Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2009 gruodžio 16d. 13:52

A.Pogrebnojus siūlo išsikepti „Koperniko pyragą“ su apelsinais

Aleksandras Pogrebnojus
Adriano Radway nuotr. / Aleksandras Pogrebnojus

Dizaineris, prieš metus pasirodžiusios kulinarinės knygos „Virtuvės kauko receptai“ autorius Aleksandras Pogrebnojus žiemos šventėms siūlo pasigaminti kvapnų apelsinų ir varškės pyragą.

„Persėjo žvaigždyne aplink Algolio žvaigždę sukasi 14566 nedidelės varškės planetos – palydovai. Moksliniais tikslais atkurkime ir paskanaukime vienos iš jų“, – mistiškai kalba dizaineris ir pakviečia prie savo virtuvės stalo.

Monikos Požerskytės/ Pix studija nuotr./Aleksandro Pogrebnojaus pyragas
Monikos Požerskytės/ Pix studija nuotr./Aleksandro Pogrebnojaus pyragas

Ant stalo išrikiuoti: 5 dideli apelsinai, 100 g cukraus, 20 g sviesto, 250 g varškės, 25 g Cointreau likerio, „Santa Marija“ prieskonių mišinio „Apelsininiai pipirai“, keli kiaušiniai.

Pyrago tešlai bus reikalinga: 100 g sviesto, 150 g miltų, 30 g cukraus, 1 kiaušinis, 2 g druskos.

„Apelsiną nulupkite taip, kad neliktų baltos žievelės, ir išpjaustykite skiltelėmis. Skilteles skardoje išdėliokite vėduoklės forma. Atskirame inde gerai sumaišykite varškę su kiaušiniu ir likeriu, gautą masę tolygiai užpilkite ant formoje išdėliotų apelsino skiltelių. Cukrų ir sviestą nuolat maišydami kaitinkite ant nedidelės ugnies tol, kol masė virs gražios rudos spalvos karamele. Karamelę užpilkite ant varškės. Visa tai užklokite plonu tešlos sluoksniu“, – savo receptu dalijasi dizaineris.

Pyrago tešla daroma maišant miltus su sviestu, druska ir cukrumi, kol masė taps panaši į smėlį, vėliau į ją įmušamas kiaušinis ir viskas gerai išmaišoma.

Pyragas kepamas 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 20–25 minutes. Išimtą iš orkaitės pyragą reikia uždengti, kad neatauštų, ir po 10 minučių jį atsargiai išversti į lėkštę, kad apelsinai būtų viršuje. Metas valgyti... 

Siųskite savo šventinio patiekalo receptą, iliustruotą nuotraukomis arba videomedžiaga el. paštu kaledos@15min.lt. Aktyviausi ir originaliausi skaitytojai tikrai neliks be dovanų!

Daugiau informacijos čia.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Niekas nenustebo: stringa Šiaurės Korėjos branduolinis nusiginklavimas

Sportas

Kroatijos triumfas – vartininko klaida paskandino Argentinos rinktinę

Gyvenimas

Mes lygūs. Futbolą komentuojanti Justina – apie debiutą eteryje ir futbolo kamuolį, atnešusį meilę

Aktualu

Škvalas prasiautė Vakarų Lietuvoje: turtą niokojo vėjas ir didžiuliai krušos gabalai

Vardai

Erika Vitulskienė kviestinei publikai pristatė savo mados namus ir plius dydžio kolekciją

Pasaulis kišenėje

Birštonas: 17 atradimų, kuriuos galite patirti per savaitgalio poilsį

Vardai

Grožio vakaras sudomino būrį garsenybių: tarp jų – kūdikio besilaukiančią Inetą Stasiulytę

Aktualu

Pajūris jau mirksta lietuje – poilsiautojai slepiasi, verslininkai garsina muziką

Nesenstančios knygos: perleistų kūrinių TOP 10

Aktualu

Didelių paukščių paauglystė: ką veikia Kuršių mariose nutūpę tūkstančiai gulbių?

Gazas

Kauno valdžia stebina kaunietį: autobusų stotelę iš pavojingos vietos iškėlė „į niekur“

24sek

Vilniaus „Lietuvos rytas“ oficialiai paskelbė naują klubo pavadinimą

Interviu Vardai

P.Gražulio vaiką pagimdžiusi Birutė: „Tikslas pasiektas – jis daugiau nežemins mano dukters“

Aktualu

A.Ramanausko-Vanago palaikus suradę mokslininkai – ties skurdo riba

24sek

Ant NBA slenksčio – tryliktas lietuvis: naktis, kuri gali pakeisti 20-mečio likimą

Gyvenimas

Kodėl alkoholis moterims kenkia labiau nei vyrams?

Kultūra

„teamLab“: skirtingas mūsų mintis skiriančios sienos yra labai įvairios

Kultūra

Vilniaus aukciono vadovė: didžioji dalis čia parduodamų daiktų – vidurinei klasei įperkami dalykai

Verslas

„Burger King“ atsiprašė už moteris žeidžiančią reklamą Pasaulio futbolo čempionate

N-18 Vardai

„X Faktoriaus“ dalyvė M.Pivoriūnaitė nusivylė teismu: „Nepilnamečiai gali tave daužyti, kiek nori“

Naujienos

Aktualu

Niekas nenustebo: stringa Šiaurės Korėjos branduolinis nusiginklavimas

Sportas

Kroatijos triumfas – vartininko klaida paskandino Argentinos rinktinę

Gyvenimas

Mes lygūs. Futbolą komentuojanti Justina – apie debiutą eteryje ir futbolo kamuolį, atnešusį meilę

Aktualu

Škvalas prasiautė Vakarų Lietuvoje: turtą niokojo vėjas ir didžiuliai krušos gabalai

Vardai

Erika Vitulskienė kviestinei publikai pristatė savo mados namus ir plius dydžio kolekciją

Pasaulis kišenėje

Birštonas: 17 atradimų, kuriuos galite patirti per savaitgalio poilsį

Vardai

Grožio vakaras sudomino būrį garsenybių: tarp jų – kūdikio besilaukiančią Inetą Stasiulytę

Aktualu

Pajūris jau mirksta lietuje – poilsiautojai slepiasi, verslininkai garsina muziką

Nesenstančios knygos: perleistų kūrinių TOP 10

Aktualu

Didelių paukščių paauglystė: ką veikia Kuršių mariose nutūpę tūkstančiai gulbių?

Gazas

Kauno valdžia stebina kaunietį: autobusų stotelę iš pavojingos vietos iškėlė „į niekur“

24sek

Vilniaus „Lietuvos rytas“ oficialiai paskelbė naują klubo pavadinimą

Interviu Vardai

P.Gražulio vaiką pagimdžiusi Birutė: „Tikslas pasiektas – jis daugiau nežemins mano dukters“

Aktualu

A.Ramanausko-Vanago palaikus suradę mokslininkai – ties skurdo riba

24sek

Ant NBA slenksčio – tryliktas lietuvis: naktis, kuri gali pakeisti 20-mečio likimą

Gyvenimas

Kodėl alkoholis moterims kenkia labiau nei vyrams?

Kultūra

„teamLab“: skirtingas mūsų mintis skiriančios sienos yra labai įvairios

Kultūra

Vilniaus aukciono vadovė: didžioji dalis čia parduodamų daiktų – vidurinei klasei įperkami dalykai

Verslas

„Burger King“ atsiprašė už moteris žeidžiančią reklamą Pasaulio futbolo čempionate

N-18 Vardai

„X Faktoriaus“ dalyvė M.Pivoriūnaitė nusivylė teismu: „Nepilnamečiai gali tave daužyti, kiek nori“

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Dienos šviesa

Video

Maudymosi kostiumėlių tendencijos

Pinigai mano ateičiai

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Svajonių virtuvė

Parašykite atsiliepimą apie 15min