Dabar populiaru
Publikuota: 2015 rugsėjo 29d. 22:02

Priešpiečiai pasaulio lyderiams – iš maisto atliekų

Maisto produktai šiukšliadėžėje
AFP/„Scanpix“ nuotr. / Maisto produktai šiukšliadėžėje

Valstybių vadovai yra pripratę prie ištaigingų vakarienių, tačiau sekmadienį Jungtinėse Tautose jiems buvo pateiktas siurprizas – „atliekos“. Šefai sekmadienį pagamino priešpiečius vien tik iš tų produktų, kurie turėjo keliauti į šiukšliadėžę. Jie taip tikisi atkreipti dėmesį, koks milžiniškas kiekis kokybiško maisto yra išmetamas, ir kaip tai prisideda prie klimato kaitos, rašo „The Global Post“.

JT būstinėje priešpiečiams buvo pateikti vegetariški mėsainiai – paplotėliai buvo pagaminti iš daržovių, kurios būtų išmestos, nes neatitinka standartų. 

Kartu lėkštėse buvo ir garnyras iš netobulos formos ir krakmolingų kukurūzų, kurie paprastai atiduodami gyvulių ėdalui gaminti. 

Desertas – iš sulčių išspaudų, kurios paprastai būna išmetamos, riešutų likučių ir kakavos pupelių lukštų.

Užuot valgę jautieną, valgysime kukurūzus, kurie maitina jaučius, – sakė šefas.

„Užuot valgę jautieną, valgysime kukurūzus, kurie maitina jaučius, – sakė šefas Danas Barberis. – Iššūkis buvo sukurti kai ką tikrai skanaus iš to, ką mes paprastai išmetame.“

Meniu jis kūrė kartu su Samu Kassu – buvusiu Baltųjų rūmų šefu, kuris kartu su Michelle Obama pradėjo sveikos gyvensenos kampaniją „Let's Move“.

S.Kassui mintis sukurti priešpiečius iš išmetamų produktų kilo po to, kai jis susidomėjo derybomis dėl klimato JT, kuriomis siekiama visame pasaulyje susitarti dėl to, kaip kovoti su klimato kaita.

„Visi vienbalsiai tai apibūdino kaip svarbiausias derybas mūsų gyvenimuose“, – sakė jis. Tačiau apie maisto išmetimą nebuvo kalbama plačiai – todėl S.Kassas nusprendė į tai atkreipti dėmesį.

JT generalinis sekretorius Ban Ki Moonas vėliau žurnalistams sakė, kad šie priešpiečiai pademonstravo, kad maisto išmetimas yra dažnai pro akis praleidžiamas klimato kaitos aspektas.

„Tai yra gėdinga, kai tiek daug žmonių kenčia nuo bado“, – pridūrė jis.

Mūsų ilgalaikis tikslas – kad nebebūtų galimybės kurti patiekalą iš išmetamų produktų, nes tokių pasaulyje turi nebelikti.

D.Barberis šiemet buvo įkūręs ir laikiną restoraną Niujorke, kuriame visi patiekalai buvo gaminami iš maisto likučių. Jis tikisi, kad tokie renginiai kaip JT priešpiečiai palaipsniui padės pakeisti maisto kultūrą.

„Ilgalaikis tikslas – kad nebebūtų galimybės kurti patiekalą iš išmetamų produktų, nes tokių pasaulyje turi nebelikti, – aiškino jis. – To nepasieksi pamokslaudamas – to gali pasiekti pateikdamas pasaulio lyderiams skanų maistą, kuris priverstų juos pagalvoti.“

Remiantis JT statistika, 28 proc. žemės ūkio laukuose pasaulyje užauginama maisto, kuris yra išmetamas arba nesuvartojamas. 

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Pasaulis kišenėje

Romantiškoji Sarema – idiliška ramybė ir akmenuoti paplūdimiai

Mokslas.IT

Laboratorijoje pavyko sustabdyti žmogaus ląstelių senėjimą

Aktualu

Kauną nusiaubė audra: krito medžiai, paskendo gatvės, apsemta ir Kauno sporto halė

Gyvenimas

Eksperimentas: vaikinas „Tinderyje“ apsimetė mergina ir be gailesčio pamokė nemandagius gerbėjus

Verslas

Maisto sudėtį tiriančios laboratorijos vadovas: ištirti produktų sudėtį darosi sudėtingiau

Pasaulis kišenėje

Turistė iš Lenkijos atrado Vilnių: ne Aušros vartus, o gatves, MO muziejų ir barą Užupyje

Vardai

Baras prisiėmė atsakomybę už Simonos Nainės vakarėlį: policija tildyti triukšmo vyko 7 kartus

24sek

Visą sezoną skandalus kėlęs „Panathinaikos“ vadovas išplatino atsiprašymą

Saulės palydas pajūryje užgožė tamsūs debesys

Gyvenimas

Mes lygūs. Laura Mazalienė: motinystė kaip šokių būrelis, kuris pritiko draugams, bet nebūtinai jums

Vardai

Paaiškėjo, kas nutiko per Kylie Jenner gimtadienį su greitąja išvežtai merginai: „Man labai gėda“

Sportas

Paaiškėjo galimi „Sūduvos“ varžovai – į Marijampolę atvyktų Glazgo „Celtic“

Aktualu

A.Sysas: po metų skurdas gal išliks tokiame pačiame lygyje, bet atskirtis tik didės

Aktualu

Italijoje sugriuvo viadukas: žuvo mažiausiai 35 žmonės

15min recenzija Kultūra

„Kaip pakabinti nežemišką paną?“: chaotiška panko ir ateivės meilės istorija

Vardai

I.Stumbrienė vestuvių metinėms vėl puošėsi L.Salasevičiaus suknele: šiemet – išskirtinai trumpa

Maistas

Žolinės valgiaraštis: proga prisiminti klasiką ir išbandyti naujoves

24sek

Ballai laimėjo tėvo LaVaro lygą: LiAngelo – MVP, žaidėjams – įspūdingas prizas

Aktualu

Didžiųjų Lietuvos miestų centruose – statyboms panaudoti žydų antkapiai

Verslas

Lietuvos tėvų forumo tarybos narys apie vaiko pinigus: tai yra lašas į taurę skurdo

Naujienos

Pasaulis kišenėje

Romantiškoji Sarema – idiliška ramybė ir akmenuoti paplūdimiai

Mokslas.IT

Laboratorijoje pavyko sustabdyti žmogaus ląstelių senėjimą

Aktualu

Kauną nusiaubė audra: krito medžiai, paskendo gatvės, apsemta ir Kauno sporto halė

Gyvenimas

Eksperimentas: vaikinas „Tinderyje“ apsimetė mergina ir be gailesčio pamokė nemandagius gerbėjus

Verslas

Maisto sudėtį tiriančios laboratorijos vadovas: ištirti produktų sudėtį darosi sudėtingiau

Pasaulis kišenėje

Turistė iš Lenkijos atrado Vilnių: ne Aušros vartus, o gatves, MO muziejų ir barą Užupyje

Vardai

Baras prisiėmė atsakomybę už Simonos Nainės vakarėlį: policija tildyti triukšmo vyko 7 kartus

24sek

Visą sezoną skandalus kėlęs „Panathinaikos“ vadovas išplatino atsiprašymą

Saulės palydas pajūryje užgožė tamsūs debesys

Gyvenimas

Mes lygūs. Laura Mazalienė: motinystė kaip šokių būrelis, kuris pritiko draugams, bet nebūtinai jums

Vardai

Paaiškėjo, kas nutiko per Kylie Jenner gimtadienį su greitąja išvežtai merginai: „Man labai gėda“

Sportas

Paaiškėjo galimi „Sūduvos“ varžovai – į Marijampolę atvyktų Glazgo „Celtic“

Aktualu

A.Sysas: po metų skurdas gal išliks tokiame pačiame lygyje, bet atskirtis tik didės

Aktualu

Italijoje sugriuvo viadukas: žuvo mažiausiai 35 žmonės

15min recenzija Kultūra

„Kaip pakabinti nežemišką paną?“: chaotiška panko ir ateivės meilės istorija

Vardai

I.Stumbrienė vestuvių metinėms vėl puošėsi L.Salasevičiaus suknele: šiemet – išskirtinai trumpa

Maistas

Žolinės valgiaraštis: proga prisiminti klasiką ir išbandyti naujoves

24sek

Ballai laimėjo tėvo LaVaro lygą: LiAngelo – MVP, žaidėjams – įspūdingas prizas

Aktualu

Didžiųjų Lietuvos miestų centruose – statyboms panaudoti žydų antkapiai

Verslas

Lietuvos tėvų forumo tarybos narys apie vaiko pinigus: tai yra lašas į taurę skurdo

Vardai

Atgal į mokyklą

Parašykite atsiliepimą apie 15min