Kartais bulvės pradeda žaliuoti,
ypač tada, jei yra laikomos šviesoje.
Pažaliavusiose bulvėse
susidaro pavojinga medžiaga,
kuri vadinama solaninu.
Solaninas gali sukelti
kai kurias sveikatos problemas,
pavyzdžiui:
• pykinimą,
• vėmimą,
• viduriavimą,
• galvos skausmą.
Jei žmogus suvalgo
labai daug pažaliavusių bulvių,
gali pajusti net širdies sutrikimus.
Ką daryti
su pažaliavusiomis bulvėmis?
Jeigu yra pažaliavusi
tik nedidelė bulvės dalis,
pažaliavusią bulvės dalį nupjaukite.
Sveiką bulvės dalį
galima išvirti arba iškepti.
Bet jei yra pažaliavusi
beveik visa bulvė,
tokios bulvės nevalgykite.
Kaip saugiai laikyti bulves?
Specialistai pataria laikyti bulves
tamsioje ir vėsioje vietoje.
Bulvių nelaikykite
ant palangės ir prie viryklės.
Nes bulvės pažaliuoja
dėl šviesos ir šilumos.
Kai perkate bulves parduotuvėje,
žiūrėkite,
kad jos būtų švarios ir be daigų.
Jei parduotuvėje pastebite
daug pažaliavusių bulvių,
praneškite apie tai pardavėjui.