o įspūdžiai išliks ilgam.
Jums reikės:
400–500 gramų konservuotų voveraičių
200 g grietinės
1 vidutinio svogūno
Žiupsnelio druskos, pipirų
Šviežių krapų, petražolių papuošimui
Virtų bulvių patiekimui
Gaminimas:
Didesnes voveraites perpjaukite pusiau arba į keturias dalis, jei mėgstate smulkiau. Susmulkinkite svogūną.
Suberkite svogūnus ir voveraites į dubenį, pagadinkite druska bei pipirais ir gausiai išmaišykite su grietine.
Paruoštas voveraites patiekite su virtomis bulvėmis ar tiesiog juoda duona. Užberkite šviežių krapų ar petražolių. Paprasčiau nebūna, o skonis tikrai šventinis.
Skanaus!
