Dabar populiaru
Publikuota: 2019 sausio 5d. 15:00 , atnaujinta: 2019 sausio 5d. 18:37

Tokijo naujame žuvų turguje tunas parduotas aukcione už rekordinius 2,7 mln. eurų

Tunai Tokijo žuvų turguje
AFP/„Scanpix“ nuotr. / Tunai Tokijo žuvų turguje

Vienas Japonijos verslininkas šeštadienį sumokėjo rekordinę 333,6 mln. jenų (2,7 mln. eurų) sumą už didžiulį tuną, Tokijo naujajam žuvies turgui, praėjusių metų pabaigoje pakeitusiam visame pasaulyje garsėjusį Cukidžio turgų, paryčiais surengus pirmąjį šių metų aukcioną.

Varžytinės baigėsi gavus pasiūlymą sumokėti net 333,6 mln. jenų (2,7 mln. eurų) už milžinišką, 278 kg sveriančią nykstančios rūšies žuvį, pagautą prie Japonijos šiaurinių krantų.

Aukcioną laimėjęs „tunų karaliumi“ pasivadinęs Kiyoshi Kimura dvigubai viršijo savo paties nustatytą ankstesnį rekordą: 2013 metais jis už tuną sumokėjo 155 mln. jenų (1,3 mln. eurų).

„Tai – geriausias tunas. Man pavyko nusipirkti skanų, itin šviežią tuną“, – su pasididžiavimu žurnalistams sakė sušių restoranų tinklų savininkas.

AFP/„Scanpix“ nuotr./Kiyoshi Kimura ragauja tuno gabaliuką.
AFP/„Scanpix“ nuotr./Kiyoshi Kimura ragauja tuno gabaliuką.

„Kaina buvo didesnė, nei iš pradžių prognozuota, bet tikiuosi, kad mūsų klientai paragaus šio nuostabaus tuno“, – po aukciono kalbėjo K.Kimura.

Cukidžio turgus – didžiausia pasaulyje žuvies prekyvietė ir daug turistų pritraukianti vietovė, kur yra daug restoranų ir parduotuvių – spalį buvo perkelta į kiek ryčiau esantį Tojosu rajoną, kur anksčiau veikė dujinė elektrinė.

1935 metais atidarytas Cukidžio turgus buvo geriausiai žinomas paryčiais rengiamomis varžytinėmis, per kurias buvo parduodami tunai iš visų pasaulio kampelių. Šiuose aukcionuose galėjo dalyvauti visi – nuo „Michelin“ žvaigždučių pelniusių sušių šefų iki paprastų maisto prekių parduotuvių atstovų.

Už didžiausias ir geriausias žuvis didmenininkai ir sušių magnatai neretai mokėdavo didžiulius pinigus, ypač per Naujųjų metų aukcionus.

Nors turgavietė buvo perkelta, varžytinių ritualas nepakito: prieš aušrą susirinkę guminius batus avintys pirkėjai tikrino šviežių ir užšaldytų didžiulių tunų kokybę, atidžiai apžiūrėdami lygiai nupjautas uodegas ir apčiuopomis tikrindami išpjovas.

Apie 5 val. 10 min. skambinant varpeliais buvo pranešta apie aukciono pradžią, o patalpą užpildė kainas siūliusių pirkėjų, kurie savo susidomėjimą rodydavo pakeldami pirštus, riksmai.

K.Kimura ilgai grūmėsi su savo varžovu, už tuną siūliusiu vis didesnę kainą, o minia stebėtojų pradėjo garsiai šaukti, kai aukciono vedėjas paskelbė nugalėtoju K.Kimurą.

„Juodasis deimantas“

Vėliau šeštadienį sušių šefai japoniškus kalavijus primenančiais specialiais peiliais supjaustė didžiulę žuvį K.Kimuros pagrindiniame restorane, esančiame netoli Cukidžio turgaus, kur šiuo metu vykdomi griovimo darbai.

Restorane nusidriekė šio tuno norėjusių paragauti šimtų sušių mėgėjų eilė.

„Kasmet čia užsuku pavalgyti naujametinių sušių, bet šis tunas yra skanesnis nei kada nors anksčiau“, – naujienų agentūrai AFP sakė 71 metų namų šeimininkė Reiko Yamada.

Japonijoje suvartojama didelė dalis visame pasaulyje sugaunamų Ramiojo vandenyno tunų – jų mėsa yra itin vertinamas sušių ingredientas, žinomas kaip „kuro maguro“ (juodasis tunas), dėl savo retumo sušių žinovų priminta „juoduoju deimantu“.

Tokijo aukštos klasės restoranuose už vieną gabaliuką „otoro“ – tuno riebios papilvės – gali būti paprašyta kelių dešimčių eurų.

Mėginant pritraukti turistus, kurie anksčiau lankydavosi Cukidžio turguje, naujoje turgavietėje Tojosu rajone jau buvo atidarytas balkonas, iš kurio svečiai gali stebėti priešaušrinį „organizuotą chaosą“.

„Nuoširdžiai tikiuosi, kad šį turgų pamėgs daug žmonių“, – sakė Tokijo gubernatorė Yuriko Koike. Ji irgi stebėjo aukcioną, avėdama aukciono vedėjų pamėgtus baltus guminius batus.

Tačiau turgaus perkėlimas buvo ilgas ir prieštaringai vertinamas procesas. Nedaug kas ginčytų, kad Cukidžio geriausi laikai jau praeityje. Be to, susirūpinimą kėlė pasenusi priešgaisrinė tvarka ir higienos kontrolė.

Už maždaug 2 km į rytus Tojosu rajone įsikūręs naujasis turgus, priešingai, gali pasigirti moderniausiais šaldymo įrenginiais ir yra kone dvigubai didesnis už Cukidžį, kuris ir taip buvo didžiausias pasaulyje.

Tačiau Tojosu turgus įkurtas buvusio dujų fabriko vietoje, kur gruntas, kaip nustatyta, buvo užterštas. Vietos valdžia turėjo išleisti milijonus eurų jam išvalyti. Dėl šių darbų turgaus perkėlimas buvo atidėtas.

BNS
Naujienų agentūros BNS informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB „BNS“ sutikimo draudžiama.
Komentarai: 1

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

JK parlamentas atmetė „Brexit“ sutartį, balsuos dėl nepasitikėjimo vyriausybe

15min iš Dakaro Gazas

Aštuntasis etapas Dakare: Benediktas Vanagas neišvengė gedimų, virto ir sulaukė MAZ pagalbos

N-18 Aktualu

Kelyje BMW išpuolį patyrusi moteris atskleidė šokiruojančią skyrybų dramą

Gazas

Lietuvos motociklininkai sėkmingai įveikė ištvermės pareikalavusį 8-ąjį etapą

Aktualu

Trys labiausiai tikėtini „Brexit“ proceso tolesnės raidos scenarijai

Aktualu

A.Monkevičius: mokytojų klausimą galėtume spręsti labai oriai

24sek

Šviesią ateitį R.Jokubaičiui prognozuojantis Šaras: „Neleisime jam pasikeisti“

Aktualu

Tautiečio žmogžudyste įtariamas lietuvis stojo prieš Northamptono magistrato teismą

Mokslas.IT

„Linkomanija“ nuo trečiadienio nebeveiks

„Ginčas“ dėl „Žalgirio“ talento: iškils ar pradings?

Aktualu

Šauksmas iš vaikų namų: bijo būti įvaikintas per prievartą

Gyvenimas

Mes lygūs. Lietuvos žvaigždžių vizažistas Ąžuolas Misiukevičius: „O kodėl moterys dirba statybose?“

Kultūra

Andrius Jakučiūnas: Neišmindžiotais rašytojų takais, arba Kur sugauti senąją literatūros dvasią (I)

Verslas

15min pristato naują audioplatformą 15min Klausyk

24sek

FIBA Čempionų lyga: tritaškiais nukalta „Neptūno“ pergalė ir netikėta trauma

24sek

Monstriška „Žalgirio“ pergalė – rekordas, naujoko šou ir R.Jokubaičio žybsnis

Vardai

Vilija Pilibaitytė-Mia: „Daugiau niekada netekėsiu. Dabar yra mano aukso amžius“

Gyvenimas

Kodėl protingi žmonės niekada nelaiko nuoskaudų?

Aktualu

Prie vairo sučiuptas neblaivus prokuroras Eduardas Builisovas

24sek

Dainius Adomaitis prieš kovą su ALBA – apie Roką Giedraitį ir didžiausią pozityvą

Vardai

Kylie Jenner „Instagram“ rekordą sutriuškinęs kiaušinis pateko ant žurnalo viršelio

Kultūra

O koks tu, kai nevaidini? Tomas Erbrėderis

Aktualu

Brolis pasakė, ką darys, jei teismas leis įvaikinti jo sesę porai iš Naujosios Zelandijos

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: narkotikai, NATO be JAV, žiauri Lenkijos pamoka ir Astravo bėda

Vardai

Andrius Mamontovas priblokštas: Sausio 13-osios minėjime juo mėgino pasinaudoti propagandai skleisti

Naujienos

24sek

M.Grigonis įvertino K.Maksvyčio įdirbį: „Prieš sezoną atrodė, kad „Neptūnas“ bus silpnesnis“

Gyvenimas

Astrologė apie sausio 6-ąją įvyksiantį Saulės užtemimą: „Neskubėkite ir būsite pirmi“

Gazas

Dakaro legenda pripažintam Antanui Juknevičiui – organizatorių staigmena

Aktualu

Konstantinopolio patriarchas pasirašė tomosą dėl Ukrainos Bažnyčios autokefalijos

Pasaulis kišenėje

15min rekomenduoja: įdomiausios vietos 2019-ųjų atradimams Lietuvoje

Aktualu

Kompozitoriaus T.Dobrovolskio žudikas paskutinį kartą bandys įrodyti esąs nekaltas

24sek

Graikijos grandų priešprieša susižavėjęs R.Pitino savo žaidėjams siūlė lygiuotis į L.Lekavičių 

Aktualu

Prie Los Andželo per šaudymą boulingo klube žuvo 3 žmonės, 4 sužeisti

Vardai

D.Barzinskas – diplomuotas choro dirigentas, kilnojantis svarmenis: „Buvau pravardžiuojamas storuliu“

Aktualu

S.Paltanavičius: žiemos sulauksime, tik ji bus nepastovi, permaininga

Aktualu

Draudimų galia ar sveika gyvensena? Alkoholį lietuviai šiandien perka jau kitaip

Deuce

ATP Brisbenas: finale susikaus Kei Nishikoris ir Danilas Medvedevas

Aktualu

Vilniuje bevardės gatvės bus pavadintos sukilėlių vardais

Maistas

Tingiam savaitgaliui – blynai ir blyneliai su bananais. 9 receptai

24sek

Gražiausių Eurolygos epizodų rinkinyje – trys buvę žalgiriečiai ir dėjimas „Žalgirio“ arenoje

Aktualu

Intensyviai ieškoma mįslingai Molėtų rajone dingusio vaikino: artimieji prašo pagalbos

Gazas

Sostinėje Trijų Karalių eisenos metu bus ribojamas eismas

Aktualu

Klaipėdos mero posto siekiantis uosto vadovas vasarį atostogaus

Kultūra

Nacionaliniame M.K.Čiurlionio dailės muziejuje Kaune – įspūdingas reginys

Aktualu

JAV, nuogąstaudama dėl protestų po rinkimų Kongo DR, nusiuntė į Afriką karių

Aktualu

G.Paluckas: Lietuvoje – politinės kultūros nuosmukis

Sportas

Rankininkei Japonijoje labiausiai įsiminė taisyklių gausa ir gyvenimas šalia aktyvaus ugnikalnio

Mokslas.IT

Iranas ruošiasi paleisti tris palydovus

Šaro mama – emocingiausia mama „Žalgirio“ rungtynėse

Aktualu

Bandydamas išvengti reido Vilniuje girtas vairuotojas tik atkreipė į save dėmesį

Vardai

Gera keliauti kartu

Video

00:17
20:02
00:32

Praktiški patarimai

Parašykite atsiliepimą apie 15min