Nepaisant iššūkių, šalies ūkininkai džiaugiasi, kad derlius – kokybiškas.
Bulves Kėdainių rajone auginantis ir lietuviškam prekybos tinklui „Maxima“ tiekiantis ūkininkas Mantas Juodenis šiuos metus vadina neeiliniais. Pasak jo, orai šiemet – itin permainingi, su dideliais temperatūrų šuoliais, net birželio viduryje naktimis temperatūra ūkininko laukų dirvos paviršiuje siekė vos kelis laipsnius šilumos. Vis dėlto ilgametė patirtis auginant šią tradicinę daržovę padėjo prisitaikyti, tad derliaus, nors ir pavėluotai, pirkėjai sulauks kokybiško.
„Šiųmetį pavasarį ir vasaros pradžioje buvo daug temperatūrinių svyravimų – net birželio pradžioje naktimis termometrai rodė vos 3–4 laipsnius šilumos. Tokie svyravimai augalams, be abejo, kelia stresą. Ne visos bulvių veislės reaguoja vienodai – kai kurios jautresnės, ypač ankstyvosios. Jos labiau ir nukenčia dėl tokių orų“, – pasakoja bulvių augintojas.
Ūkininkas sako, kad šiemet ankstyvųjų bulvių derlius prekybos tinkluose pasirodys 2–3 savaitėmis vėliau nei įprasta. „Šiek tiek gaila, nes ankstyvasis derlius visuomet labiausiai džiugina, visi nori pirmųjų bulvių, kaip ir kitų vietinių daržovių, paragauti kuo greičiau. Pavėlavęs derlius gal tampa kiek mažiau aktualus, nes pirkėjai laukia ne šiaip bulvių, o būtent ankstyvųjų“, – pastebi M.Juodenis.
„Maximos“ Vaisių ir daržovių pirkimo skyriaus vadovė Julija Butkevič teigia, kad prekyboje šiuo metu dar galima rasti ir pernykščių šalies ūkininkų užaugintų bulvių, ir importuotų iš Graikijos, tačiau pirkėjai yra pasiilgę šviežio vietinio derliaus ir būtent jam dažniausiai teikia prioritetą.
„Šiemet pirmųjų vietinių bulvių kaina panaši į pernykštę, o sezonui įsibėgėjant, jos bus galima tikėtis ir mažesnės“, – pabrėžia J.Butkevič.
M.Juodenis pasakoja, kad tautiečiai dėl bulvių skonio ir savybių dažnai pasidalija į dvi stovyklas – vieni renkasi birias, kiti vertina tas, kurios verdant išlaiko stangrumą. Ūkininkas sako gerai prisimenantis laikus, kai beveik kiekviename ūkyje augo gaminant tvirta išliekanti „Laura“ ir pabyranti „Vineta“ – dvi veislės, kurios ilgą laiką buvo laikomos šių daržovių etalonu. Šiandien daugelyje profesionalių ūkių karaliauja kitos veislės.
„Vienos populiariausių – „Riviera“, „Solist“, „Adora“. Auginame daug skirtingų veislių, nes kiekviena turi savo savybes. Vienos bulvės verdant sukrenta, kitos išlaiko formą. Juokaujame, kad „Laura“ buvo tarsi studentų bulvė – tiko kepimui, nes nesubyra. O „Vineta“ – tikras močiučių džiaugsmas: nei virti ilgai, nei lupti daug nereikia. Šios dvi veislės buvo tarsi visų šiuolaikinių bulvių motinos, bet dabar jos auginamos vis rečiau dėl mažesnio derliaus“, – sako M.Juodenis.
