Šio prekybos tinklo sūrio vitrinose visada galima rinktis iš gausaus asortimento, tačiau artimiausiu metu bus nustebinti net tikri sūrio gurmanai. Sūrio vitrinose, virsiančiose “Sūrių klubu”, bus pristatyta ne viena iki šiol Lietuvoje mažai girdėta sūrio rūšis, vyks degustacijos, sūrio kepimas ant grotelių, pikėjai bus supažindinami su sūrio gaminimo ypatybėmis. Specialiai “Sūrių klubui” konditeriai iškeps rekordinį, net 150 kg sversiantį Sūrio tortą, kuriuo bus vaišinami pirkėjai.
Ir iškylai, ir vakarėliui
Šis metų periodas pažinčiai su sūrių pasirinktas neatsitiktinai – juk sūris gali būti puikus užkandis vakarieniaujant terasoje, jo verta pasiimti į iškylas, jis nepaprastai skanus su įvairiais priedais pakeptas ant grotelių.
Akcija “Sūrių klubas” vyks visame prekybos tinkle “Maxima”. „Daugiau naujienų pastebės XX ir XXX parduotuvių klientai, tačiau ir X parduotuvės turės kuo pradžiuginti sūrių mėgėjus“, – teigia MAXIMA LT, UAB Maisto pirkimo departamento direktorius Tomas Marcinkevičius.
Keliasdešimt naujienų
Naujomis sūrio rūšimis papildytas vitrinas pirkėjai gali išvysti jau nuo gegužės 23-iosios. Be tradicinių kietųjų, minkštųjų, fermentinių sūrių, jose atsiras Lietuvos prekybos tinklų sveriamų produktų skyriuose dar nematytų sūrių – bus galima įsigyti ne tik karvių, bet ir ožkų, asilių, buivolių pieno sūrių. Dar viena pirkėjų laukianti naujiena – galimybė iš vitrinoje pasirinktų sūrių suformuoti patinkantį rinkinį. Toks rinkinys bus čia pat supjaustytas ir supakuotas į vieną indą.
 |
| Sūrių klubas |
Parduotuves pasieks net keliasdešimt rūšių sveriamųjų sūrių, skirtų salotoms gaminti, atkeliausiančių iš Italijos, Graikijos, Bulgarijos. Iš Bulgarijos atkeliaus garsusis brinza sūris, Graikijos – feta sūris, pagamintas iš 70 proc. avių ir 30 proc. ožkų pieno, iš pietų Italijos – burrata sūris.
“Sūrių klube” bus pasiūlyta ir nemažai sūrių, skirtų griliui, taip pat naujų užkandžiams tinkamo kietojo sūrio rūšių, pelėsinių, rūkytų sūrių bei pikantiškų sūrio pynių.
Dar viena naujiena – pažintis su populiariausiais kaimynų gaminamais sūriais. Lietuviai galės paskanauti Latvijoje gaminamo Jani sūrio, kuris tradiciškai valgomas per Jonines, arba Estijoje ir Suomijoje labiausiai mėgstamo Laplandijos sūrio.
Ką vertėtų žinoti apie sūrio derinimą su kitais produktais?
Atsako MAXIMA LT, UAB Maisto pirkimo departamento direktorius Tomas Marcinkevičius:
 |
| 123rf.com nuotr./Sūris |
Egzistuoja tokia gausybė sūrio rūšių, jog pažvelgus į jų vitriną gali nesunkiai apsisukti galva. Akcijos “Sūrių klubas” proga savo pirkėjams specialiai paruošėme leidinį, kuriame supažindinsime su populiariausiais sūriais, jų derinimu, pasiūlysime receptų.
Kaip išsirinkti tinkamiausią sūrį ir nesuklysti derinant? Paprastai visus sūrius galima skirstyti į kelias kategorijas – vieni jų labiau tinka kaip savarankiškas užkandis, kiti – kaip sudedamoji salotų dalis.
Gaminant salotas siūlome išbandyti minkštą, sūryme nokintą fermentinį baltąjį sūrį brinza. Šis sūris puikiai tinka su gaivių daržovių – agurkų, pomidorų – salotomis. Kitas sūris, taip pat puikiai tinkamas salotoms – feta. Tai aštriai sūraus skonio sūris, tad jis puikiai tinka su saldoko skonio keptais ar marinuotais burkėliais, keptomis cukinijomis bei pomidorais. Dar vienas minkštas sūris, tradiciškai naudojamas ruošiant salotas – mocarela. Jis nuostabiai dera su pomidorais, alyvuogėmis, keptomis paprikomis bei baklažanais. Beje, būtent mocarela naudojama kepant populiariąją itališką picą “Margarita”.
Kietųjų sūrių kategorijai priskiriami sūriai, tokie, kaip parmezanas, pekorinas ir kiti, taip pat gali būti ir salotų sudedamąja dalimi, ir valgomi kaip atskiras užkandis. Tarkime, intensyvaus skonio parmezanas tinka su gaiviais vaisiais – obuoliais kriaušėmis, taip pat riešutais.
Nuostabiu skonio atradimu gali tapti brandinti sūriai, kuriais galima mėgautis su įvairiais pagardais, o jei susiruošėte iškepti sūrį ant grotelių, galimybių atsiveria daugybė – taip galite ruošti brinzos, halloumi sūrį, ir, žinoma, lietuvišką varškės sūrį.
