Dabar populiaru
Publikuota: 2009 vasario 25d. 06:30

Kauniečius į kavines kviečia „kriziniai“ meniu

Kauniečiai dar neatsisako sočių pietų kavinėse, tačiau vakarais vis dažniau lieka namuose.
Eriko Ovčarenko/dienraščio „15 minučių“ nuotr. / Kauniečiai dar neatsisako sočių pietų kavinėse, tačiau vakarais vis dažniau lieka namuose.

Kauniečiai tebepietauja kavinėse, tačiau nusprendusiųjų vakaroti baruose ar restoranuose pastaruoju metu gerokai mažiau. Tą pajuto beveik visos Kauno viešojo maitinimo įstaigos. Prisivilioti lojalių klientų padeda įvairios akcijos ir „kriziniai“ meniu.

Atėjus pietų metui, tarp 11.30 ir 13 valandos Kauno centre esančių kavinių duris ima varstyti išalkę tarnautojai, valdininkai bei įvairių įstaigų darbuotojai. Tačiau vos pasibaigus pietų meto pikui, kavinės ir barai vėl ištuštėja. „Uždirbame tik per pietus, kitu metu klientus galime ant vienos rankos pirštų suskaičiuoti“, – sakė pavardės nenorėjusi skelbti Laisvės alėjoje esančios kavinės vadovė.

Kalbesnieji tvirtino, kad išgyventi padeda įvairios akcijos. „Akcijos duoda naudos ir mums, ir lankytojams. Jie gali pigiau pavalgyti, o mes taip pristatome turimus patiekalus. Pavyzdžiui, šiuo metu pas mus paskelbta akcija „2 picos už 1 kainą“ – taip pirkėjai paragauja įvairių mūsų gaminamų picų. Kaip ir visur, turime specialų dienos pietų meniu. Sriuba ir antrasis patiekalas kainuoja 11 Lt. Greit pasiūlysime ir „Dienos sriubos“, kuri kainuos 2,5 Lt“, – pasakojo „Čiau picerijos“ vadovė Reda Danienė.

Dar daugiau pasiūlymų lankytojams yra parengę picerijų „Pas Paolo“ ir „Bella Italia“ šeimininkai. Kavos puodelis, pyrago gabalėlis, spurgos, meduoliai – visa tai vos už 1 ct siūloma picerijoje valgiusiems klientams. Netrukus „Pas Paolo“ lankytojus nudžiugins ir naujos nuolaidos – visų patiekalų kainos bus sumažintos 25 proc.

Sausį-vasarį lankytojų sumažėjo maždaug 15 proc. Pusryčiaujančių beveik nebeliko, nors anksčiau turėdavome ištikimų klientų, sakė E.Vasylienė.

Pasak picerijos „Pas Paolo“ direktoriaus pavaduotojos Editos Vasylienės, piginti patiekalus verčia ir sumažėjęs klientų skaičius. „Rugsėjį buvome padidinę kainas, nes tuo metu buvo pabrangę degalai, produktai ir kitos žaliavos. Be to, lankytojų srautas buvo išaugęs. Dabar grįšime prie senųjų savo produkcijos kainų. Jos bus adekvačios šiandienai“, – sakė picerijos atstovė.

Verslininkė sakė pastebėjusi, kad pasikeitė lankytojų įpročiai. „Anksčiau pas mus būdavo daug pusryčiaujančių, dabar tokių beveik nebeliko. Tačiau žmonės anksčiau išsiruošia pietauti. Dar viena didesnė klientų banga plūsteli baigiantis darbo dienai. Tuo metu picerijoje skelbiama dar viena akcija: nuo 19 val. visos vidutinės picos kainuoja ne 15, o 13 Lt. „Stengiamės reaguoti į kiekvieną rinkos pokytį ir savo lankytojų norus. Todėl visos akcijos nėra ribojamos laiko terminų. Jos tęsis tol, kol matysime lankytojų susidomėjimą ir naudą“, – sakė E.Vasylienė. Siekdami pritraukti didesnį valgytojų būrį, picerijos vadovai pakoregavo meniu. Prie itališkos virtuvės patiekalų atsirado ir lietuviško maisto.

Nebenori egzotikos

Specialų patiekalų meniu, taip ir pavadintą – „Krizės meniu“ – restoranuose „Katpėdėlė“ neseniai pasiūliusios bendrovės „Vičiūnų restoranų grupė“ valdybos pirmininkas Gediminas Balnis tvirtino, kad jų iniciatyva pasiteisino. „Nuomonės prieštaringos. Yra tokių, kuriems nepatinka, kad naudojamasi visuotine baime, eskaluojamas žodis „krizė“, tačiau dauguma vertina galimybę sutaupyti: patiekalai „Krizės meniu“ yra pigesni maždaug 40 proc., nei kainavo anksčiau, – sakė G.Balnis. – Dabar žmonės nebenori aštuonkojų, perka skanų, bet pigesnį patiekalą. Mes prisitaikėme prie jų norų: jau anksčiau atsisakėme jautienos patiekalų. Kam erzinti klientą, kuris gal ir norėtų užsisakyti jautienos kepsnį, bet negali sau leisti mokėti už jį prašomos kainos?“.

Pašnekovo teigimu, didžiausi lankytojų srautai būna per šventines dienas. Pavyzdžiui, šiemet Valentino dieną apyvarta „Katpėdėlės“ restoranuose buvo net didesnė nei pernai. Tačiau po to būna visiškas štilis. „Savaitę – dvi po švenčių kavinėse būna taip tuščia, kad atrodo, jog žmones kas iššaudė“, - vaizdingai palygino „Vičiūnų restoranų grupė“ valdybos pirmininkas. Verslininkas taip pat pastebėjo, kad kol kas lietuviai netaupo savo šventėms. Joms išleidžiamos panašios sumos kaip ir anksčiau. „Taupysime tol, kol bus krizė. Tačiau neverta tikėtis, kad patiekalų kainos nukris iki 2002-2004 metų kainų. Nekeliame sau tikslų gauti pelno, turime išgyventi“, – sakė restoranų tinklo atstovas.

Anot jo, kavinių tuštėjimą lėmė daug įvairių priežasčių. „Priežasčių šimtas. Kad ir tai, jog į Lietuvą atvyksta mažiau turistų. Jiems nėra kaip mūsų pasiekti, nebent dviračiu, pėsčiomis. Dėl to kavinėse sunkiai rasi užsienietį“, – kalbėjo verslininkas.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Tragedija pasibaigusios regatos dalyviai: sąlygos buvo nelengvos, bet niekas varu nevarė

Aktualu

Popiežiaus Pranciškaus vizito pabaiga Vilniuje: pagarba holokausto ir sovietų aukoms

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežiaus susitikime su Baltijos šalių pašvęstaisiais – neplanuotas pokalbis su vienuolėmis

Verslas

Pabėgėliai iš Sirijos Lietuvoje gyvena laukimu ir mokosi lietuvių kalbos

Aktualu

Politologai įvertino: artėjantys prezidento rinkimai gali sukelti net ir vyriausybinę krizę

Susitikimų su popiežiumi vietos ir programa

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežius po „Viešpaties angelo“ maldos prakalbo lietuviškai: „Gražaus sekmadienio! Skanių pietų!“

Vardai

Eurika Masytė sukėlė audrą feisbuke: kodėl popiežių oro uoste pasitiko būtent ši mergaitė?

Aktualu

Buvusio Vilniaus geto vietoje iš akmenų sudėta Dovydo žvaigždė

Aktualu

Sigitas Tamkevičius: Sekmadienio Evangelija. Įsiklausykime į popiežiaus Pranciškaus žodžius

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežius Pranciškus Kaune: „Lietuva gali paliudyti, kaip nukrečia šiurpas ištarus žodį Sibiras arba getai“

Pasaulio savaitės įvykiai – įspūdingiausiuose kadruose (2018 rugsėjo 16 – 22 d.)

Gyvenimas

Kokios kaktos raukšlės rodo tikimybę susirgti širdies ligomis?

Maistas

Atsargos žiemai su obuoliais: košės, kompotai, čatniai ir kiti skanėstai

Popiežiaus vizitas Aktualu

Kodėl per šv. Mišias Kaune popiežius ir dvasininkai dėvėjo žalius drabužius

Vardai

Liucinos Rimgailės atostogos Balyje: be vyro, švenčiant pasakiškas draugės vestuves

Vardai

Julia Roberts išnuomoja namą Malibu: pas žvaigždę gyventi galima už 10,5 tūkst. dolerių per mėnesį

Gazas

Įtemptas didysis BEC 4H finalas Estijoje: avarijos ir paaiškėję čempionai

Gyvenimas

Vietoj citrinų – svarainiai. Kokiomis naudingomis savybėmis jie pasižymi?

Aktualu

Tragiška regata: iš jachtos iškritę tėvas ir sūnus nerasti, išgelbėta mergina mirė

Naujienos

Aktualu

Tragedija pasibaigusios regatos dalyviai: sąlygos buvo nelengvos, bet niekas varu nevarė

Aktualu

Popiežiaus Pranciškaus vizito pabaiga Vilniuje: pagarba holokausto ir sovietų aukoms

Aktualu

Popiežius Kaune kvietė kunigus būti arčiau žmonių: „Sako: žmonės neateina. Eik juos atrasti“

Verslas

Pabėgėliai iš Sirijos Lietuvoje gyvena laukimu ir mokosi lietuvių kalbos

Aktualu

Politologai įvertino: artėjantys prezidento rinkimai gali sukelti net ir vyriausybinę krizę

Susitikimų su popiežiumi vietos ir programa

Vardai

Michaelas Jacksonas po mirties uždirba daugiau nei būdamas gyvas: jo giminaičiai maudosi prabangoje

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežiaus susitikime su Baltijos šalių pašvęstaisiais – neplanuotas pokalbis su vienuolėmis

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežius po „Viešpaties angelo“ maldos prakalbo lietuviškai: „Gražaus sekmadienio! Skanių pietų!“

Vardai

Eurika Masytė sukėlė audrą feisbuke: kodėl popiežių oro uoste pasitiko būtent ši mergaitė?

Aktualu

Buvusio Vilniaus geto vietoje iš akmenų sudėta Dovydo žvaigždė

Pasaulio savaitės įvykiai – įspūdingiausiuose kadruose (2018 rugsėjo 16 – 22 d.)

Aktualu

Sigitas Tamkevičius: Sekmadienio Evangelija. Įsiklausykime į popiežiaus Pranciškaus žodžius

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežius Pranciškus Kaune: „Lietuva gali paliudyti, kaip nukrečia šiurpas ištarus žodį Sibiras arba getai“

Gyvenimas

Kokios kaktos raukšlės rodo tikimybę susirgti širdies ligomis?

Popiežiaus vizitas Aktualu

Kodėl per šv. Mišias Kaune popiežius ir dvasininkai dėvėjo žalius drabužius

Vardai

Liucinos Rimgailės atostogos Balyje: be vyro, švenčiant pasakiškas draugės vestuves

Aktualu

Kaune į parduotuvę įėjo ir susmuko nudurtas vyras, suimti įtariamieji

Popiežiaus vizitas Aktualu

Istorikas A.Kasparavičius: popiežiaus gestai svarbūs istorinei atminčiai ir tolerancijai

Mokslas.IT

D.Rogozinas: rusų modulis 2021 metais į Marsą nuskraidins Europos marsaeigį

Vardai

Daugiau vandens

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie 15min