Kai pjaustote svogūnus,
dažnai ima perštėti akys
ir pradeda bėgti ašaros.
Taip atsitinka dėl to,
kad svogūnas
išskiria specialias medžiagas,
kurios dirgina akis.
Patarsime, kaip sumažinti
šį nemalonų poveikį.
Atvėsinkite svogūną
Prieš pjaustydami svogūną,
jį palaikykite šaldytuve apie 20 minučių.
Svogūną galite neilgai palaikyti
ir šaldiklyje ar šaltame vandenyje.
Rinkitės saldesnius svogūnus
Saldūs arba laiškiniai svogūnai
mažiau dirgina akis,
nei raudonieji ar geltonieji svogūnai.
Užsidėkite akinius
Kai pjaustote svogūną,
galite naudoti:
• paprastus akinius,
• akinius nuo saulės,
• net nardymo akinius.
Bet kurie akiniai apsaugos
akis nuo dirginimo.
Naudokite aštrų peilį
Kai svogūną pjaustote aštriu peiliu,
jį supjaustote greičiau.
Taip mažiau pažeidžiamos svogūno dalys,
kurios išskiria dirginančias medžiagas.
Įjunkite ventiliatorių
Ventiliatorius nukreipia svogūnų garus
nuo jūsų akių.
Taip pat galite atsidaryti langą.
Naudokite citriną ar actą
Svogūną apšlakstykite
citrinos ar acto rūgštimi.
Dėl rūgšties mažiau išsiskiria medžiagų,
kurios dirgina akis.
Svogūną pašildykite
Svogūną kelias sekundes
galim pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Tai sumažins svogūno dirginimą,
bet svogūnas gali nebebūti toks traškus.