Miškuose jau galima rasti baravykų.
Iš jų galima pasigaminti paprastą
ir labai kvapnią sriubą.
Sriubai reikės šių produktų
• saujos džiovintų arba šviežių baravykų,
• vieno svogūno,
• trijų šaukštų sviesto,
• dviejų šaukštų miltų,
• 200 ml arba vienos stiklinės
vištienos sultinio,
• 200 ml arba vienos stiklinės grietinėlės,
• dviejų saliero stiebų,
• dviejų bulvių,
• keturių plonų šoninės gabaliukų
• šiek tiek druskos ir pipirų
Patarimai, kaip gaminti sriubą
Džiovintus arba šviežius baravykus
užpilkite vandeniu ir palikite per naktį.
Kitą dieną nusausinkite grybus
ir supjaustykite gabaliukais.
Supjaustykite svogūną ir salierą.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
Tada į keptuvę sudėkite
svogūną, grybus ir salierą.
Viską kepkite apie penkias minutes.
Tada į keptuvę įdėkite miltų,
juos pamaišykite ir dar trumpai pakepkite.
Keptuvę nukelkite nuo viryklės.
Tada supilkite į ją karštą sultinį ir grietinėlę.
Pagardinkite druska, pipirais.
Virkite apie 10 minučių.
Galite sriubą pertrinti trintuvu,
bet tai nėra būtina.
Pakepinkite šoninę keptuvėje be aliejaus.
Pabarstykite šonine sriubos viršų.
Skanaus.