Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2011 lapkričio 29d. 19:21

Indros Ramanauskienės receptai

Patiekalas „Laiminga pagaiba“
Edurado Bareikos nuotr. / Patiekalas „Laiminga pagaiba“

Someljė Indrai Ramanauskienei gaminant labai svarbu patiekalo pateikimas: maistas turi būti ne tik skanus, bet ir gražus. O jos patiekalų įkvėpti BTV kulinarinio realybės šou „Kviečiu vakarienės“ dalyviai vakarą pagražinti nusprendė improvizuotu šokiu.

Krevetės žemaitiškai

Reikės:

– Tigrinės krevetės;
– Druska;
– Pipirai;
– Čili pipirai;
– Prieskoninių žolelių mišinys;
– Aliejus.

Bulvių piurė

Reikės

– Bulvės;
– Grietinėlė;
– Druska;
– Pipirai;
– Česnakas.

Kastinys

Reikės:

– Kastinys;
– Paruošta žalumynų pasta.

Kaip pasigaminti:

Tigrinės atvėsintos krevetės iš vakaro marinuojamos čili pipirų, druskos, juodųjų pipirų ir prieskoninių žolelių ir trupučio aliejaus marinate. Kastinys sumaišomas su žalumynų pasta ir dedamas iš vakaro į šaldymo kamerą. Bulvės verdamos pagal skonį pasūdytoje grietinėlėje, įdedame česnako skiltelę. Kai išverda, trintuvu suplakame iki vientisos masės. Krevetės kepamos 3-5 min ištirpintame svieste ir aiejuje. Iš kastinio suformuojami rutuliukai ir įdedami į bulvių košės piure. Ant viršaus uždedamos krevetės.

Edurado Bareikos nuotr./Krevetės žemaitiakai
Edurado Bareikos nuotr./Krevetės žemaitiškai

Ančiukų šokis

Reikės:

– Anties kulšelė;
– Medus;
– Čiobreliai;
– Druska;
– Pipirai;
– Šaltalankių sultys;
– Cukrus;
– Kaštainių likeris;
– Želatina;
– Perlinės kruopos;
– Raudonasis vynas;
– Cinamonas;
– Aliejus;
– Špinatai;
– Krapai;
– Bazilikų pasta;
– Petražolės;
– Morkos.

Kaip pasigaminti:

Iš vakaro anties kulšelė marinuojama su medumi, čiobreliais, druska ir pipirais. Iš šaltalankių sulčių, cukraus, kaštainių likerio ir želatinos pagaminamas stačiakampio formos drebutis. Perlinės kruopos išverdamos raudoname vyne, paskanintame cinamonu. Iš bazilikų pastos, petražolių, krapų ir aliejaus paruošiama vientisa masė, kuri bus naudojama dekorui. Anties kulšelė kepama įkaitintoje orkaitėje 150° C temperetūrojeapie dvi valandas. Morkos supjaustomos ir trumpai apkepamos svieste.

Edurado Bareikos nuotr./Patiekalas Ančiukų aokis
Edurado Bareikos nuotr./Patiekalas „Ančiukų šokis“

Laiminga pabaiga

Reikės:

– Ančių kepenėlės;
– Pienas;
– Grietinėlė;
– Druska;
– Pipirai;
– Kiaušinis;
– Kaštainių likeris;
– Naminė figų uogienė;
– „Sadutės“ naminiai grietinėlės ir ruginės duonos ledai;
– Makadamijų riešutai;
– Cukraus pudra;
– Rudas cukrus;
– Sviestas.

Kaip pasigaminti:

Kepenėlės nuplaunamos, nupjaustomos plėvės, užpilamos pienu ir 2-3 val. palaikomos šaldytuve. Išmirkusios kepenėlės nusausinamos, supjaustomos ir sudedamos į „blenderį“. Įberiama druskos, juodųjų pipirų, kiaušinis ir plakama. Plakinys nukošiamas, įpilamas pašildytas sviestas, kaštainių likeris.
 
Į norimos formos indelius (atsparius karščiui) įdedama naminė figų uogienė, ant viršaus pilamos paruoštos kepenėlės. Indeliai sustatomi į kepimo formą, į ją pripylus vandens iki pusės indelių aukščio, ją uždengiame folija. Forma kepama apie 25-30 min 150 C temperatūros orkaitėje. Vėliau vėsinama šaldytuve 2 val.

Patiekiant ant kepenėlių užbarstomas rudasis cukrus ir uždeginama. Makadamijų riešutai trumpai apkepinami keptuvėje su cukraus pudra. Į lėkštę šalia kepenėlių dedami naminiai „Sadutės“ duonos ledai, karamelizuoti makadamijų riešutai.

VIDEO: Ančiukų šokis

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

24sek

Auksinio berniuko L.Dončičiaus triumfas – Madrido „Real“ laimėjo Eurolygą

15min iš Belgrado 24sek

Šaras didžiuojasi „Žalgiriu“: „Europa dabar apie juos žino“

15min iš Belgrado 24sek

Įspūdingos P.Jankūno kelionės išgyvenimai: „Aš dar 15 metų nebeišlauksiu“

24sek

Treti Eurolygoje – „Žalgiris“ po trilerio palaužė įspūdingai atgijusią CSKA

15min iš Belgrado 24sek

Besišypsantis Edgaras Ulanovas apie trilerį pabaigoje: „Geriau neklauskit“

Aktualu

„MG Baltic“ gali sustabdyti Seimo NSGK išvadų skelbimą?

15min iš Belgrado 24sek

Iš koto verčiantis P.Jankūno pokalbis su A.Milakniu: apie Europos Sąjungos paramą ir LeBroną

Vilniečių emocijos stebint Kauno „Žalgrio“ kovą su Maskvos CSKA

Vardai

Visų laukiamas karališkasis bučinys: kaskart santūrumo vis mažiau

Vienbalsiai: „Atsarginiai“ paskelbė NBA sezono apdovanojimus

Pamatykite: dramatiška ir įspūdinga „Žalgirio“ pergalė prieš CSKA

Verslas

Italija netrukus turės naują Vyriausybę – ar tai lems kitą Europos krizę?

Po pergalės Paulius Jankūnas žėrė ir pokštus, ir rimtus išgyvenimus

Sportas

Skandalas Lenkijoje: futbolo rungtynės virto pragaru – „Lech“ laukia bausmė

Vardai

„Žalgirį“ Belgrade palaikė 2 tūkst. sirgalių: tarp jų – ir Arvydo Sabonio žmona Ingrida

Teisingumo herojai Aktualu

Teismo pirmininkės L.Bajorinienės patarimas besiskiriantiems: „Geriau bloga taika nei geras karas“

Gyvenimas

Požymiai, kad jūsų draugas santykiuose patiria emocinę prievartą: kaip galite padėti

Sportas

Po dramatiškos kovos Švedija apgynė pasaulio čempionės titulą

Aktualu

Netikėtas atradimas: „Viagros“ ir vaistų nuo gripo kokteilis po operacijos gali stabdyti vėžį

Sportas

„Barcelona“ sezoną baigė pergale ir atidavė duoklę A.Iniestai

Naujienos

24sek

Auksinio berniuko L.Dončičiaus triumfas – Madrido „Real“ laimėjo Eurolygą

15min iš Belgrado 24sek

Šaras didžiuojasi „Žalgiriu“: „Europa dabar apie juos žino“

15min iš Belgrado 24sek

Įspūdingos P.Jankūno kelionės išgyvenimai: „Aš dar 15 metų nebeišlauksiu“

24sek

Treti Eurolygoje – „Žalgiris“ po trilerio palaužė įspūdingai atgijusią CSKA

15min iš Belgrado 24sek

Besišypsantis Edgaras Ulanovas apie trilerį pabaigoje: „Geriau neklauskit“

Aktualu

„MG Baltic“ gali sustabdyti Seimo NSGK išvadų skelbimą?

15min iš Belgrado 24sek

Iš koto verčiantis P.Jankūno pokalbis su A.Milakniu: apie Europos Sąjungos paramą ir LeBroną

Vilniečių emocijos stebint Kauno „Žalgrio“ kovą su Maskvos CSKA

Vardai

Visų laukiamas karališkasis bučinys: kaskart santūrumo vis mažiau

Vienbalsiai: „Atsarginiai“ paskelbė NBA sezono apdovanojimus

Pamatykite: dramatiška ir įspūdinga „Žalgirio“ pergalė prieš CSKA

Verslas

Italija netrukus turės naują Vyriausybę – ar tai lems kitą Europos krizę?

Po pergalės Paulius Jankūnas žėrė ir pokštus, ir rimtus išgyvenimus

Sportas

Skandalas Lenkijoje: futbolo rungtynės virto pragaru – „Lech“ laukia bausmė

Vardai

„Žalgirį“ Belgrade palaikė 2 tūkst. sirgalių: tarp jų – ir Arvydo Sabonio žmona Ingrida

Teisingumo herojai Aktualu

Teismo pirmininkės L.Bajorinienės patarimas besiskiriantiems: „Geriau bloga taika nei geras karas“

Gyvenimas

Požymiai, kad jūsų draugas santykiuose patiria emocinę prievartą: kaip galite padėti

Sportas

Po dramatiškos kovos Švedija apgynė pasaulio čempionės titulą

Aktualu

Netikėtas atradimas: „Viagros“ ir vaistų nuo gripo kokteilis po operacijos gali stabdyti vėžį

Sportas

„Barcelona“ sezoną baigė pergale ir atidavė duoklę A.Iniestai

Grąžinti verta

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Daugiau skonio

Praktiški patarimai

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie 15min