VMVT akcentuoja: tai puikus metas smulkiajam verslui, tačiau sėkmę garantuoja ne tik geras derlius, bet ir griežtas higienos normų laikymasis.
Daugeliui pradedančiųjų pavasario sezoną aktualu, kokiais kiekiais leidžiama prekiauti be papildomų procedūrų – registruotis VMVT nereikia, jei savo užaugintą derlių tiekiate nedideliais kiekiais (per metus), t. y.:
· Daržovių (pomidorai, agurkai, paprikos) – iki 3 000 kg;
· Uogų ir kaulavaisių (braškės, slyvos, serbentai) – iki 2 000 kg;
· Bulvių ir obuolių – iki 5 000 kg.
Tačiau, net ir neviršijant nurodytų kiekių, prekiautojas privalo turėti ūkininko pažymėjimą arba sodininkų bendrijos nario dokumentą bei savivaldybės leidimą prekiauti toje vietoje.
Numačius, kad bus viršyti teisės aktuose numatyti kiekiai, privaloma kreiptis į VMVT teritorinius paslaugų skyrius ir oficialiai registruoti veiklą.
Prekybos vietos įrengimas
Pavasarį orai permainingi, todėl tinkamas prekybos vietos įrengimas saugo ne tik pardavėją, bet ir produktus. Reikalavimai prekybos vietai:
· Griežtai draudžiama produktus dėlioti tiesiai ant grindinio (šaligatvio) ar laiptų. Produktai turi būti pakelti ant padėklų, stelažų ar stalų.
· Prekyba turi vykti po skėčiais, laikinuose statiniuose ar palapinėse, saugančiuose nuo dulkių, kritulių ir tiesioginės saulės kaitros.
· Prekybos vieta turi būti nuolat tvarkoma, o produktams laikyti ir pakuoti naudojama tara (dėžės, krepšiai, maišeliai ir pan.) – švari ir skirta liestis su maistu.
Produktų ženklinimas
Pirkėjas turi matyti visą būtiną informaciją lietuvių kalba: produkto pavadinimas, kaina, kilmės šalis, tiekėjas, papildomi duomenys (jei taikoma – klasė, veislė ar dydis).
Jei prekiaujate fasuotais produktais (pavyzdžiui, supakuotais ridikėlių ryšulėliais ar braškėmis indeliuose), nepamirškite nurodyti grynojo svorio, nebent sveriate pirkėjo akivaizdoje.
Dažniausios klaidos
Ankstesnių metų patikrinimai rodo, kad dažniausiai prekiautojai „paslysta“ dėl produktų netinkamo ženklinimo ir atsekamumo. Dažniausiai prekiautojai kainų etiketėse nenurodo visos informacijos apie produktą.
VMVT kviečia visus daržo augintojus dar prieš pradedant prekybą susipažinti su specialiomis lauko prekybos gairėmis, kurias galima rasti VMVT tinklalapyje.
Pirkėjams specialistai pataria: įvertinkite ne tik daržovių spalvą, bet ir prekybos vietos švarą. Jei matote, kad produkcija laikoma netinkamomis sąlygomis arba trūksta informacijos apie jos kilmę – būtinai klauskite pardavėjo.
Taip pat atkreipkite dėmesį, ar produktai apsaugoti nuo saulės, dulkių ir lietaus. Jei sąlygos netinkamos, praneškite apie tai VMVT telefonu 1879 arba užpildydami anketą. Parsinešę namo pavasarines gėrybes nepamirškite jų kruopščiai nuplauti, kad ant stalo patektų švarus ir vartoti tinkamas maistas.
