Antrasis pagal dydį – po "Subway" – pasaulinis restoranų tinklas jau rengia specialų valgiaraštį, pritaikytą vietos rinkai. Indijoje tai reiškia: jokios jautienos, kad nebūtų įžeisti hinduistai, ir jokios kiaulienos, kad maistas tiktų musulmonams.
Pirmasis pasaulyje vegetarinis "McDonald's" kitų metų viduryje bus atidarytas netoli Auksinės šventyklos šventajame sikhų mieste Amritsare Šiaurės Indijoje, kur religiniai autoritetai draudžia šventykloje vartoti mėsą.
"Tai bus pirmas kartas pasaulyje, kai atidarysime vegetarinį restoraną", – sakė "McDonald's" atstovas Šiaurės Indijoje Rajeshas Kumaras Maini.
Po atidarymo Amritsare šis amerikiečių tinklas planuoja dar vieną vegetarinį restoraną – Katroje netoli Vaišno Devės šventyklos Indijos Kašmyre – svarbaus hinduistų piligrimystės centro, kur per metus apsilanko šimtai tūkstančių tikinčiųjų.
Kompanija mato daug didesnį vegetarinių restoranų visoje šalyje potencialą. Jau dabar 50 proc. "McDonald's" valgiaraščio Indijoje sudaro vegetariški patiekalai.
Populiariausias "McDonald's" patiekalas Indijoje – 28 rupijas (apie du litus) kainuojantis "McAloo Tikki" suvožtinis, kuriam naudojami prieskoniais pagardinti kepti bulvių paplotėliai. Šie suvožtiniai sudaro ketvirtadalį visos pardavimo apimties Indijoje.
Šiuo metu Indija, kurioje gyvena 1,2 mlrd. žmonių, vis dar yra "labai maža rinka "McDonald's", sakė R.K.Maini.
"Indijoje turime vos 271 restoraną, o visame pasaulyje – beveik 33 tūkstančius", – sakė atstovas.
Per dieną šio tinklo restoranuose Indijoje aptarnaujama pusė milijono klientų. Visame pasaulyje – daugiau kaip 100-e valstybių – "McDonald's" kasdien aptarnauja 50 mln. klientų.
"Žiūrint į šalies potencialą, ji yra tarp pagrindinių prioritetų, ir mes atliekame parengiamuosius darbus rinkai užimti, – sakė R.K.Maini. – Planuojame per artimiausius trejus metus beveik padvigubinti restoranų skaičių – iki daugiau nei 500".
Įžengusi į Indiją "McDonald's" greitai suprato, kad turi savo tarptautinį meniu pritaikyti prie indų skonio.
"Priežastys buvo labai įtikinamos – karvių skersti neleidžiama dėl religinių priežasčių, o kiaulienos taip pat negalėjome naudoti", – paaiškino R.K.Maini.
Hinduistai, kurie sudaro 80 proc. Indijos gyventojų, karves laiko šventomis. Musulmonams kiaulieną vartoti draudžiama Korane.
