Pomidorai, morkos ir paprikos – tai maisto produktai, kuriuos galime rasti kone ant kiekvieno žmogaus stalo. Tačiau dabar mokslininkai atrado juose slypintį junginį, kuris buvo nepelnytai ignoruojamas. Pasirodo, būtent ši medžiaga gali būti raktas į smegenų sveikatos apsaugą, rašo postimees.ee.
Naujausi tyrimai rodo, kad bespalvis junginys, vadinamas fitoenu, gali prailginti gyvenimo trukmę ir apsaugoti nuo su Alzheimerio liga susijusių padarinių. Iki šiol fitoenas buvo laikomas pasyviu pirmtaku, o ne savaime veikiančiu junginiu, tačiau nauji duomenys keičia šį požiūrį.
Ką parodė testai?
Sevilijos ir Kento universitetų tyrėjai išbandė fitoeno poveikį mažytei apvaliajai kirmėlei Caenorhabditis elegans, dažnai naudojamai kaip laboratoriniam organizmui. Eksperimentuose buvo naudojamas tiek grynas fitoenas, tiek mikrodumblių ekstraktai, ir abu šie variantai davė daug žadančių rezultatų:
- Laboratorinių organizmų gyvenimo trukmė pailgėjo 10–19 proc.
- Fitoenas 30–40 proc. sumažino Alzheimerio ligai būdingo baltymo toksininį poveikį, taip sulėtindamas baltymų kaupimosi sukeltą paralyžių.
Be to, nustatyta, kad fitoenas padidina atsparumą oksidaciniam stresui, kuris yra pagrindinė ląstelių pažeidų ir senėjimo priežastis. Tam tikromis dozėmis išgyvenamumas stresinėmis sąlygomis pagerėjo net 53 proc.
Tyrime dalyvavusi dr. Paula Mapelli Brahm pavadino rezultatus labai įdomiais ir patvirtino, kad komanda siekia finansavimo tolesniems tyrimams, kad galėtų nustatyti tikslesnius medžiagos veikimo mechanizmus.
Ateities maistas ir tvarus šaltinis
Fitoenas taip pat svarbus mūsų kasdienėje mityboje. Kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės per dieną jo suvartoja daugiau nei daugelio geriau žinomų karotinoidų, o jis kaupiasi visame kūne, įskaitant odą.
Tyrime ypač pabrėžiami mikrodumbliai kaip perspektyvus ir tvarus fitonutrientų šaltinis. Skirtingai nei tradiciniai pasėliai, jie greitai auga, jiems reikia mažai žemės, o naudingų medžiagų pagamina daug, rašo „SciTechDaily“.
Nuo mažo kirmino – iki žmogaus sveikatos
Nors tyrimų rezultatai gauti iš paprasto organizmo, tas pats laboratorinis modelis buvo naudojamas daugeliui svarbių atradimų senėjimo ir ligų srityse. Tokie rezultatai dažnai paskatina tolesnius tyrimus su žmonėmis.
Tyrėjai pabrėžia, kad būtina atlikti daugiau tyrimų, siekiant patvirtinti, ar toks pats poveikis pasireikštų ir žmonėms. Tačiau jau pradėti papildomi tyrimai rodo fitoeno naudą odos sveikatai ir netgi nedidelį priešvėžinį poveikį žarnyno ląstelių modeliuose.
Pagrindiniai fitonutrientų šaltiniai
- Pomidorai ir pomidorų produktai – pagrindinis šaltinis;
- Citrusiniai vaisiai – apelsinai, mandarinai ir jų sultys, ypač minkštimas.
- morkos, raudonosios paprikos, abrikosai, arbūzai, melionai ir papajos.
- Mikrodumbliai – augantis ir tvarus šaltinis, naudojamas maisto papilduose.
