Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2011 lapkričio 14d. 08:26

Ingridos Martinkėnaitės receptai

Maži kukurūziniai viščiukai, apdoroti ir paruošti kepimui
Eduardo Bareikos nuotr. / Maži kukurūziniai viščiukai, apdoroti ir paruošti kepimui

Ingrida Martinkėnaitė moka sužavėti ne tik scenoje, bet ir virtuvėje. Išmėginkite jos moliūgų sriubą, daržovių troškinį, viščiuką „tapaka“, o desertui – keptus obuolius su ledais.

Trinta moliūgų sriuba su krevetėmis, pagardinta kokosų pienu

Reikės:

– Vištienos sultinys – 1 litras;
– Moliūgas;
– 2 bulvės;
– 3 svogūnai;
– Kelios skiltelės česnako;
– Kokoso pienas – 1 skardinė;
– „Tom kha“ prieskoniai.

Gaminimas:

Visas daržoves supjaustome kubeliais. Puode pašildome sviestą ir pakepiname svogūną su česnakais. Įdedame bulves ir moliūgą. Po poros minučių supilame vištienos sultinį. Troškiname 20 minučių. Pagardiname kalendromis ir „Tom kha“ prieskoniais. Kai skysčio lieka perpus mažiau, galime sutrinti sriubą ir pilame skardinę kokoso pieno. Sriubą patiekiame su krevečių iešmeliais.

Daržovių troškinys

Reikės:

– Baklažanas;
– Cukinija;
– Pankolis;
– 2 paprikos;
– 2 morkos;
– 2 pomidorai;
– 3 česnako skiltelės;
– Mėlynas svogūnas;
– Balto balzamiko arba citrinos.

Gaminimas:

Baklažaną supjaustome kubeliais, apibarstome druska ir paliekame 20 minučių. Kitas daržoves supjaustome įstrižais kubeliais, pankolį ir morką – riekelėmis. Pomidorą atlaisviname nuo sėklų ir taip pat supjaustome įstrižais kubeliais. Daržoves kepame pagal jų pagaminimo laiko ilgį. Iš pradžių paskrudiname morkas su svogūnais ir česnakais. Tada sudedame pankolį, vėliau – cukiniją, papriką ir pomidorą. Nuplautus ir nusausintus baklažanus apkepame atskiroje keptuvėje ir pridedame prie mūsų troškinio jau pagamintus. Viską pagardiname čiobrelio lapeliais, šlakeliu vyno ir citrinų sultimis.

Eduardo Bareikos nuotr./Daržovių troakinys
Eduardo Bareikos nuotr./Daržovių troškinys

Viščiukai „tapaka“

Reikės:

– Maži kukurūziniai viščiukai, apdoroti ir paruošti kepimui.

Marinatui:

– Česnakai;
– Penkių pipirų mišinys;
– Kalendra;
– Citrina;
– Rūkytos paprikos milteliai (duos lengvą dūmo skonį);
– Aliejaus.

Gaminimas:

Nusausintus viščiukus aptepame marinatu ir paliekame nakčiai. Apkepame viščiukus iš abiejų pusių prispaudus lėkšte ir uždėjus ant jos svorį (puodą su vandeniu). Pašauname į orkaitę 180 laipsnių 30 minučių. Bulves nuskutame, pabarstome prieskoniais. Aptepame grietine ir

Eduardo Bareikos nuotr./Ingrida Martinkėnaitė
Eduardo Bareikos nuotr./Ingrida Martinkėnaitė

apibarstome kmynais. Pašauname į orkaitę kartu su viščiukais.

Kepti obuoliai su migdolų trupiniais ir vaniliniais ledais

Reikės:

Trupiniams:

– 150 gr miltų;
– 150 gr migdolų trupinių;
– 200 gr sviesto;
– 100 gr cukraus;

Karameliniams obuoliams:

– 4-5 obuolių;
– 6 šaukšto cukraus;
– 70 gr sviesto;
– 100 gr grietinėlės;
– Šlakelio konjako.

Gaminimas:

Supilame miltus, trupinius, cukrų ir sumaišome. Įtriname minkštą sviestą į tešlą. Tešla turi būti trupinukų pavidalu. Obuolius nuskutame, supjaustome, išimame sėklas ir supjaustome kubeliais. Keptuvėje ištirpiname cukrų iki rudumo, pridedame sviestą ir grietinėlę. Sudedame obuolius ir pagardiname konjaku. Į kepimo indelius sudedame karamelinius obuolius ir užbarstome tokį patį sluoksnį trupinių. Pašauname į orkaitę penkiolikai minučių, patiekiame su vaniliniais ledais.

Skanaus.

Eduardo Bareikos nuotr./Kepti obuoliai su migdolų trupiniais ir vaniliniais ledais
Eduardo Bareikos nuotr./Kepti obuoliai su migdolų trupiniais ir vaniliniais ledais

 

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Mokesčių reforma Verslas

Opozicijos lyderiai reformoms palaikymo nežada – gali lemti kiekvienas balsas

24sek

Didysis Šaro sprendimas: trys medžiotojai ir intriguojanti prognozė „Žalgiriui“

Aktualu

Orai.lt: atkeliaus lietus

Aktualu

Bauginami Lenkijos teisėjai papasakojo apie represijas: tapome valstybės priešais

Sportas

Kai triumfą keičia apmaudas: Ispanija tik su VAR įsikišimu palaužė Iraną

Aktualu

Ispanija ir Portugalija – Europos kairiųjų viltis?

24sek

P.Motiejūnas: apie Šaro ateitį „Žalgiryje“, nesaugumo jausmą ir M.Kalnietį Kaune

Sportas

Ekstrem(alus) troškulys: futbolo sirgaliai baigia išmaukti alaus atsargas Maskvoje

Verslas

Naujasis „Radisson Blu Lietuva“ viešbučio vadovas: Vilnių reikia atgaivinti

Pasaulis kišenėje

Šventosios namukai – laiko mašina į taip ir neišaušusį šviesų komunizmo rytojų

Vardai

Aktorė V.Bičkutė: prireikė dvidešimties metų, kad draugystė taptų meile

24sek

Rimas Kurtinaitis nuo scenos įgėlė „Lietuvos ryto“ klubo vadovams

Vardai

Krepšinio sezono uždarymas – atokvėpis ir žmonoms: dabar laikas šeimai ir atostogoms

Taivano menininkas kuria itin detalias miniatiūras

Verslas

Proamerikietiškas pokalbis „Astorijoje“: kokie ribojimai labiausiai erzina verslą?

Gyvenimas

Jei ryte sunku išlipti iš lovos, jaučiatės vangūs ir apsnūdę – kaltas gali būti hormono stygius

Vardai

Vilniuje apvogta R.Žiogo žmona liko be švarko ir automobilio rakto: „Nusisukau vos sekundei“

Gazas

„Deals on Wheels“: naudotas automobilis perkant iš oficialaus atstovo – šventa karvė?

Verslas

Seimas apsispręs dėl paramos šeimoms, perkančioms būstą regionuose

Aktualu

Vilniuje vėlų trečiadienio vakarą motociklininkas rėžėsi į stovintį automobilį

Naujienos

Mokesčių reforma Verslas

Opozicijos lyderiai reformoms palaikymo nežada – gali lemti kiekvienas balsas

Verslas

„Hanner“ buvusio „Žalgirio“ stadiono teritorijoje suplanavo antrą biurų pastatą

24sek

Didysis Šaro sprendimas: trys medžiotojai ir intriguojanti prognozė „Žalgiriui“

Aktualu

Orai.lt: atkeliaus lietus

Aktualu

Bauginami Lenkijos teisėjai papasakojo apie represijas: tapome valstybės priešais

Sportas

Kai triumfą keičia apmaudas: Ispanija tik su VAR įsikišimu palaužė Iraną

Aktualu

Ispanija ir Portugalija – Europos kairiųjų viltis?

24sek

P.Motiejūnas: apie Šaro ateitį „Žalgiryje“, nesaugumo jausmą ir M.Kalnietį Kaune

Sportas

Ekstrem(alus) troškulys: futbolo sirgaliai baigia išmaukti alaus atsargas Maskvoje

Verslas

Naujasis „Radisson Blu Lietuva“ viešbučio vadovas: Vilnių reikia atgaivinti

Pasaulis kišenėje

Šventosios namukai – laiko mašina į taip ir neišaušusį šviesų komunizmo rytojų

Vardai

Aktorė V.Bičkutė: prireikė dvidešimties metų, kad draugystė taptų meile

Vardai

Krepšinio sezono uždarymas – atokvėpis ir žmonoms: dabar laikas šeimai ir atostogoms

Taivano menininkas kuria itin detalias miniatiūras

Verslas

Proamerikietiškas pokalbis „Astorijoje“: kokie ribojimai labiausiai erzina verslą?

Gyvenimas

Jei ryte sunku išlipti iš lovos, jaučiatės vangūs ir apsnūdę – kaltas gali būti hormono stygius

Vardai

Vilniuje apvogta R.Žiogo žmona liko be švarko ir automobilio rakto: „Nusisukau vos sekundei“

24sek

Rimas Kurtinaitis nuo scenos įgėlė „Lietuvos ryto“ klubo vadovams

Gazas

„Deals on Wheels“: naudotas automobilis perkant iš oficialaus atstovo – šventa karvė?

Verslas

Seimas apsispręs dėl paramos šeimoms, perkančioms būstą regionuose

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Dienos šviesa

Video

Maudymosi kostiumėlių tendencijos

Pinigai mano ateičiai

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie 15min