„Tikimės 10 proc., bet retai taip būna“, – 15min teigė J.Basanavičiaus gatvėje įsikūrusiame restorane dirbanti padavėja.
Tuo metu 12 metų padavėjo patirties turintis J.Basanavičiaus gatvėje įsikūrusio restorano „De Cuba“ personalo vadovas Ričardas Macionis, iki šiol kiekvieną sezoną, kol mokomi nauji darbuotojai, imantis padėklą į rankas,15min pasakojo, kad praktikoje klientai dažniau vadovaujasi ne 10 proc. taisykle, o konkrečia suma.
„Padavėjai tikisi to bendro standarto – apie 10 procentų nuo sąskaitos – bet to nėra. Dažniausiai žmonės turi pasiskyrę konkrečią sumą. Pavyzdžiui, ateina dviese, pasiima po gėrimą ir palieka 2 eurus. Bet lygiai taip pat gali ateiti aštuonių žmonių kompanija, pavakarieniauti ir palikti tą pačią sumą. Dažniausiai klientai palieka 2 eurus“, – 15min pasakojo R.Macionis.
Panašią tendenciją pastebi ir Šventojoje šeimos baruose „HD Bike Bar“ ir „HD restobaras“ padavėju dirbantis Eimantas Poškevičius. „Dažniausiai žmonės palieka po vieną eurą – nepriklausomai nuo sąskaitos dydžio“, – teigė vaikinas.
Kiek gauna arbatpinigių?
J.Basanavičiaus gatvėje įsikūrusiame bare padavėju dirbantis Paulius 15min atskleidė vidutiniškai per dieną iš arbatpinigių susirenkantis
