Kurorte veikusių viešojo maitinimo įmonių atstovai teigė, kad jų įmonėse lankęsi asmenys prisistatė VMVT inspektoriais, vertino patiekalų skonines savybes, nurodinėjo ir teikė pastabas dėl darbo kultūros ir pan.
VMVT primena visiems asmenims, vykdantiems maisto tvarkymo veiklą, kad prieš pradėdami patikrinimą, inspektoriai privalo pateikti oficialų pavedimą atlikti tikrinimą ir prisistatyti, parodydami tarnybinį pažymėjimą.
Pavedime turi būti nurodyta: tikrinančio inspektoriaus vardas, pavardė, pareigos, patikrinimo tikslas ir rūšis, tikrinamo subjekto pavadinimas, adresas, patikrinimo pradžios data. Pavedimas privalo būti pasirašytas teritorinės valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko ar tarnybos direktoriaus ir patvirtintas įstaigos antspaudu. Atlikus patikrinimą, inspektorius privalo surašyti patikrinimo aktą, kurio vieną egzempliorių turi palikti maisto tvarkymo subjekto savininkui ar jo įgaliotam atstovui.
Nepateikus minėtų dokumentų, VMVT inspektoriai negali vykdyti patikrinimų, teikti nurodymų ar pastabų.
