Dabar populiaru
Publikuota: 2011 gruodžio 18d. 12:00

Šventiniam stalui: valgomosios ybiškės jogurto padaže

Valgomoji ybiškė
123rf.com nuotr. / Valgomoji ybiškė

Parduotuvių lentynose dabar jau galima aptikti produktų, kurių teko ragauti tik svečiose šalyse arba matyti užsienio kanalų kulinarinėse laidose. Naujovių mėgėjams parinkome keletą Lietuvoje randamų produktų ir iš jų gaminamų patiekalų receptų.

Valgomoji ybiškė 

Maistui naudojamos karšto klimato zonose augančių valgomųjų ybiškių ankštys. Yra daugybė jų gaminimo būdų, tačiau virėjai ypač pamėgę jas dėti į sriubas bei troškinius. Ybiškė išskiria lipnias sultis, kurios natūraliai sutirština šiuos patiekalus. Skoniu ybiškės primena baklažaną, yra puikus vitaminų A ir C šaltinis.

Receptas

Valgomosios ybiškės jogurto padaže

Jums reikės:

– kelių didelių saujų nuvalytų ybiškių;
– 3 skiltelių česnako;
– 1 svogūno;
– 1 arbat. šaukšt. kalendros;
– ½ kumino;
– ¾ stiklinės jogurto;
– ½ stiklinės vandens;
– 1 arbat. šaukšt. kukurūzų krakmolo;
– ¼ arbat. šaukšt. malto čili pipiro;
– žiupsnelio kario, ciberžolės, maltų juodųjų pipirų, druskos, sviesto kepimui.

Ybiškes nuplaukite ir nusausinkite, nupjaukite uodegėles. Jei jos labai didelės, supjaustykite gabaliukais. Svieste porą minučių pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus, tuomet dėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite, kol daržovės švelniai paruduos. Į keptuvę suberkite ciberžolę, karį, kuminą, juoduosius pipirus, pagrūstas arba tarp rankų patrintas kalendras ir dar porą minučių pakepinkite. Tuomet dėkite ybiškes ir viską dar šiek tiek apkepinkite. Supilkite pusę recepte nurodyto vandens kiekio ir palikite troškintis tol, kol skystis išgaruos. Jogurtą gerai sumaišykite su likusiu vandeniu ir krakmolu. Maišydami daržoves supilkite jogurtą ir viską ant silpnos ugnies palikite troškintis dar 10 min.Valgyti galima su duona arba pita.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Prekybos centrai sutinka nedirbti per Velykas ir Kalėdas, sekmadieniais prekyba vyks

Aktualu

Kaunietė – apie „nuotykius“ stringančiame moderniame lifte: kelia stresą vaikams

Sportas

„Skrieja kamuolys“: LFF stadiono patogumai, Jose Mourinho godos ir CR7 debiutas „Juventus“

Gazas

Pėsčiųjų viadukas virš vakarinio aplinkkelio ties Gineitiškėmis: taku į griovį

Aktualu

Policijos galvosūkis: kaip paauklėti į šiukšliadėžes Vilniaus centre besituštinantį benamį Vitą?

Vardai

K.Meschino širdį užkariavęs vaikinas – praeityje žinomo mafiozo R.Daškevičiaus sūnus

24sek

Garsaus Turkijos klubo radare – dar vienas lietuvis

Gazas

Svarstomos KET permainos: ką reiškia 1,5 metro

Kaip KT apgynė žmonių teisę ginti savo teises ir laisves teisme

Mokslas.IT

„Tesla“ gerbėjai sunerimę – Elonas Muskas gali būti priklausomas nuo vaistų

Aktualu

Teismas: D.Zabulionis ir antrą kartą iš pareigų atleistas neteisėtai

Vardai

„Kitokių pasikalbėjimų“ vedėjo kėdę vietoje J.Jankevičiaus išbandys M.Katleris

Nesuvokiamos prekių kainos Venesueloje

Aktualu

Socialdemokratai užsimojo versti aplinkos ministrą: supykdė miškų kirtimas

Aktualu

Savižudybių prevencija Lietuvoje (III): ko stinga Kaune, Telšiuose ir Tauragėje?

Aktualu

Laiške pasaulio katalikams popiežius Pranciškus pasmerkė lytinį išnaudojimą

Vardai

Ali ir Patricija Gadžijevai laukia šeimos pagausėjimo: „Meilė kuria stebuklus“

Aktualu

Per šaudymą Teksaso sandėlyje žuvo vienas žmogus ir dar vienas sužeistas

Aktualu

Registrų centras: mobiliojo parašo sistema iš esmės atstatyta

Aktualu

Adrijos jūroje iš kruizinio laivo iškritusi britė buvo išgelbėta po 10 valandų

Naujienos

Verslas

Prekybos centrai sutinka nedirbti per Velykas ir Kalėdas, sekmadieniais prekyba vyks

Aktualu

Pajuodusi Klaipėda: su kone 900 parašų klaipėdiečiai dėl „Klasco“ kreipėsi į prokuratūrą

Aktualu

Kaunietė – apie „nuotykius“ stringančiame moderniame lifte: kelia stresą vaikams

Sportas

„Skrieja kamuolys“: LFF stadiono patogumai, Jose Mourinho godos ir CR7 debiutas „Juventus“

Gazas

Pėsčiųjų viadukas virš vakarinio aplinkkelio ties Gineitiškėmis: taku į griovį

Aktualu

Policijos galvosūkis: kaip paauklėti į šiukšliadėžes Vilniaus centre besituštinantį benamį Vitą?

Vardai

K.Meschino širdį užkariavęs vaikinas – praeityje žinomo mafiozo R.Daškevičiaus sūnus

Aktualu

Į Lietuvą istorinio vizito atvyksta Izraelio premjeras B.Netanyahu

Kaip KT apgynė žmonių teisę ginti savo teises ir laisves teisme

24sek

Garsaus Turkijos klubo radare – dar vienas lietuvis

Maistas

Gardūs ir purūs mieliniai blynai su obuoliais

Gazas

Svarstomos KET permainos: ką reiškia 1,5 metro

Nesuvokiamos prekių kainos Venesueloje

Mokslas.IT

„Tesla“ gerbėjai sunerimę – Elonas Muskas gali būti priklausomas nuo vaistų

Aktualu

Teismas: D.Zabulionis ir antrą kartą iš pareigų atleistas neteisėtai

Vardai

„Kitokių pasikalbėjimų“ vedėjo kėdę vietoje J.Jankevičiaus išbandys M.Katleris

Vardai

Ali ir Patricija Gadžijevai laukia šeimos pagausėjimo: „Meilė kuria stebuklus“

Aktualu

Per šaudymą Teksaso sandėlyje žuvo vienas žmogus ir dar vienas sužeistas

Aktualu

Registrų centras: mobiliojo parašo sistema iš esmės atstatyta

Aktualu

Socialdemokratai užsimojo versti aplinkos ministrą: supykdė miškų kirtimas

Vardai

Atgal į mokyklą

Parašykite atsiliepimą apie 15min