F.Adria pridūrė, kad „El Bulli“ neveiks 2012 ir 2013 metais, tačiau pažymėjo, jog restoranas neuždaromas visiems laikams. Vyriausiasis virėjas paaiškino, kad pauzė reikalinga jam pačiam. Per tą laikotarpį jis mėgins apsispręsti, „kaip restoranas turėtų dirbti 2014-aisiais“.
F.Adria prisipažino, kad „dirbti 15 valandų per parą yra sunku“, ir tokį darbo tempą palygino su stovėjimu prie konvejerio fabrike.
Restoranas „El Bulli“ įsikūręs Katalonijos kurorte Kosta Bravoje. Jam atiteko pirmoji restoranų premija, kurią skiria daugiau nei 800 vyriausiųjų virėjų iš viso pasaulio, restoranų kritikai ir leidinio „Restaurant Magazine“ ekspertai.
