„Moksliniais tyrimais patvirtinta, kad kiaušiniai išlieka vieni rizikingiausių gyvūninių produktų. Pažeidus veterinarijos ir higienos reikalavimus, jie gali tapti žmonių infekcinių susirgimų šaltiniu. Todėl labai svarbu, kad šių produktų sauga ir kokybė būtų užtikrinama visoje maisto grandinėje. Patikrinimų rezultatai prekybos centruose, turgavietėse ir didmeninės prekybos įmonėse parodė, kad Lietuvos rinkoje prekiaujama saugiais ir kokybiškais kiaušiniais, rasti tik pavieniai pažeidimai. Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute, ištyrus 51 kiaušinių mėginį, nenustatytas nė vienas mikrobinės taršos ar kenksmingų medžiagų likučių atvejis“, – teigia VMVT Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyriausiasis specialistas Jonas Stanius.
Lietuvos miestuose ir rajonuose atlikus 288 patikrinimus, tik 16 patikrinimų (5,5 proc.) nustatyti pažeidimai. Uždrausta prekiauti 450 vnt. kiaušinių, nes jų tinkamumo vartoti terminas buvo pasibaigęs, kai kurie sudužę.
Apie 2 tūkst. kiaušinių buvo pardavinėjami be įsigijimo dokumentų ar pakuojami į netinkamas (naudotas) pakuotes. Nustatyti 5 atvejai, kai prekiauta neteisingai paženklintais kiaušiniais (ant pakuočių nebuvo informacijos apie vištų auginimo būdą, nenurodyta kategorija ir kt.). Tokių kiaušinių realizavimas buvo laikinai sustabdytas, nurodyta juos tinkamai paženklinti.
Ypatingas dėmesys buvo skiriamas turgavietėms.
Pasenusių, nekokybiškų kiaušinių buvo rasta prekybos centre Klaipėdoje ir mažesnėse Jonavos, Vilkaviškio ir Kalvarijos maisto produktų parduotuvėse. Po patikrinimų visi nekokybiški 450 vnt. kiaušinių buvo sunaikinti.
Ypatingas dėmesys buvo skiriamas turgavietėms, nes ankstesnių patikrinimų metu būtent čia būdavo daugiausiai pažeidimų.
Šių metų patikrinimų rezultatai parodė, kad situacija turgavietėse pagerėjo, saugos ir kokybės pažeidimų nenustatyta, o užfiksuoti nereikšmingi ženklinimo ir prekybos nesupakuotais kiaušiniais neatitikimai buvo nedelsiant pašalinti.
