Problema slypi ne ryžių šildyme, tačiau tame, kaip juos laikote, kai jie pagaminti, rašo delish.com.
Po to, kai ryžiai išverdami, negalima palikti jų daugiau kaip valandai. Iki galo neišvirtuose ryžiuose gali būti Bacillus Cereus sporų – tai bakterija, sukelianti apsinuodijimą maistu.
Ši bakterija gali išlikti gyvybinga net po ryžių virimo, ir kuo ilgiau ryžiai paliekami kambario temperatūroje, tuo didesnė tikimybė, kad bakterijos dauginsis ir išskirs toksinus. Jei jos susiformuos, ir suvalgysite tokius ryžius, galite pradėti vemti ar viduriuoti.
Ryžiai turėtų būti suvalgyti iki kitos dienos pabaigos.
Laimei, šios rizikos labai lengva išvengti. Pirmas variantas: pasigaminkite tokį kiekį ryžių, kurį iškart suvalgysite. Antras variantas: jei planuojate valgyti vėliau, padėkite juos į šaldytuvą, kai tik jie atšals, teigia JK Nacionalinė sveikatos tarnyba, tačiau ne vėliau, nei po valandos nuo jų pagaminimo.
Ryžiai turėtų būti suvalgyti iki kitos dienos pabaigos (tad nesigaminkite visai savaitei). Kai juos šildote, pasirūpinkite, kad jie gerai pašiltų ir garuotų. Be to, neturėtumėte šildyti tos pačios ryžių porcijos daugiau kaip vieną kartą.
Išvada: nepalikite išvirtų ryžių kambario temperatūroje ilgiau nei valandą, gerai?
