Nešvara ir apsinuodiję klientai: laikinai sustabdyta kebabinės veikla

Inspektoriai tikrino Kaune, Baltijos g. 52 C, adresu įsikūrusią kebabinę – šiuo adresu veikia populiari kebabinė „Baharat Kebab“.

Kauno apygardos priežiūros skyrius atliko neplaninį kebabinės patikrinimą ir jo metu nustatė šiurkščių maisto saugos ir higienos pažeidimų:

VMVT inspektoriai gavę pranešimą apie apsinuodijimo maistu atvejus patikrino kebabinę Kaune

+1

• Nepateikti savikontrolės dokumentai, todėl darytina išvada, kad įmonėje jos buvo nesilaikoma;
• Neužtikrintas atsekamumas. Neišsaugotos ženklinimo etiketės, talpos neženklintos, nepateikti jų gavimo dokumentai.
  Taip pat skaitykite

  • VMVT: Prekeiviai Kaune prekiavo pasibaigusio galiojimo, neaiškios kilmės pieno produktais
  • VMVT dviems įmonėms uždraudė į kitą šalį išvežti neprižiūrėtus ir išsekusius gyvulius
  • Neplauti, vištų išmatomis aplipę kiaušiniai: po VMVT patikrinimo – sustabdyta kepyklėlės veikla
• Neužtikrinama patalpų švara. Maisto gamybos patalpose daugelis paviršių nešvarūs, lentynose laikomi pašaliniai daiktai; ventiliacijos sistemos grotelėse prisikaupę nešvarumų, darbuotojų persirengimui skirtoje patalpoje taip pat netvarkinga; Nešvarūs šaldymo įrenginiai;
• Nustatyta kryžminės taršos galimybė. Šviežios daržovės laikomos darbuotojų persirengimo patalpoje kartu su valymo inventoriumi, depozito buteliais, darbuotojų asmenine apranga; miltai laikomi po nuotekų vamzdynu, talpos nešvarios; atliekų talpos dengiamos plastikiniais padėklais, tokiais pat, kurie naudojami lavašų tešlos ir iškeptų lavašų laikymui; neženklintas gamybinis inventorius.

Tikrinimo metu buvo paimti valstybiniai mėginiai, kurie tiriami Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo rizikos institute. Šiuo metu gautas tik geriamojo vandens tyrimo atsakymas, kuris atitiko teisės aktų reikalavimus.

Tyrimas šiuo metu yra tęsiamas, įstaigos veikla laikinai sustabdyta. Užbaigus tyrimą bus sprendžiamas klausimas dėl administracinės atsakomybės taikymo.