Moliūgas tiks pasipuošti Helovino šventei ir išsikepti pyragą

Helovinas yra rudens šventė.

Ji švenčiama spalio 31 dieną.

Šventės metu žmonės

visaip išpjausto moliūgus.

Shutterstock nuotr./Helovinas

Taip pat per Helovino šventę

žmonės persirengia įdomiais kostiumais

ir valgo saldumynus.

Iš moliūgo galima pasigaminti

gražų Helovino žibintą.

Bet iš moliūgo galima pasigaminti

ir skanią valarienę.

Iš vieno moliūgo galima pagaminti

sriubą, troškinį ar net pyragą.

Moliūgas yra saldus

ir turi daug naudingų medžiagų.

Kokių yra moliūgų?

Yra įvairių moliūgo rūšių.

Pavyzdžiui:

• Vieni moliūgai būna apvalūs ir oranžiniai.

Tokie moliūgai dažnai tinka

gaminti sriubas ir kepti pyragus.

• Kiti moliūgai būna pailgi

ir saldesnio skonio.

Jie vadinami sviestiniais moliūgais.

Jie labai tinka

saldiems patiekalams ar padažams.

• Dar vieni moliūgai tinka tik papuošimui.

Jie nėra valgomi.

Moliūgo pyrago receptas

Tešlai pagaminti reikės šių produktų:

• 315 gramų miltų,

• 50 gramų rudojo cukraus,

• pusės arbatinio šaukštelio druskos,

• 180 gramų šalto sviesto,

• beveik pusės stiklinės šalto vandens.

Įdarui pagaminti reikės šių produktų:

• 340 gramų moliūgų tyrės.

Ją gausite iš kepto moliūgo.

• 2 kiaušiniai,

• 100 gramų rudojo cukraus,

• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo,

• pusės arbatinio šaukštelio druskos

• pusės arbatinio šaukštelio

malto muskato.

• 2 arbatinių šaukštelių cinamono

• 200 gramų arba vienos stiklinės

riebios grietinėlės

Kaip gaminti pyragą?

Pirmiausia paruoškite tešlą.

1. Į dubenį berkite miltus,

rudąjį cukrų ir druską.

2. Šaltą sviestą supjaustykite gabalėliais

ir įdėkite į dubenį.

3. Rankomis trinkite sviestą su miltais,

kol pasidarys trupiniai.

4. Po truputį į dubenį pilkite

labai šaltą vandenį ir maišykite.

5. Kai tešla sulips,

padarykite iš tešlos rutulį.

6. Įvyniokite tešlą į maistinę plėvelę.

Ją dėkite į šaldytuvą nuo 30 iki 60 minučių.

O dabar paruoškite moliūgo tyrę.

1. Išimkite iš moliūgo minkštimą

ir sudėkite į kepimo skardą.

2. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę.

Kepkite moliūgo minkštimą

180 laipsnių karštumo orkaitėje

apie 40 minučių

3. Kai moliūgas atvės,

jį sutrinkite trintuvu.

4. Jeigu reikia, įpilkite truputį vandens,

kad moliūgų tyrė būtų vientisa.

O dabar pasigaminkite įdarą.

Į moliūgų tyrę įmuškite 2 kiaušinius.

Tada į tyrę sudėkite:

• cukrų,

• krakmolą,

• druską,

• muskato prieskonį,

• cinamoną

• ir grietinėlę.

Viską gerai išmaišykite.

Tada atlikite paskutinius veiksmus:

1. Išimkite tešlą iš šaldytuvo.

Tešlą iškočiokite su kočėlu,

kad ji taptų plokščia ir plona.

2. Įklokite tešlą į kepimo formą

ir užlenkite tešlos kraštus.

3. Į tešlą supilkite moliūgo įdarą.

4. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių

ir kepkite pyragą 15 minučių.

Tada sumažinkite temperatūrą

iki 180 laipsnių

ir kepkite pyragą dar apie 50 minučių

Skanaus!