Vieno populiariausio airiško tamsiojo alaus istorija prasidėjo 1759 metais, kai šios alaus daryklos steigėjas Arthuras Guinnessas pasirašė 9000 metų trukmės St.James's Gate alaus daryklos valdymo licenciją.
Minint šią jubiliejinę datą „Guinness“ rengia šventinius renginius visame pasaulyje – nuo Niujorko iki Kuala Lumpūro tolimoje Malaizijoje. Pagrindiniai renginiai vyks „Guinness“ tėvynėje Airijoje, Dublino mieste, kur į pasirodymus kvies žinomiausios pasaulio muzikos grupės bei atlikėjai.
Jubiliejaus šventimo data – rugsėjo 24-oji – pasirinkta neatsitiktinai. Šią dieną kasmet Airijoje švenčiama „Artūro diena“ – „Guinness“ alaus daryklos steigėjo A.Guinnesso gimtadienis.
„Guinness“ – tai airiškas sausas ir stiprus alus. Tamsios spalvos alus turi skrudintos duonos ar kavos skonį. Šis alus verdamas iš vandens, miežių salyklo, miežių, apynių ir mielių. Dalis miežių skrudinami suteikiant „Guinness“ alui išskirtinę tamsią spalvą bei sodrų skonį. Dėl ypatingos virimo procedūros alus įgauna tamsią rubino raudonumo formą, todėl klysta tie, kurie šį alų vadina juoduoju alumi.
