Pasak Europos pramonės grupių, Vokietija, Italija, Lenkija ir Švedija yra vienos iš šalių, į kurias JAV žemės ūkio departamentas kreipėsi dėl paukščių gripo protrūkio sukelto kiaušinių trūkumo.
Tačiau tiekti amerikiečiams kiaušinius užsienio gamintojams būtų sudėtinga – ir ne dėl politinės įtampos, susijusios su daugybe importo muitų, kuriuos prezidentas Donaldas Trampas įvedė arba grasino įvesti pagrindinėms savo šalies prekybos partnerėms.
Net jei jos ir norėtų pasidalyti, Europos šalys neturi daug kiaušinių pertekliaus dėl savo pačių paukščių gripo protrūkių ir didėjančios vidaus paklausos prieš Velykas.
Tačiau viena didžiausių kliūčių yra Jungtinių Valstijų požiūris į salmonelių užkrato prevenciją. JAV maisto saugos taisyklėse reikalaujama, kad švieži kiaušiniai, prieš patekdami pirkėjams, būtų dezinfekuojami ir šaldomi; Europos Sąjungoje (ES) pagal saugos standartus A klasės kiaušiniai turi būti parduodami neplauti ir ilgai nešaldyti.
„Šios dvi sistemos negali būti labiau skirtingos“, – kontatavo Vokietijos kiaušinių asociacijos prezidentas Hansas-Peteris Goldnickas.
Plunksnos ant kiaušinių prekybos centre
Kai kuriose Europos dalyse vartotojai dažnai perka kiaušinius, ant kurių vis dar yra prilipusių plunksnų ir vištų išmatų.
Ūkininkas Davidas Karlschas papasakojo apie paprastą procesą, kurio metu kiaušiniai iš vištų patenka pas šeimos paukštininkystės ūkio, esančio Schoeneiche, miestelyje netoli Vokietijos sostinės, pirkėjus: kiaušiniai išimami iš lizdų, sudedami į dėžutes ir parduodami patalpose arba iš šaldytuvo, esančio už ūkio ribų.
„Velykų metu paklausa, žinoma, yra labai didelė, nes daugybė vaikų natūraliai nori dažyti kiaušinius“, – sakė D.Karlschas.
Pasak Nacionalinių paukštienos ir pašarų gamintojų rūmų direktorės Katarzynos Gawronskos, Lenkija, kuri yra pagrindinė kiaušinių eksportuotoja, pateikė JAV užklausą dėl kiaušinių pasiūlos. Pasak jos, Europos pareigūnams svarstant tokius prašymus, svarbiausias veiksnys buvo plautų ir neplautų produktų klausimas.
Daugumoje iš 27 ES valstybių narių kiaušiniai neplaunami, nes baiminamasi, kad pašalinus natūralią apsauginę kiaušinių lukštų dangą, jie tampa labiau pažeidžiami bakterijų, sakė K.Gawrońska.
Lenkijos veterinarijos pareigūnai bando nustatyti, ar šalis ir jos ūkininkai gali įvykdyti JAV reikalavimus, pavyzdžiui, ar eksportuojančioje šalyje veikia panaši maisto saugos kontrolės sistema arba ar joje yra didelis paukščių gripo protrūkis.
Kiaušiniai miltelių pavidalu
Danijos kiaušinių asociacijos generalinis direktorius Jørgenas Nybergas Larsenas teigė, kad nacionaliniai papročiai yra tam tikra dalis; pavyzdžiui, Švedijoje plauti kiaušiniai yra norma. Tačiau Švedija ir Norvegija informavo JAV, kad neturi papildomų kiaušinių eksportui, sakė J.N.Larsenas.
Kol kas bet koks didesnis JAV kiaušinių importas iš Europos greičiausiai bus vykdomas miltelių pavidalu arba kitais produktais, kuriuos galima vežti užšaldytus arba džiovintus, sakė J.N.Larsenas.
Tokį atsakymą JAV pareigūnams pateikė Lenkijos prekybos asociacija. Jei JAV patvirtintų Lenkiją kaip šaltinį, organizacijos nariai galėtų parduoti ribotą kiekį kiaušinių su lukštais, tačiau galėtų tiekti „labai didelius kiaušinių perdirbimo produktų kiekius“, sakė K.Gawrońska.
Pasak JAV žemės ūkio departamento, perdirbti kiaušiniai paprastai pasterizuojami, kad būtų išvengta per maistą plintančių ligų, o vėliau naudojami maisto gamyboje arba restoranuose, ligoninėse ir slaugos namuose.
Kepiniai, makaronai ir padažai, pavyzdžiui, majonezas, yra vieni iš komercinių produktų, gaminamų su kiaušinių milteliais.
Europos gamybos problemos
Pasak pagrindinės Italijos žemės ūkio lobistinės organizacijos „Coldiretti“, JAV pareigūnai taip pat bandė susisiekti su Šiaurės Italijos Veneto regiono ūkininkais, kad šie skubiai apsirūpintų kiaušiniais.
Tačiau Italija pagamina tik tiek kiaušinių, kad patenkintų nacionalinę paklausą, todėl dauguma regiono gamintojų teigė negalintys padėti. Paukščių gripo protrūkiai nuo praėjusių metų pradžios taip pat smarkiai paveikė Italijos paukštininkystės pramonę.
Vokietija taip pat negali daug prisidėti. Jos vidaus paukštininkystės pramonė pagamina apie 73 proc. šalyje suvartojamų kiaušinių, „o mes patys iš esmės turime kasdien importuoti kiaušinius iš Olandijos, kad visi būtų patenkinti“, – sakė Vokietijos kiaušinių asociacijos atstovas H.P.Goldnickas.
„Mes turime apie 45 mln. kiaušinių, kuriuos kasdien galime surinkti iš vištidžių, o Amerikoje kasdien trūksta apie 50 mln. kiaušinių. Tai rodo, kaip tai sunku“, – sakė jis.
Gerėjanti JAV rinka ir Velykų paklausa
Kitos šalys, į kurias kreipėsi JAV vyriausybė, yra Austrija, Norvegija, Ispanija ir Danija. JAV žemės ūkio departamentas teigė, kad pastaraisiais mėnesiais užsitikrino naujus Turkijos ir Pietų Korėjos įsipareigojimus dėl kiaušinių, tačiau nenurodė nei kiekio, nei rūšies.
Skystų, šaldytų ir džiovintų kiaušinių importas gali padėti vartotojams atlaisvinti dalį vietinių kiaušinių su lukštais, tačiau JAV kreipėsi dėl užsienio kiaušinių esant dideliam deficitui; praėjusį mėnesį šalyje buvo pagaminta 720 mln. valgomųjų kiaušinių mažiau nei 2024 m. vasarį, t. y. beveik 10 proc. mažiau.
JAV taip pat sumažino savo kiaušinių eksportą, kad padidintų pasiūlą šalies viduje, pranešė Žemės ūkio departamentas.
Nors neoficialios prekybos derybos tęsiasi, JAV rinkoje pastebimi pagerėjimo ženklai. Praėjo beveik mėnuo nuo didelio paukščių gripo protrūkio, kuris paveikė kiaušinius dedančias vištas, sakė departamentas. Jis pranešė, kad kovo 21 d. didmeninė didelių kiaušinių kaina šalyje sumažėjo iki 3,27 JAV dolerio už tuziną, t. y. mažiau nei perpus, palyginti su vasario 21 d. pasiekta aukščiausia 8,15 JAV dolerio už tuziną kaina.
Departamento teigimu, JAV vartotojai dar tik pradeda pastebėti, kad šios mažėjančios didmeninės kainos mažėja ir maisto prekių lentynose. Dėl didelės kiaušinių paklausos, kuri paprastai būna per Velykas, kitą mėnesį kainos gali vėl pakilti.
D.Trumpo nuolatiniai grasinimai užgrobti Danijos teritoriją Grenlandiją įsiutino daugelį Danijos gyventojų. Jo laikysena Ukrainos atžvilgiu ir menkinančios jo administracijos aukščiausių narių pastabos sukėlė nerimą Amerikos sąjungininkams Europoje.
ES, kuri yra trečia pagal dydį JAV prekybos partnerė, nebuvo atleista nuo D.Trumpo įsakytų tarifų plienui, aliuminiui ir automobiliams. Ruošdamasi didesniam jų kiekiui, ji parengė atsakomuosius tarifus Amerikos produktams.
Tačiau daugelis Europos pareigūnų sako, kad nė vienas iš jų neatmeta galimybės eksportuoti kiaušinius.
H.P.Goldnickas sakė, kad vienas draugas kiaušinių gamintojas neseniai jam pasakė, kad „jei kaina bus tinkama, tada aš pristatysiu“. Pasak jo, bet kokie sudaryti ar nesudaryti sandoriai priklausys nuo verslo sprendimų.
„Viena vertus, sakyčiau: „Ne, mes negalime remti šios sistemos“, bet tai nėra teisingas atsakymas“, – sakė jis, turėdamas omenyje naujus JAV muitus Europos prekėms.
„Teisingas atsakymas – turime padėti, kur galime. Ir tai susiję su žmonėmis. Tai nesusiję su vyriausybe. Jų nepalaikytumėte ar panašiai, bet tai tiesiog žmonių poreikis per Velykas, kiaušinių, ir tai lygiai taip pat svarbu patenkinti Amerikoje, kaip ir čia.“
