Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2018 kovo 19d. 20:00

„Vegan Pipiro“ receptas: veganiška „lašiša“ ir sumuštinis su ja

Sumuštinis su veganiška rūkyta „lašiša“
„Vegan Pipiras“ nuotr. / Sumuštinis su veganiška rūkyta „lašiša“

Nustebote? Taip, mes, veganai, nevalgome jokio gyvulinio produkto, taip pat ir žuvies. Tačiau iš morkų galima puikiai pasigaminti sūdytos arba rūkytos „lašišos“. Labai mėgstame sumuštinius su ja ir obuoliais, jie ypač gaivūs. O panorus tokio sumuštinio, pirmas darbas – pasigaminti sūdytos ar rūkytos „lašišos“, tad pradedam!

Ingredientai:

„lašišai“:

  • 5 morkos;
  • 6 arbat. šaukšt. druskos (mes naudojome „Alpen Bergkern“);
  • 0,5 citrinos (galite dėti ir mažiau, jei nemėgstate rūgštelės);
  • 2–3 valg. šaukšt. ekologiško alyvuogių aliejaus;
  • 0,5 arbat. šaukšt. maltų pipirų;
  • 1 arbat. šaukš. rūkytos paprikos miltelių.

sumuštiniui:

  • baltos bemielės duonos;
  • jaunų špinatų lapelių;
  • obuolių
  • jau paruoštos „lašišos“.

Gaminimas:

Paruoškite sūdytas morkas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
2. Nuo morkų gerai nuplaukite/nušveiskite nešvarumus.
3. Į kepimo indą dėkite nusausintas morkas. Vieną jų pusę apiberkite 3 šaukštais druskos, apverskite ir apiberkite kitą pusę tokiu pat kiekiu.
4. Uždenkite paruoštas morkas kepimo popieriumi.

„Vegan Pipiras“ nuotr./Druska apibertos morkos
„Vegan Pipiras“ nuotr./Druska apibertos morkos

5. Dėkite paruoštas morkas į įkaitintą orkaitę ir kepkite, priklausomai nuo dydžio, 30–40min.
6. Iškeptas morkas atvėsinkite.

„Vegan Pipiras“ nuotr./Iškeptos morkos
„Vegan Pipiras“ nuotr./Iškeptos morkos

7. Morkas galite supjaustyti plonais griežinėliais arba juostelėmis naudodami bulvių skustuką.
8. Štai tokios iškeptos ir supjaustytos morkos ir yra veganiška sūdyta „lašiša“.

„Vegan Pipiras“ nuotr./Supjaustytos morkos
„Vegan Pipiras“ nuotr./Supjaustytos morkos

O norint pasigaminti rūkytos „lašišos“, teks dar šiek tiek padirbėti.

Pagaminkite marinatą:

9. Išspaustas citrinos sultis sumaišykite su alyvuogių aliejumi, pipirais ir rūkytos paprikos milteliais.

10. Į nedidelį indelį dėkite pjaustytas morkas, užpilkite pagamintu marinatu, atsargiai išmaišykite. Indelį uždenkite dangteliu.

11. Norint išgauti sodresnį „lašišos“ skonį, rekomenduojame palaikyti ją marinate šaldytuve bent per naktį. Tačiau mums skanu valgyti ir iš karto pagamintą.

„Vegan Pipiras“ nuotr./Veganiška „lašiša“
„Vegan Pipiras“ nuotr./Veganiška „lašiša“

Kai „lašiša“ paruošta, galima konstruoti sumuštinį:

12. Supjaustykite baltą duoną, dėkite ant jos špinatų.
13. Griežinėliais supjaustykite obuolį ir dėkite jo ant špinatų. Kuo daugiau obuolių, tuo gaivesnis bus sumuštinis.
15. Paruoštą sūdytą ar rūkytą „lašišą“ dėkite ant viršaus ir skanaukite.

„Vegan Pipiras“ nuotr./Sumuštinis su veganiška rūkyta „lašiša“
„Vegan Pipiras“ nuotr./Sumuštinis su veganiška rūkyta „lašiša“

„Vegan Pipiras“ – tai veganiškai (be pieno, kiaušinių, mėsos, žuvies ir kitų gyvulinių produktų) gyvenančios šeimos tinklaraštis. Juos pažįsta tie, kurie domisi sveika mityba. Šiame tinklaraštyje šeima dalijasi žiniomis apie savo mitybą, apie tai, ką valgo kiekvieną dieną. Čia rasite įvairių receptų, patarimų ir kitų šeimos džiaugsmų.

Tinklaraščio paskyros socialiniame tinkle Facebook ir Instagram

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Pasaulis kišenėje

Kaip nepasiklysti Turkijos „viskas įskaičiuota“ bufetuose: ko čia verta ragauti

Aktualu

Tragedija Eidintuose: Tauragės rajone vyras nušovė nekenčiamus kaimynus ir nusižudė pats

Aktualu

Sigitas Tamkevičius: Sekmadienio evangelija. Triasmenio Dievo pažinimas yra didžiausia dovana

Sportas

J.Kloppas neslėpė kartėlio, Zizou kalbėjo apie įspūdingą savo karjeros pradžią: „Ji dar tik prasidėjo“

Aktualu

Viršuliškių gatvėje girtas vairavęs vyras apgadino savo ir dar keturis automobilius

24sek

Lėtai pradėję „kariai“ įsibėgėjo ir sutriuškino „Rockets“ ekipą: serijoje – lygu

Gyvenimas

Savo atradimais medikus šokiruojantis P.Claytonas: trys maistinės medžiagos gali mus išgelbėti nuo daugelio ligų ir senėjimo

„We Run Vilnius 2018“

Sportas

Skaudžios traumos, „Liverpool“ vartininko kuriozai ir fantastiškasis G.Bale'as: „Real“ triumfavo Čempionų lygoje

Gazas

Pirmame „Moterų slalomo“ etape – karštis, automobiliai ir azartiškos damos

Maistas

Ypatingi, bet paprasti: sočios pusryčių bandelės ir egzotiška kiauliena su pasiflorų marinatu

Vardai

Trakuose – Evelinos Sašenko vestuvės: „Prie šios bažnyčios įvyko pirmas mūsų pasimatymas“

Kultūra

Viena diena vienoje gatvėje: Kauno V.Putvinskio gatvė tapo traukos centru

Aktualu

D.Trumpo advokatas ir Rusijos oligarchas susitiko prieš pat prezidento inauguraciją: aptarinėjo Rusijos ir JAV santykius

Gyvenimas

20 supermaisto produktų, kuriuos turėtų vartoti vyresni nei 50 metų žmonės

Gazas

Enduro varžybose „Moto5“ Kačerginėje rungsis ir Dakaro dalyviai

Vardai

Šeštajame „Lietuvos balso“ sezone Džordaną Butkutę keičia Justinas Jarutis

Vardai

V.Jasaitienė ir K.Toleikytė paskutinį pavasario savaitgalį leido prabangiame renginyje

Kultūra

G.Urbonas apie Lietuvos paviljoną Venecijos architektūros bienalėje: kad išliktume kaip rūšis, turime keisti mąstymo įpročius

Kultūra

Ką verta skaityti vasarą: penkios Billo Gateso rekomenduojamos knygos

Naujienos

Pasaulis kišenėje

Kaip nepasiklysti Turkijos „viskas įskaičiuota“ bufetuose: ko čia verta ragauti

Aktualu

Tragedija Eidintuose: Tauragės rajone vyras nušovė nekenčiamus kaimynus ir nusižudė pats

Aktualu

Sigitas Tamkevičius: Sekmadienio evangelija. Triasmenio Dievo pažinimas yra didžiausia dovana

Sportas

J.Kloppas neslėpė kartėlio, Zizou kalbėjo apie įspūdingą savo karjeros pradžią: „Ji dar tik prasidėjo“

Aktualu

Viršuliškių gatvėje girtas vairavęs vyras apgadino savo ir dar keturis automobilius

24sek

Lėtai pradėję „kariai“ įsibėgėjo ir sutriuškino „Rockets“ ekipą: serijoje – lygu

Vardai

Meghan Markle link altoriaus lydėjo 10 mažamečių: kokia jų gero elgesio paslaptis?

„We Run Vilnius 2018“

Gyvenimas

Savo atradimais medikus šokiruojantis P.Claytonas: trys maistinės medžiagos gali mus išgelbėti nuo daugelio ligų ir senėjimo

Sportas

Skaudžios traumos, „Liverpool“ vartininko kuriozai ir fantastiškasis G.Bale'as: „Real“ triumfavo Čempionų lygoje

Gazas

Kaip lietuviams sekėsi „Ladoga Trophy“ pirmame greičio ruože

Maistas

Ypatingi, bet paprasti: sočios pusryčių bandelės ir egzotiška kiauliena su pasiflorų marinatu

Kultūra

Viena diena vienoje gatvėje: Kauno V.Putvinskio gatvė tapo traukos centru

Gazas

Pirmame „Moterų slalomo“ etape – karštis, automobiliai ir azartiškos damos

Vardai

Trakuose – Evelinos Sašenko vestuvės: „Prie šios bažnyčios įvyko pirmas mūsų pasimatymas“

Gyvenimas

20 supermaisto produktų, kuriuos turėtų vartoti vyresni nei 50 metų žmonės

Vardai

Šeštajame „Lietuvos balso“ sezone Džordaną Butkutę keičia Justinas Jarutis

Gazas

Enduro varžybose „Moto5“ Kačerginėje rungsis ir Dakaro dalyviai

Aktualu

D.Trumpo advokatas ir Rusijos oligarchas susitiko prieš pat prezidento inauguraciją: aptarinėjo Rusijos ir JAV santykius

Vardai

V.Jasaitienė ir K.Toleikytė paskutinį pavasario savaitgalį leido prabangiame renginyje

Vardai

Žinau, ką renkuosi

Atnaujinkime namus

Video

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Remontas be nervų

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką