Prieš beveik 20 metų Vilnių iškeitusi į Molėtų rajoną Irena per tą laiką įminė ne vieną aukštaitiškos ežerų krašto virtuvės paslaptį. Ir dabar jau turi ne vieną savą gudrybę, kuri jos gaminamus patiekalus padaro išskirtiniais.
Anksčiau moterį galima buvo nuolat sutikti Mindūnuose, šalia apžvalgos bokšto, su jos firmine žuviene, duona, troškiniu. Dabar, kaip atvirauja, čia pasirodo rečiau – laiko nebeužtenka, nes vis dažniau imasi maitinti didesnes grupes, įvairių mokymų dalyvius iš visos Lietuvos.
„Aš labai mėgstu pati kažką kurti, sugalvoti, produktus derinti. Gal kartais ir nesigauna tobulai, bet žmonės, kuriuos maitinu, man dažnai sako – pavalgėme kaip pas mamą. Nes mano maistas toks labiau kaimiškas, paprastas.
Tarkim, jeigu kepta mėsa, tai be džiūvėsėlių, tiesiog gerai išmarinuota ir kepta orkaitėje“, – sako Irena, pripažindama, kad eksperimentuoti ji mėgsta.
Irena išgarsėjo savo žuviene, daug kas būtent pagal tai ir pažįsta ją Molėtų krašte.
