„Aš myliu save: lieknėju savanoriškai 2013“ dalyvės jau daugiau nei 70 dienų keičia savo mitybos ir judėjimo įpročius bei toliau dalinasi įspūdžiais! Dalyvės kartu per praėjusią savaitę neteko 2,9 kilogramų ir kaip visi bandantys keistis, išgyveno sėkmių bei nesėkmių. Nepaisant visko, mes sieiame tikslų toliau ir šiandien norime padiskutuoti apie sveikos mitybos kaštus.
Primename, kad „Aš myliu save“ komanda vykdo ir pristato projektą „Aš myliu save: lieknėjam savanoriškai 2013”, kurio penkios dalyvės-savanorės siekia visam laikui pakeisti mitybos ir judėjimo įpročius. Projekto grupei įpročius keisti padeda gydytoja dietologė Laura Romeraitė, kineziterapeutė Virginija Nėnienė ir grupės kuratorė Eglė Galubavičiūtė. Nuo 2013-ųjų liepos iki spalio mėnesio savanorių grupė kiekvieną trečiadienį dalinasi savo įspūdžiais, potyriais ir pasiektais rezultatais su 15min.lt portalo skaitytojais ir atsako į klausimus, pastebėjimus ir komentarus. Laukiame Jūsų laiškų adresu: info@asmyliusave.lt.
Storėti per brangu!
Paskutinį susitikimą skaičiavome, kiek „Aš myliu save“ projekto dalyvėms kainuoja sveikai maitintis. Netikėtas buvo savanorės Virginijos pareiškimas: „Man per brangu storėti!“. Kodėl? Ir iš tiesų, pažiūrėkime į storėjantį žmogų iš šalies: reikia nuolat rūpintis drabužių kaita, suvalgoma bei pravalgoma daugiau, pastoviai užkandžiaujant taip pat sugaištame nemažai laiko virtuvėje ar kitose maitinimo vietose. Išvada – prarandame laiko ir pinigų. Nepabijokime tiesos – ir nervų, juk niekam neteikia džiaugsmo antsvoris.
Griežtai pasakyti, kiek kainuoja sveikai maitintis yra sunku, nes požiūris į sveiką mitybą priklauso nuo žmogaus. Vieniems tai – greito maisto atsisakymas, o kitiems – tik išskirtinių bio produktų valgymas. Pasvarstykime galbūt apie optimaliausią variantą: žmogų, norintį valgyti subalansuotą, šviežią ir sveiką maistą, kuo pigiau, pageidautina užaugintą vietinių gaminojų. Tokiu atveju sveikai maitintis reiškia neviršyti porcijos kiekio, rinktis mažiau apdorotą maistą, pirmenybę teikti įprastiems produktams, nepiktnaudžiauti kaloringais skanėstais, alkoholiu ir pan. Dabar pažiūrėkime, kaip atrodytų tokio žmogaus dienos meniu: ryte – dribsnių košė, priešpiečiams – obuolys iš sodo, pietums – šviežios bulvės su pomidorų salotomis ir filė gabalėliu, pavakariams – jogurtas su miško uogomis rinktomis savaitgalį sodyboje, vakarienei – varške įdaryta cukinija kepta orkaitėje. Jums tai kainavo daugiausiai 10 litų, jei esate išradingas ekonomas – gerokai mažiau.
Savanorė Virginija: „Neuždirbu tiek, kad leisčiau sau storėti: neturiu už ką pirkti naujų drabužių, negaliu sau leisti dvigubai daugiau mokėti už maistą.“
Projekto kuratorė Eglė: „Dažnai girdžiu nuomonę, kad sveikai maitintis daug kainuoja. Nesutinku. Bent jau ne Lietuvoje. Turime puikiausių šviežių produktų, ypač vasarą ir rudenį. Jeigu sodo gėrybių neauginate patys ir negaunate iš artimųjų, tai galite už prieinamą sumą įsigyti artimiausiame turgelyje.“
Valgyti paprastai – nereiškia prastai
 |
| Valgyti paprastai – nereiškia prastai |
Kalbėdami apie sveiką mitybą, galime išlikti itin praktiški ir ištikimi įprastiems mėgstamiems produktams. „Aš myliu save“ projekto dalyvės, padedamos gydytojos dietologės, įvairius maisto papildus pakeitė subalansuotu meniu, pietų desertą įgudo atidėti pavakariams, delikatesus – švetiniams vakarams arba tiesiog pakoregavo požiūrį, pavyzdžiui, pabandė ir įsitikino, kad nebūtina kaskart į lėkštę krautis grietinės, majonezo ir pomidorų padažo. Leiskite vėl paskaičiuoti... Taip valgydami ne tik džiaugiamės geresne savijauta, mes gerokai sutaupome!
Kuratorė Eglė: „Valgyti paprastai, nereiškia valgyti prastai. Pavyzdžiui, Jūsų pasirinkimas pusryčiams iš kruopų ir sausų pusryčių. Turbūt pastebėjote, kad sausi pusryčiai atsieina brangiau, na o apie košių minimalią kainą ir maksimalią naudą organizmui tikrai žinote. Kitas pastebėjimas, valgyti mažiau, nereiškia valgyti mažai. Pavyzdžiui, tradiciškai Lietuvoje pietums renkamės du-tris pateikalus. Sveikatos atžvilgiu, tai yra žalinga, piniginės atžvilgiu – nepraktiška. O vieno patiekalo pietus praktikuojantys žmonės neleis sumeluoti – alkio tikrai nelieka.“
Gaminti yra greičiau ir pigiau, nei pirkti pusfabrikačius
Dažnai girdim sakant, kad gaminti užtrunka. O ar kada bandėte pasekti, kiek užtrunka nueiti į parduotuvę, perskaityti etiketes ir apsispręsti dėl kainos renkantis pusfabrikačius arba toje pačioje prekybvietėje gamintus patiekalus. Kur kas paprasčiau pasisverti bulvių, kopūsto galvą ar prigriebti mėgstamiausios varškės pakelį. Įgudęs šiuos produktus pasiruošite itin skaniai per 25 minutes. Pasimėgausite ne tik kokybe, skoniu, bet ir savo gabumais. Tai tiesiog šaunu! Laiką, skiriamą naujų pusfabrikačių paieškoms, Jūs galite paskirti išradingam senų gerų produktų paruošimui ir visapusiškam savęs tobulinimui! Nuostabiausia – Jūs sutaupote dar ir pinigų!
Savanorė Jūratė: „Dažnai maišomos sąvokos „dieta“ ir „sveika mityba“. Sveika mityba nekeičia produktų sąrašo, tik pakoreguoja jų kiekius ir gaminimo būdus. Jau vien dėl to stipriai sutaupau.“
Kaip taupo „Aš myliu save“ dalyvės?
 |
| Kaip taupo „Aš myliu save“ dalyvės |
Valgome mažesnėmis porcijomis.
Mėgaujamės ne kiekiu, o kokybe.
Mėgaujamės mažais delikatesų kąsneliais.
Perkame produktus, o ne pusfabrikačius.
Alkanos neiname į parduotuvę.
Niekada neperalkstame.
Stengiamės gaminti pačios.
Gaminame paprasčiau, maistą apdorojame kuo mažiau.
Taip pat sulaukėmė klausimo iš portalo skaitytojos. Atsakyti skuba gydytoja dietologė Laura Romeraitė.
Klausimas: Ar gydytojas dietologas, mitybos specialistas, dietistas, sveikos gyvensenos specialistas yra vienas ir tas pats?
 |
| Aš myliu save |
Gydytoja dietologė Laura Romeraitė: Dietologija – medicinos mokslo šaka, tirianti organizmo maistinių medžiagų ir energijos poreikius bei jų koregavimą specialiomis dietomis gydant konkrečias ligas. Gydytojas dietologas – medicinos gydytojas, teisės aktų nustatyta tvarka įgijęs gydytojo dietologo profesinę kvalifikaciją. Gydytojo dietologo profesinė kvalifikacija įgyjama baigus 10 metų trukmės universitetines medicinos studijas (7 metai) ir dietologijos rezidentūrą (3 metai). Dietistas – medicinos srities darbuotojas, baigęs 3 metų aukštojo mokslo neuniversitetines studijas. Dietistas nėra gydytojas, todėl nutukimo ir kitų ligų gydymo rekomendacijų nesuteikia. Mitybos specialistas – asmuo išklausęs sveikos mitybos kursus, galintis suteikti bendrus patarimus tik sveikos mitybos klausimais. Tačiau jis negali įvertinti jūsų sveikatos būklės ir tie patarimai gali jums pakenkti, jei turite sveikatos problemų.
Taigi, norint sumažinti svorį, gydyti nutukimą, norint padidinti kūno masę, subalansuoti savo mitybą nėštumo ir žindymo laikotarpiu, aktyviai sportuojant ir ruošiantis varžyboms, sergant sunkiomis ligomis, kuomet reikalinga speciali gydomoji dieta, sergant lėtinėmis ligomis (cukriniu diabetu, vėžiu, inkstų, kepenų nepakankamumu ir kt.), mitybos sutrikimais (nervine anoreksija, nervine bulimija ir kt.), norint pasirinkti saugius maisto papildus, Jums būtina gydytojo dietologo konsultacija.
