Žemės ūkio duomenų centro stebimos įprastos, ne akcijų metu taikomos kainos didžiųjų Lietuvos prekybos tinklų parduotuvėse rodo, kad nuo 2023 m. sausio iki 2026 m. birželio kilogramas cukraus atpigo nuo 1,43 iki 0,78 euro.
Cukraus kainai prireikė vos kelių 2022-ųjų mėnesių pakilti į aukštumas, o kelionė atgal užtruko daugiau kaip trejus metus. Be to, daugiau kaip pusė viso kainos sumažėjimo įvyko tik per pirmuosius šešis šių metų mėnesius.
Iš ramybės – į staigų kainų šuolį
Iki 2022 metų cukraus kaina keitėsi nedaug – 2019–2021 m. kilogramas dažniausiai kainavo 80–89 centus už kilogramą.
Tačiau 2022 m. rudenį ji ėmė kilti šuoliais: rugsėjį kilogramas kainavo 1,05 euro, o gruodį – jau 1,43 euro. Aukšta kaina išsilaikė ir 2023 m. pradžioje
2022 metais vienu metu susidėjo keli kainą aukštyn stūmę veiksniai. Dėl sausros ir kitų nepalankių klimatinių sąlygų prastėjo cukrinių runkelių derliaus perspektyvos, o tuo pat metu dėl geopolitinių neramumų smarkiai brango energetinių išteklių kaina.
„Cukraus gamybai reikia daug šilumos ir elektros, todėl išaugusios gamtinių dujų kainos gerokai padidino gamybos sąnaudas. Paprastai tariant, rinka vienu metu išgirdo dvi blogas žinias: cukraus gali būti mažiau, o jį pagaminti kainuos brangiau“, – sako Žemės ūkio duomenų centro Rinkos informacijos ir ekonominės analizės skyriaus vadovė dr. Irma Jankauskienė.
Kai prekės tikimasi mažiau, o jos gamybos sąnaudos auga, kainos pradeda kilti. Gamintojai, tiekėjai ir maisto pramonės įmonės sudaro brangesnes būsimo tiekimo sutartis, o jų poveikis palaipsniui pasiekia ir parduotuvių lentynas.
Kodėl žemyn kaina leidosi lėčiau?
2023 m. sausį kilogramas kainavo 1,43 euro, po metų – 1,25 euro, o 2025 m. sausį – 1,14 euro. Didžiąją 2025 metų dalį kaina svyravo tarp 1,06 ir 1,15 euro. Galėjo atrodyti, kad maždaug 1,10 euro tapo nauju įprastu lygiu.
Tačiau tuo metu Europos cukraus rinkoje jau formavosi kitokios sąlygos. Išaugo cukrinių runkelių ir cukraus gamyba, rinką papildė importas, o vartojimas buvo šiek tiek sumažėjęs.
Kai rinkoje cukraus atsiranda daugiau, negu jo nuperkama, kainas išlaikyti darosi sunku. Tačiau parduotuvėse pigimas pasimato ne iš karto – pirmiausia turi pasikeisti tiekimo sutartys ir būti išparduotos anksčiau brangiau įsigytos atsargos.
„Cukraus rinkoje jo tiesiog atsirado daugiau, negu tuo metu reikėjo, todėl tiekėjams teko mažinti kainas. Parduotuvėse tai pasimatė šiek tiek vėliau, kai brangesnius tiekimus pakeitė pigesni. Kadangi cukrų lengva palyginti, prekybos tinklai dėl jo kainos konkuruoja ypač aktyviai“, – sako Žemės ūkio duomenų centro Rinkos informacijos ir ekonominės analizės skyriaus vyr. ekonomistas dr. Evaldas Stankevičius.
Didžiausias lūžis – per šešis mėnesius
Lietuvos didžiųjų prekybos tinklų parduotuvėse ryškiausias kainos kritimas pasirodė 2026 m. pradžioje.
- Sausį kilogramas cukraus vidutiniškai kainavo 1,12 euro.
- Vasarį – 1,10 euro.
- Kovą – 0,95 euro.
- Balandį – 0,87 euro.
- Gegužę – 0,80 euro.
- Birželį – 0,78 euro.
„Tai ne vieno mėnesio svyravimo rezultatas. Kai rinkoje cukraus yra pakankamai, o keli tiekėjai varžosi dėl pirkėjų, kainos lentynose ima leistis daug greičiau“, – aiškina E.Stankevičius.
Ar cukrus dar pigs?
Dar kelių centų pigimo ar trumpalaikių svyravimų atmesti negalima. Tačiau tokio masto kritimas, koks įvyko šių metų pradžioje, negali tęstis neribotai.
Žemos kainos yra gera žinia pirkėjams, tačiau augintojams jos siunčia priešingą signalą. Jei auginti cukrinius runkelius tampa mažiau pelninga, dalis ūkininkų gali mažinti jų plotus ir rinktis kitas kultūras. Tai ilgainiui reikštų mažesnę cukraus gamybą.
Kainą aukštyn taip pat gali pastūmėti prastesnis derlius Europoje ar kitose didžiosiose gamintojose bei pasaulinės pasiūlos pokyčiai.
„Cukraus kaina jau sugrįžo į iki brangimo bangos buvusį lygį. Toliau jos kryptį lems naujas derlius ir bendra pasiūla pasaulinėje rinkoje. Cukrus dar gali šiek tiek atpigti, tačiau didžioji kainos korekcijos dalis greičiausiai jau įvyko“, – teigia I.Jankauskienė.
Taigi šią vasarą verdant uogienes vien cukrui teks išleisti gerokai mažiau. Dešimt kilogramų jo dabar kainuoja 6,50 euro mažiau nei 2023 m. pradžioje. Nors galutinę uogienių kainą lemia ir uogų bei kitų produktų kainos, bent cukraus dalis šiemet bus gerokai lengvesnė piniginei.
