Sekite 15min Google
Ruduo sulčių spaudykloms – tikras darbymetis. Į jas plūsta žmonės, vežantys savo soduose užaugintus obuolius. Šiemet jų kai kuriuose soduose tiek daug, kad vien suvalgyti ar išdalinti artimiesiems derliaus nepavyks.
Todėl obuoliai keliauja į spaudyklas, o iš jų – jau į žiemai paruoštų sulčių pakelius.
Naujienų portalas VE.lt pasiteiravo sulčių spaudyklų, ar šiemet iš tiesų darbo gerokai daugiau ir kaip jos susitvarko su išaugusiu klientų srautu.
Rimkuose įsikūrusios sulčių spaudyklos atstovė telefonu atsiliepė, tačiau kalbėti tuo metu neturėjo galimybės, pats darbymetis – laukė klientai.
„Paskambinkite į dienos pabaigą, kai darbo bus mažiau“, – sakė moteris.
Obuolių – net keturis kartus daugiau
Tauralaukyje įsikūrusios šeimos sulčių spaudyklos atstovė sutiko pasidalyti šio sezoninio verslo ypatumais. Spaudykloje dirba trys vienos šeimos nariai, tačiau, pasak pašnekovės, šiemet darbo jiems gerokai daugiau.
„Palyginti su praėjusiais metais, sezonas tikrai neblogas. Pernai buvo tikrai prastas obuolių derlius, žmonės jų neturėjo, o šiais metais užderėjo. Du, tris, kai kuriems žmonėms net keturis kartus daugiau. Nors pasitaiko sakančių, kad derlius ne koks, bendrai matome, kad obuolių tikrai daug“, – pasakojo Tauralaukio sulčių spaudyklos atstovė.
Šeimos verslas sulčių spaudimu užsiima nuo 2021 metų. Pašnekovės teigimu, šis sezonas – vienas geresnių per visą veiklos laikotarpį.
„Manau, kad šie metai tikrai vieni iš geresnių. Gal buvo ir panašių sezonų, tačiau šiemet darbo tikrai netrūksta“, – sakė ji.
Klientų eilės – ne visur
Nors kai kuriose spaudyklose klientams tenka laukti, Tauralaukio spaudykloje pasirinktas kiek kitoks darbo modelis. Klientai gali atvežti obuolius, juos palikti, o apie pagamintas sultis informuojami vėliau.
„Pas mus gyvų eilių nėra. Žmonės atveža, palieka, mes spaudžiame, o paskui jie atvažiuoja pasiimti. Taip žmonėms nereikia gaišti laiko laukiant“, – pasakojo spaudyklos atstovė.
Įprastai spaudykla dirba 4 dienas per savaitę, tačiau darbo grafikas koreguojamas pagal klientų skaičių.
Pasak pašnekovės, spaudžiami ne tik obuoliai. Klientai į sultis maišo ir kriaušes, moliūgus, morkas, apelsinus, aronijas, vynuoges, svarainius, slyvas, burokėlius bei kitus vaisius ir daržoves.
Už sultis tenka mokėti daugiau
Kartu su išaugusia paklausa šiemet šiek tiek padidėjo ir paslaugų kainos.
„Nuo praėjusių metų kainos kilo maždaug 20-30 centų, priklausomai nuo pakuotės“, – sakė pašnekovė.
Tai sudaro maždaug dešimtadalį ankstesnės kainos.
Tauralaukio sulčių spaudyklos interneto svetainėje nurodoma, kad šiuo metu išspaustos sultys, supakuotos į 3 litrų maišelį su kraneliu, kainuoja 2,7 euro, 5 litrų – 3,2 euro.
Populiari pastatoma pakuotė kainuoja 2,20 euro už 1,4 litro, 3,10 euro už 3 litrus ir 3,70 euro už 5 litrus. Tačiau didžiausios pakuotės spaudykla šiuo metu jau nebeturi.
Kartoninė 3 arba 5 litrų dėžutė kainuoja 1 eurą. Ji padeda saugiau transportuoti sultis.
Tiems, kurie nori sultis pilti į savo tarą, vieno litro sulčių spaudimas be pasterizavimo kainuoja 40 centų.
Spaudykloje galima ne tik išspausti sultis, bet ir jas pasterizuoti. Mažiausias rekomenduojamas kiekis – apie 50-60 kilogramų obuolių, arba du maišai.
Sezonas dar nesibaigia
Dabar spaudykloms – pats darbymetis, ir taip turėtų trukti dar mėnesį.
Tauralaukio spaudyklos atstovė teigė, kad pagrindiniai darbai paprastai baigiasi po Vėlinių.
„Dažniausiai po Vėlinių dar kokį kartą spaudžiame ir tada sezoną baigiame“, – sakė ji.
Taigi, norintiems savo sodo obuolius paversti sultimis dar yra laiko. Tik šiemet nenorint laukti eilėse, reikia planuoti – obuolių daug, spaudyklos vos spėja suktis.
