Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugpjūčio 21d. 19:00

Aronijų ir kriaušių pagardas – idealus ir prie sūrio, ir prie mėsos

Aronijos ir jų džemas
Vida Press nuotr. / Aronijos ir jų džemas

Kiek aitrios ir ne itin itin skanios, ypač, kol nesunokusios, senais laikais aronijos puikiai nuspalvindavo močiučių ruošiamus kompotus – vos saujelė uogų ir skystis tampa gražiai rausvas. Tačiau šios uogos – ne tik „pagalbinės darbininkės“. Siūlome iš jų ir kriaušių išsivirti pikantiško pagardo, kurio skanausite ir su sūriu, ir su mėsa, ir su kuo tik sugalvosite.

Ingredientai:

  • 1 kg sunokusių aronijų;
  • 400 g cukraus;
  • 600 g kietų kriaušių;
  • 6–7 gvazdikėliai.

Gaminimas:

1. Uogas nuskabykite nuo šakelių, perrinkite ir supilkite į puodą. Užpilkite verdančiu vandeniu, o po 5 min nusunkite.

2. Kriaušes nulupkite, perpjaukite pusiau, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite riekelėmis.

3. Iš cukraus ir 500 ml vandens išvirkite sirupą, sudėkite į jį kriaušių gabaliukus ir pavirkite 10 min. ant nedidelės ugnies.

4. Į sirupą su kriaušėmis berkite aronijas, gvazdikėlius ir virkite dar 20 min.

5. Gautą tyrę supilkite į paruoštus nedidelius stiklainėlius, palaukite, kol atvės ir sandariai užsukite. Laikykite vėsioje vietoje, geriausiai, šaldytuve.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Sergu atsakingai

Sergu atsakingai
Sergu atsakingai

Esports namai

URBAN˙/

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką