Dabar populiaru
Publikuota: 2011 lapkričio 7d. 13:49

Lauryno Žakevičiaus receptai

Pagrindinis patiekalas
BTV nuotr. / Pagrindinis patiekalas

„Rikotos“ blyneliai su vyšninių pomidorų bei baziliko salotomis

Reikės:

Blyneliams

– 450 g rikotos sūrio;
– 3 valgomieji šaukštai smulkiai tarkuoto parmezano;
– 2 valgomojo šaukšto miltų;
– 1 kiaušinio;
– Žiupsnelio šviežiai tarkuotų pipirų ir druskos.

Salotoms

– Vyšninių pomidorų;
– Šviežio baziliko;
– Alyvuogių aliejaus;
– Arbatinio  šaukštelio balzaminio acto;
– Žiupsnelio raudonosios paprikos prieskonių.

Gaminimas:

„Rikotą“ sumaišome su kiaušiniu, miltais ir parmezanu, pagardiname pipirais ir druska. Padedame į šaldytuvą šiek tiek sustingti. Kepame ant alyvuogių aliejaus. Keptuvė neturėtų būti  per daug įkaitinta, nes blyneliai svils. Kas turi teflono paviršiaus uždaras blynų keptuves, tai galima kepti ir jose. Tada aliejaus nenaudojame.

Tuomet gaminame salotas. Pomidorus ir baziliką supjaustome ir užpilame alyvuogių aliejumi bei įpilame balzaminio acto. Pagal skonį pagardiname pipirais ir druska. Užberiame raudonosios paprikos (nepersistengti, nes galima užsidegti).

BTV nuotr./Užkandis
BTV nuotr./Užkandis

„Bolonezo“ padažas

Reikės:

– 200 g kiaulienos faršo;
– 200 g jautienos faršo;
– 3 vidutinio dydžio  svogūnų;
– 3 vidutinio dydžio morkų;
– 500 g konservuotų pomidorų savo sultyse;
– 50 g pomidorų pastos.
– Kelių rūšių pomidorų padažo (pagal pageidaujamą padažo skystumą);
– Parmezano sūrio;
– Prieskonių: baziliko, petražolių, čiobrelių, česnako, pipirų, druskos.

Gaminimas:

Apkepti abi faršo rūšis ir jas sumaišyti. Mėsą pagardinti druska ir pipirais. Atskirai apkepti morkas ir svogūnus, pagardinant pipirais ir druska. Į apkeptus svogūnus ir morkas sudėti faršą, gerai išmaišyti. Toliau galima dėti konservuotus pomidorus. Prieš tai pomidorus gerai sutraiškyti, kad

BTV nuotr./Laurynas Žakevičius
BTV nuotr./Laurynas Žakevičius

neliktų didesnių gabaliukų. Vos vos pamažinus viryklės galingumą sudėti kelių rūšių pomidorų padažus ir pomidorų pastą. Pomidorų padažo reikia dėti pagal skonį ir pageidavimą. Įdėjus daugiau – galutinis rezultatas bus skystesnis. Suberti nemažai baziliko ir petražolių. Pagardinti žiupsneliu čiobrelio. Jeigu trūksta aštrumo ar sūrumo – pagardinti. Pačioje pabaigoje suberti smulkintą česnaką. Česnako negailėti.

Patiekiama su makaronais „Spageti“. Ant makaronų užpylti padažą, užtarkuoti parmezano sūrio.

Šokoladinis „Born in the Bronx – Smėlio“ pyragas su vaniliniais ledais.

Reikės:

– 85-100 g kakavos;
– Užvirusio, vos vos atvėsusio vandens;
– 185 g cukraus;
– 1-2 kiaušinių;
– 60g-80 g sviesto;
– 125 g grietinės;
– Pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių arba sodos;
– 125 g miltų.

Glajui – plytos juodojo šokolado ir grietinėlės.

Gaminimas:

Į cukrų sudedame sviestą, kurį gerai įtriname ir išgauname vientisą masę. Įmušame kiaušinį ir viską gerai išplakame. Gali prireikti 2 kiaušinių. Masė turi gautis ne per skysta. Kitame inde sumaišome grietinę ir kepimo miltelius (arba sodą). Palaukiame, kol grietinė šiek tiek pakils. Trečiame indelyje sumaišome kakavą su karštu vandeniu. Masė turėtų gautis tiršta.

Į kakavos masę supilame grietinės masę – gerai išmaišome. Toliau supilame cukraus masę. Išmaišome. Beriame miltus. Miltus reikia berti po truputį, kad masė nesigautų per tiršta. Galutinė masė turi būti klampi, bet pilant į kepimo indą tekėti. Pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepti tol, kol pyragas nelips prie degtuko. Iškeptas pyragas atvėsinamas ir užpilamas šokolado glajumi. Užpylus palaukiame, kol šokoladas sustings. Kas nebijo pasipuošti šokoladu savo veido, gali mėgautis pyragu su kątik užpiltu šokoladu.

Tuomet gaminame glajų. Grietinėlę pradėti šildyti ir į ją sudėti šokoladą. Maišyti, kol pasidarys vientisa masė. Masė turi būti ne per skysta, nes tada visas glajus nubėgs nuo pyrago ir pyragas liks nuogas.

BTV nuotr./Desertas
BTV nuotr./Desertas

 

Temos: 2 Receptai Vakarienė

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Vyriausybė ruošia tėvams pusės algos dydžio dovaną, bet džiaugiasi ne visi

Verslas

Jaunus medikus nuvylusi A.Pabedinskienė jaučiasi įžeista: mokiau pagal pateiktas temas

Aktualu

S.Skvernelis: raštą dėl grėsmių R.Karbauskiui persiuntė Vyriausybė

Aktualu

Seimo nariai susirūpino olimpinio finansavimo skaidrumu: nori žinoti, kaip naudojami pinigai

Gyvenimas

Psichoterapeutė G.Subačiūtė: „Sergant depresija svarbu nelikti vienam“

Sportas

Rūta Meilutytė nuskynė pasaulio čempionato sidabrą

Mokslas.IT

Rusijoje demonstruotas „pažangus robotas“ pasirodė esąs žmogus su roboto kostiumu

Aktualu

Premjeras prezidentei įvardijo kandidatus į ministrus

Sportas

Medalis po medalio: Danas Rapšys išplėšė pasaulio čempionato sidabrą

Aktualu

Septyni konservatoriai, galintys užimti Th.May vietą Jungtinės Karalystės premjero poste

Vardai

Lauros ir Šarūno Mazalų atostogos Jordanijoje: Petros stebuklas ir beduiniška naktis dykumoje

Aktualu

Strasbūro šaudynių įtariamasis: radikalių pažiūrų kriminalinis nusikaltėlis

Mokslas.IT

Atrasta nauja gyvybės forma, besimaitinanti teršalais

Aktualu

V.Titovui pareikšti įtarimai dėl pasisakymų apie A.Ramanauską-Vanagą

Gazas

Elonas Muskas atskleidė daugiau detalių apie „Tesla“ pikapą: viena įkrova – 805 km

24sek

Retas kuriozas Kaune – „Žalgiriui-2“ po dviejų kėlinių teko keisti aikštę

Vardai

Džordana Butkutė ir Elegijus Strasevičius švenčia vestuvių metines: prisiminkime gražiausią jų dieną

Pasaulis kišenėje

Kurių maršrutų Europoje geriau vengti, jeigu norite atskristi laiku

Aktualu

Europos Sąjungos viršūnių susitikime bus aptarta „Brexit“ be sutarties galimybė

Aktualu

Premjeras: A.Verygos interesų pažeidimas – nepakankamas pagrindas jam trauktis

Naujienos

Verslas

Vyriausybė ruošia tėvams pusės algos dydžio dovaną, bet džiaugiasi ne visi

Verslas

Jaunus medikus nuvylusi A.Pabedinskienė jaučiasi įžeista: mokiau pagal pateiktas temas

Aktualu

S.Skvernelis: raštą dėl grėsmių R.Karbauskiui persiuntė Vyriausybė

Aktualu

Seimo nariai susirūpino olimpinio finansavimo skaidrumu: nori žinoti, kaip naudojami pinigai

Gyvenimas

Psichoterapeutė G.Subačiūtė: „Sergant depresija svarbu nelikti vienam“

Sportas

Rūta Meilutytė nuskynė pasaulio čempionato sidabrą

Mokslas.IT

Rusijoje demonstruotas „pažangus robotas“ pasirodė esąs žmogus su roboto kostiumu

Aktualu

Premjeras prezidentei įvardijo kandidatus į ministrus

Sportas

Medalis po medalio: Danas Rapšys išplėšė pasaulio čempionato sidabrą

Aktualu

Septyni konservatoriai, galintys užimti Th.May vietą Jungtinės Karalystės premjero poste

Vardai

Lauros ir Šarūno Mazalų atostogos Jordanijoje: Petros stebuklas ir beduiniška naktis dykumoje

Aktualu

Strasbūro šaudynių įtariamasis: radikalių pažiūrų kriminalinis nusikaltėlis

Mokslas.IT

Atrasta nauja gyvybės forma, besimaitinanti teršalais

Aktualu

V.Titovui pareikšti įtarimai dėl pasisakymų apie A.Ramanauską-Vanagą

Gazas

Elonas Muskas atskleidė daugiau detalių apie „Tesla“ pikapą: viena įkrova – 805 km

24sek

Retas kuriozas Kaune – „Žalgiriui-2“ po dviejų kėlinių teko keisti aikštę

Vardai

Džordana Butkutė ir Elegijus Strasevičius švenčia vestuvių metines: prisiminkime gražiausią jų dieną

Pasaulis kišenėje

Kurių maršrutų Europoje geriau vengti, jeigu norite atskristi laiku

Aktualu

Europos Sąjungos viršūnių susitikime bus aptarta „Brexit“ be sutarties galimybė

Aktualu

Premjeras: A.Verygos interesų pažeidimas – nepakankamas pagrindas jam trauktis

Vardai

Ypatingos

05:50
03:17

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Dovanoju sveikatą

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie 15min