Močiutė Janina dalinasi patarimais,
kaip pasigaminti skanią silkę
su daržovėmis ir džiovintais vaisiais.
Reikės šių produktų:
• apie 200 gramų sūdytos silkės
• vieno svogūno
• 300 gramų pievagrybių
• vienos raudonos paprikos
• 4 ar 5 džiovintų abrikosų
• 4 ar 5 džiovintų slyvų
• 2 ar 3 džiovintų figų
• dviejų šaukštų sezamo sėklų
• dviejų šaukštų graikinių riešutų
• vieno šaukštelio medaus
• alyvuogių aliejaus kepimui
Kaip gaminti?
1. Pirmiausia silkę nuplaukite
ir nusausinkite.
Tada ją supjaustykite gabalėliais.
2. Abrikosus, slyvas ir figas trumpai
pamirkykite šiltame vandenyje.
Tada juos supjaustykite
mažais gabaliukais.
3. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus.
Įdėkite į keptuvę:
• pjaustytą svogūną,
• pjaustytus pievagrybius,
• pjaustytą papriką.
Juos kepkite, kol suminkštės.
4. Į keptuvę su daržovėmis
įdėkite ir džiovintus vaisius.
Dar šiek tiek juos pakepinkite.
5. Sausoje keptuvėje kelias minutes
pakepkite sezamo sėklas
ir graikinius riešutus.
Tada sudėk juos prie daržovių ir vaisių.
Viską sumaišykite
ir dar šiek tiek pakaitinkite.
6. Tada atvėsinkite
daržovių ir džiovintų vaisių mišinį.
Kai jis atvės,
įdėkite vieną mažą šaukštelį medaus.
Jis pagerins skonį.
Kaip valgyti?
Galite sumaišyti silkę
su daržovėmis ir džiovintais vaisiais.
Arba į lėkštę dėkite silkę atskirai,
o daržovių ir džiovintų vaisių mišinį
naudokite kaip pagardą.
Skanaus.
Šis tekstas parašytas
lengvai suprantama kalba.
Daugiau naujienų
lengvai suprantama kalba rasite
rubrikoje „15min Lengvai“