Į jau turimą masę beriami 360 g miltų ir šaukštelis sodos „nugesintos“ grietinėje. Gerai išmaišome. Pusė tešlos pilame į sviestu išteptą kepimo indą. Kad masė mažiau liptų prie šaukšto, galima šaukštą vis pamirkyti šaltame vandenyje. Pusę obuolių kiekio paklojame ant tešlos. Pilame likusią tešlą (truputį pasiliekame pyrago viršui). Pilame likusius obuolius ir viską uždengiame tešla. Pyrago viršų galime pabarstyti ruduoju cukrumi, kad išeitų traškus paviršius.
Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. Ant karšto pyrago pabarstome cukraus pudros.
Skanaus.
