Šiandien jogurtą naudojau trims patiekalams. Pusryčiams šeimą lepinau fantastiškais blyneliais, tarp darbų greitai pagaminau salotas, o vakare mėgavomės gaiviu jogurtiniu tortu.
Kefyriniai blyneliai su jogurto padažu
Kai nori purių ir lengvų blynelių, tešlai naudoju kefyrą. Truputėlis kepimo miltelių ir kepdami blyneliai pasipučia, o valgant tiesiog tirpsta burnoje. Norint suteikti vis kitokį skonį, kepant ant kiekvieno blynelio galima užpjaustyti banano ar obuolio, o tešlą pagardinti vaniliniu cukrumi ir cinamonu.
Tešlai reikės:
- 1 l „Piemenėlio“ kefyro,
- 2 kiaušinių,
- ½ st. cukraus,
- žiupsnelio druskos,
- 1 valg. š. vanilinio cukraus,
- 1 arb. š. cinamono,
- miltų,
- bananų,
- natūralaus „Pieno rojus“ jogurto.
Gaminimas:
Su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska išplakame kiaušinius. Supilame kefyrą, išmaišome, beriame miltus ir maišome tešlą. Miltų reikia tiek, kad tešla gautųsi grietinės tirštumo.
Skaniausia blynelius kepti ne su aliejumi, o su lydytu sviestu. Kepant ant blynelio užpjaustome po kelis griežinėlius banano, jei norite – obuolio.
Iškepusius blynelius patiekiame su keliais šaukštais natūralaus „Pieno rojus“ jogurto ir braškėms.
Greitos ir gaivios salotos
Lengvai ir sveikai – toks šių salotų šūkis. Daržoves joms galima naudoti pačias įvairiausias. Lapines salotas, agurkus, ridikėlius, pomidorus. O gali būti ir tik svogūnų laiškai su salotų lapais, kaip gamindavo mūsų močiutės. Pagardinus druska ir natūraliu „Pieno rojus“ jogurtu, užkąsdami riekele juodos duonos – ir pasisotinsite, ir gausite daug naudingų medžiagų.
Tobulas jogurtinis tortas karštai vasaros dienai
Tiems, kas skaičiuoja kalorijas, šis tortas yra puikus pasirinkimas. Jeigu norite dar „lieknesnio“ deserto, galite atsisakyti torto pagrindo, gaminti tik jogurtinę dalį.
Tortui reikės:
Pagrindui:
- 2 pak. Sausainių,
- 1 pak. „Piemenėlio“ sviesto.
Jogurtinei daliai:
- 3 indelių natūralaus jogurto „Pieno rojus“,
- 1 l „Gar2“ geriamojo jogurto su miško uogomis,
- 5 valg. š. želatinos,
- ½ st. cukraus,
- 1 pak. vanilinio cukraus,
- 2 bananų,
- 1 st. šilauogių,
- 2 st. braškių.
-
Asmeninio arch. nuotr./Produktai jogurtiniam tortuiGaminimas:
Želatiną beriame į nedidelį puodą ir užpilame 50 ml šalto vandens. Paliekame brinkti maždaug valandai.
Sviestą ištirpiname. Sausainius susmulkiname iki trupinių ir sumaišome su tirpintu sviestu. Šia mase išklojame išardomos kepimo formos dugną, gerai suplūkdami, kad pagrindas gautųsi kietas. Dedame į šaldytuvą.
Išbrinkusią želatiną pakaitiname ant mažos kaitros, nuolat maišydami, kol ištirps.
Į didelį indą sukrečiame natūralų jogurtą, beriame cukrų bei vanilinį cukrų ir gerai išmaišome, kad cukrus ištirptų. Tada pamažu nuolat maišydami pilame mažiau nei pusę tirpintos želatinos, Gerai išsukame, kad ji tolygiai pasiskirstytų po visą masę.
Ant sausainių pagrindo supjaustome bananus ir užpilame jogurto masę. Išlyginame ir dedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
Į indą pilame miško uogų jogurtą ir išmaišome su likusia želatina. Masę pilame ant pirmojo torto sluoksnio ir vėl dedame į šaldytuvą.
Sluoksniui pradėjus stingti, ant viršaus išdėliojame nuplautas ir nusausintas uogas ir vėl dedame į šaldytuvą. Po kelių valandų galėsite skanauti.
Tai pats tobuliausias desertas karštai dienai. Na, o jeigu neturite laiko gaminti, galite pasinaudoti tuo, kas jau sukurta skonio meistrų. „Pieno rojaus“ jogurtai su įvairiausiai priedais gali atstoti gardžiausius desertus. Išmėginkite 2,5 % riebumo jogurtą su kiviais, rabarbarais ir pipirmėte, tokio pat riebumo jogurtą su vyšniomis, raudonosiomis vynuogėmis ir muskatu, 11 % riebumo jogurtą su mangais, apelsinais ir avokadais bei 11,6 % riebumo su džiovintais vaisiais ir sėlenomis.
Pastarieji du – mano favoritai, ypač apelsinų ir mangų. Burnoje jaučiamas tobulas tropikų vaisių derinys akimirksniu nukelia į kitą žemyno pusę, kur šlama milžiniškos palmės ir ritinėjasi smaragdinės vandenyno bangos. Ech, ta skonių ir fantazijos jėga!
