Klaipėdos visuomenės sveikatos centro duomenimis, iki spalio 1 dienos salmonelioze užsikrėtė 143 asmenys.
Beveik 54 proc. sirgusiųjų šia liga sudarė vaikai iki 17 metų, apie 10 proc. – gyventojai nuo 25 iki 34 metų, apie 11 proc. – pagyvenę žmonės nuo 65 iki 74 metų.
Didžioji dalis salmonelioze užsikrėtusių žmonių buvo paguldyti į Klaipėdos universitetinės ligoninės Infekcinių ligų departamentą. Tik 10 šia liga susirgusių žmonių gydyti ambulatoriškai.
Ligoniai nurodė, kad salmonelioze jie galėjo užsikrėsti valgydami patiekalus, kuriuose buvo žalių kiaušinių, taip pat nuo vištienos ar konditerijos gaminių.
Per devynis šių metų mėnesius Klaipėdoje užregistruoti trys salmoneliozės protrūkiai, kai susirgo 15 žmonių. Protrūkis registruojamas, kai vienoje vietoje ar nuo vieno užkrato suserga du ir daugiau žmonių.
Klaipėdoje registruotų salmoneliozės protrūkių priežastimi tapo nesaugus maistas: kiaulienos šašlykas, tortai su maskarponės sūriu ir patiekalai su žaliais kiaušiniais.
Klaipėdoje registruotų salmoneliozės protrūkių priežastimi tapo nesaugus maistas: kiaulienos šašlykas, tortai su maskarponės sūriu ir patiekalai su žaliais kiaušiniais.
Vienas protrūkis kilo vestuvių pobūvyje, kitas – kebabais prekiaujančiame kioske, trečio protrūkio metu salmonelioze užsikrėtė žmonės, kurie valgė ant laužo keptą kiaulienos šašlyką, pirktą prekybos centre.
Salmoneliozė – dažniausia per maistą plintanti infekcija, kuri registruojama daugelyje pasaulio šalių, taip pat Lietuvoje.
Šią ūmią infekcinę žarnyno ligą sukelia bakterijos, vadinamos salmonelėmis. Jas platina naminiai ir laukiniai gyvūnai bei paukščiai.
Žmogus salmonelioze užsikrečia valgydamas paukštieną, kiaulieną, jautieną, kiaušinius, kurie buvo nepakankamai termiškai apdoroti. Užsikrėsti taip pat galima nuo virtuvės įrankių ar aplinkos paviršių, ant kurių prieš tai buvo dorojama salmonelėmis užkrėsta žalia mėsa ar paukštiena. Dar vienas salmoneliozės užkratas – neplautos salmonelėmis užkrėstos rankos.
Salmoneliozė pasireiškia per 2–30 valandų, kai užsikrečiama bakterijomis. Pagrindiniai ligos simptomai: labai aukšta temperatūra (39–40°C), dažnas viduriavimas, pilvo ir sąnarių skausmai, pykinimas, vėmimas, bendras viso kūno silpnumas. Dėl šių nusiskundimų beveik visi susirgusieji gydomi ligoninėje. Laiku nepradėjus gydymo, gali atsirasti salmoneliozės komplikacijų, šokas dėl skysčių netekimo ar toksinio sukėlėjo poveikio organizmui.
Norint išvengti salmoneliozės, būtina žinoti kelias pagrindines taisykles. Gaminant valgį namuose reikia naudotis skirtingais peiliais, pjaustymo lentomis bei kitais indais, kai apdorojami žali ir jau paruošti maisto produktai. Patariama nevartoti žalios ar nepakankamai termiškai apdorotos mėsos, vištienos, žalių kiaušinių, nepasterizuoto ar nevirinto pieno. Nesuvalgytą maistą būtina laikyti šaldytuve, o prieš vartojant dar kartą pakaitinti. Būtina nusiplauti rankas prieš ruošiant maistą ir kaskart, kai liečiama žalia mėsa, pasinaudojus tualetu, palietus gyvūną.
