Dabar populiaru
Publikuota: 2018 birželio 2d. 16:00

„100 tortų Lietuvai“: baro „Artistai“ šokoladinis sūrio pyragas

 Šokoladinis sūrio pyragas
Baro archyvo nuotr. / Šokoladinis sūrio pyragas

Tiek tortų, kiek jų Druskininkuose buvo gegužės 26-ąją, šis kurortas, galbūt dar nematė. Skaičiuojant 100-ąją dieną po Vasario 16-osios, kai Lietuva oficialiai minėjo Valstybės atkūrimo šimtmečio jubiliejų, Druskonio ežero pakrantėje rinkosi projekto „100 tortų Lietuvai“ dalyviai, suburti kulinarinių knygų autorės, tinklaraštininkės Renatos Ničajienės. 15min skelbia dar keletą receptų, kurie viršijo projekto sumanytojos planus – tortų receptais panoro pasidalinti per 100 dalyvių!

Ingredientai:

  • 3 kiaušiniai;
  • 2 pakeliai „Oreo“ sausainių;
  • 0,5 kg kreminio sūrio „Philadelphia“;
  • 0,5 kg kreminio „Creme Bonjour“ sūrio;
  • 30 g miltų;
  • 50 g cukraus;
  • 100 g sviesto;
  • 400 g juodojo šokolado.

Paruoškite sausainių pagrindą:

1. Sausainius sutrinkite į trupinius.

2. Išlydykite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais.

3. Sausainių trupinius sudėkite į kepimo formą, juos gerai išlyginkite ir kepkite 10 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Pagaminkite šokoladinį kremą:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, sumaišykite su sūriais, suberkite miltus. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje bei supilkite jį į kremą. Gerai viską išmaišykite.

Iškepkite pyragą:

1. Paruoštą kremą supilkite ant iškepusio trupinių pagrindo ir kepkite 2 valandas iki 90 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

2. Iškepusį tortą atvėsinkite ir dėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad gerai atšaltų. Skanaus!

Baro archyvo nuotr./ Šokoladinis sūrio pyragas
Baro archyvo nuotr./ Šokoladinis sūrio pyragas

Šio torto autorių – baro „Artistai“ pavadinimas priminė dar vieną įdomų faktą iš Druskininkų miesto, kuriame vyko baigiamasis projekto „100 tortų Lietuvai“ renginys, muziejaus archyvų. Jie liudija, jog pirmieji teatro vaidinimai Druskininkuose datuojami 1840 metais. Valstybiniame Gardino istorijos archyve saugomos 1840 m. teatrų afišos. Dauguma jų – Okonskio trupės spektaklių afišos, kurios 1840 m. vasarą skelbė šios trupės pasirodymus Įvairenybių teatro vardu. Druskininkuose bilietą į teatrą galima buvo nusipirkti Voniose (Gydyklose). Kiek tiksliai kainavo bilietas, nėra žinoma, nes afišose dažniausiai būdavo parašyta „įprasta kaina“ arba „žemesnė už įprastą kainą“.

100 tortų Lietuvai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Praktiški patarimai

Skanumėlis
Skanumėlis

Video

01:22
00:55
00:39

Liaudies alus

Gera savijauta – tavo pasirinkimas

Namų šefas

Konkursas
Konkursas

Visi į lauką!

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką