Mokslininkė: be kolageno mes tiesiog subyrėtume
„Kolagenas – tai mūsų kūno vidinė atrama. Be jo, žmogaus organizmas tiesiog subyrėtų, nes jis laiko ne tik odą, bet ir kaulus, kremzles, sausgysles, kraujagysles bei žarnyną“, – pasakoja Valstybinio mokslinių tyrimų instituto Inovatyvios medicinos centro vadovė dr. Tatjana Ivaškienė.
Ji primena, kad nors kolagenas dažnai minimas kalbant apie odos grožį, iš tiesų jo funkcija yra kur kas platesnė. „Tai pagrindinis baltymas žmogaus organizme – jo yra net iki 30 procentų visų baltymų masės. Kolagenas – tarsi plieninės sijos mūsų kūno statinyje: jis laiko audinius kartu ir apsaugo juos nuo plyšimų ar pažeidimų“, – aiškina mokslininkė.
Nors gimstame su stipriu „kolageno tinklu“, bėgant metams šis tinklas silpsta. „Jau nuo 25 metų mūsų organizmas ima gaminti mažiau kolageno. Nuo keturiasdešimties šis procesas spartėja, o moterims po menopauzės kolageno kiekis odoje sumažėja net trečdaliu per pirmuosius penkerius metus. Todėl oda plonėja, suglemba, atsiranda raukšlių, o sąnariai ir kaulai tampa trapesni“, – vardija dr. T.Ivaškienė.
Mokslininkės teigimu, kolagenas nėra vienas, o turi net 28 skirtingus tipus, tačiau kasdienės sveikatos raktas – trys pagrindiniai. „Pirmasis tipas – odos, kaulų ir sausgyslių pagrindas. Antrasis – kremzlių statybinė medžiaga, kuri leidžia sąnariams judėti be skausmo. Trečiasis – kraujagyslių ir vidaus organų lankstumo užtikrintojas“, – pasakoja specialistė.
Laikas ir blogi įpročiai veikia ne mūsų naudai
Vis dėlto, mūsų kūno kolageno atsargas eikvoja ne tik laikas, bet ir mūsų pačių įpročiai. „Saulės ultravioletiniai spinduliai, rūkymas, prasta mityba, lėtinis stresas ir miego trūkumas – visa tai tiesiogiai naikina kolageną. Todėl gyvenimo būdas – mūsų odos ir sąnarių būklės veidrodis“, – pabrėžia mokslininkė.
O kaip galime padėti savo organizmui? „Tyrimai rodo, kad kolageno papildai tikrai gali turėti teigiamą poveikį – tiek odai, tiek sąnariams, tiek kaulams. Svarbu jų vartoti pakankamai ir ilgai – bent 8 savaites ar ilgiau. Dozė dažniausiai svyruoja tarp 2,5–10 gramų per dieną. Taip pat svarbu, kad kartu su kolagenu būtų vartojamas vitaminas C, kuris būtinas šio baltymo sintezei organizme“, – pataria dr. T.Ivaškienė. Tačiau dėl konkrečios dozės ar vartojimo trukmės bei papildų būtinybės reikia konsultuotis su gydytoju, nes ne visiems vitaminas C reikalingas, o vartojamas didelėmis dozėmis netgi gali būti žalingas inkstams. Be to, ne tik vitaminas C dalyvauja baltymų sintezėje.
Ji taip pat išskiria natūralius kolageno šaltinius: „Ilgo virimo kaulų sultiniai yra tikras kolageno šaltinis, papildytas natūraliomis amino rūgštimis ir mineralais. Tai – ne tik močiutės išmintis, bet ir moksliškai pagrįstas pasirinkimas, kuris gali papildyti kasdienę mitybą ir padėti palaikyti audinių stiprumą“, – teigia mokslininkė.
Visgi ji pabrėžia: „Vien tik papildai stebuklų nepadarys. Reikia rūpintis savo kūnu kompleksiškai – užtikrinti pilnavertę mitybą ir stengtis, kad organizmas gautų reikalingas medžiagas su maistu, o ne su papildais, taip pat vengti žalingų įpročių, pakankamai miegoti ir reguliariai judėti. Tik taip padėsime organizmui išlaikyti tvirtą ir sveiką „vidinį karkasą“ dar ilgus metus“, – reziumuoja dr. T.Ivaškienė.
Patirta trauma paskatino sukurti unikalų produktą
Dauguma maisto papildų yra neskanūs, nenatūralūs arba turi itin mažą kiekį kolageno baltymų. Todėl Milda Savickaitė, įmonės „Kulagenas“ įkūrėja, pristato išskirtinę išeitį – kolagenu prisotintą sultinį, vienintelį tokį Europoje.
Su nutrupėjusia kelio sąnario kremzle teko susidurti ir pačiai Mildai. Gydydamasi traumą ji iš gydytojų išgirdo patarimą – stiprinti raumenis ir vartoti produktus, kuriuose gausu kolageno. Gilindamasi į šio baltymo naudą, ji sužinojo, kad efektyviausias jo šaltinis yra koncentruotas, ilgai virtas jautienos kaulų sultinys.
Vis dėlto pasigaminti tokį sultinį namuose pasirodė beveik neįmanoma, o parduotuvėse siūlomi gaminiai turėjo per mažai baltymų. Tai paskatino Mildą ieškoti sprendimo ir galiausiai sukurti savo unikalų produktą.
Mildai įgyvendinti idėją padėjo LAMMC mokslininkų komanda – Pranas Viškelis, Jonas Viškelis ir Paulina Štreimikytė. Bendradarbiavimo dėka gimė inovatyvią technologiją vystanti įmonė „Kulagenas“, kuri natūralias gyvulinės kilmės žaliavas perdirba į aukštos pridėtinės vertės sultinio formos kolageną. Lietuvoje sukurtas ir patentuotas sausos formos kolageno šaltinis tapo pirmuoju tokiu produktu Europoje.
Pasižymi išskirtine sudėtimi
Nors rinkoje gausu papildų ir įvairių priemonių, M.Savickaitė pastebi, kad jie ne visuomet atitinka lūkesčius: „Mūsų „Magic Broth“ produktas yra natūralaus sultinio pagrindu sukurtas kolageno baltymų šaltinis, o ne sintetiniu būdu išgauta kolageno miltelinė forma.“
„Magic Broth“ išsiskiria savo sudėtimi – jame yra net 70 proc. baltymų natūraliame ir patentuotame sultinio formos kolagene. Jei įprastuose papilduose dažniausiai aptinkama tik viena ar dvi kolageno rūšys, šis produktas aprūpina organizmą visais trimis pagrindiniais tipais, reikalingais odai, sąnariams, kaulams ir raumenims. Pasak įkūrėjos, sultinyje gausu ir kitų svarbių elementų: aminorūgščių, būtinų kolageno sintezei organizme, bei vitamino C, kuris padeda geriau jį įsisavinti.
Produktas ypatingas ir gamybos būdu – jis net 20 valandų troškinamas, kad pasiektų kuo didesnę aminorūgščių, mineralų, mikroelementų ir kolageno koncentraciją.
„Mūsų produktas yra 100 proc. natūralios sudėties, o patentuotos technologijos pagalba pavertėme sultinį milteliais tam, kad būtų patogu vartoti bet kurioje vietoje, bet kuriuo laiku – tiesiog užpylus karštu vandeniu ar gardinant patiekalus. Miltelius galima berti ant salotų, dėti į sriubą, košę, troškinį ar naudoti kaip sultinio bazę“, – didžiuodamasi pasakoja įkūrėja.
Svarbu pabrėžti, kad „Magic Broth“ nėra maisto papildas. Tai – aukštos maistinės vertės maisto produktas, lengvai įtraukiamas į kasdienę mitybą. Jis gali tapti sveikos gyvensenos dalimi, ypač tiems, kuriems reikia daugiau kolageno baltymų dėl kaulų, sąnarių, odos ar žarnyno būklės.
Patento laukia Europoje
Sultinio gaminimo technologija yra patentuota Lietuvoje, o paraiška pateikta ir Europos patentų biurui – produktas šiuo metu turi „patent pending“ statusą. Inovacija jau sulaukė tarptautinio pripažinimo: Varšuvos universiteto koordinuojamoje „EIT Seedbed“ programoje „Kulagenas“ buvo pripažintas geriausiu startuoliu, o „Empowering Women in Tech“ apdovanojimuose M.Savickaitė pelnė II vietą už unikalią idėją bei iniciatyvą.
„Esame akseleruoti Cambridge ir Reading universitetų, taip pat Jungtinės Karalystės įmonių, tokių kaip „PepsiCo“ ir „Sainsbury's“. Džiaugiamės galėję būti tarp 10 geriausiųjų, atrinktų iš daugiau nei 1000 paraiškų, ir vieninteliai iš centrinės Europos šalių. Šiuo metu mūsų produktas rengiamas pristatymui bei išbandymui gynybos sektoriuje – siekiant užtikrinti personalo fizinį ir fiziologinį atsparumą, padėti greičiau atsistatyti ekstremaliomis sąlygomis ar patyrus traumas“, – sako įkūrėja.
Geros prognozės – dėl kolagenu prisotinto produkto
M.Savickaitė pati įsitikino kolageno nauda. „Neturiu daugiau jokių problemų su keliais. Galiu sportuoti ir mėgautis gyvenimu, nors gydytojai prognozavo operacijas kas 5–7 metus. Taip pat pastebėjau geresnę odos ir žarnyno būklę, o sugrįžtančių klientų istorijos bei nuoširdus pasidalinimas patirtimi įrodo, kad mūsų produktas yra veiksmingas“, – dalijasi įkūrėja.
Specialistai pabrėžia, kad kolagenas nėra vien tik kosmetikos klausimas. Pasak dr. T.Ivaškienės, jo trūkumas gali būti ankstyvas sisteminių sveikatos sutrikimų ženklas, o su amžiumi poreikis palaikyti pakankamą kiekį tik auga. Profilaktika – sveika gyvensena, subalansuota mityba ir saikingas kolagenu praturtintų produktų vartojimas – padeda sulėtinti natūralius procesus ir išsaugoti audinių sveikatą.
Šiame kontekste „Magic Broth“ tampa patogiu būdu papildyti mitybą trūkstamais baltymais bei pasirūpinti sąnarių, kaulų, odos ir žarnyno gerove. Dėl konkrečios dozės ar vartojimo trukmės bei papildų būtinumo reikia konsultuotis su gydytoju.
