Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugsėjo 3d. 21:01

Štramberkas: Čekijos miestas su kruvinų ausų istorija

Štramberkas Čekijoje
Indrės Bungardaitės / 15min nuotr. / Štramberkas Čekijoje

Siaurų gatvelių labirintai, išsiraitę palei medinius namus su išpuoselėtais sodais, sodria žaluma nuspalvintos miestelį supančios kalvos, užlipti kviečiantis pilies bokštas spiraliniais laiptais ir... legenda apie kruvinų ausų maišą. Tuo turistus ir filmų kūrėjus vilioja Čekijos rytuose, prie pat Lenkijos sienos, esantis kiek daugiau nei 3 tūkst. gyventojų turintis Štramberkas.

Miestas buvo oficialiai įkurtas 1359 m., tačiau žmonės čia gyveno nuo akmens amžiaus laikų. Archeologai čia rado neandertaliečio palaikus, įrodymus, kad būta gyvenviečių akmens ir bronzos amžiais.

Iš kadaise gražios Štramberko pilies dabar likęs bokštas, kuris vadinamas Trúba. Suktais laiptais palypėjus į jį pro pakeltas medines langines atsiveria nuostabi 360 laipsnių panorama – galima akimis išvaikščioti jaukias gatveles, pasistengti žvilgsniu aprėpti Moravijos-Silezijos Beskidų kalnus.

Bokšto papėdėje įsikūręs nedidelis restoranas, kuriame galima atsigaivinti po laipiojimo laiptais.

Nėra žinoma, kas pastatė pilį, kuri yra senesnė nei pats miestelis – jos statybos datuojamos XIII a. Per kelis šimtmečius ji keitė nemažai šeimininkų, įskaitant ir Tamplierių ordiną, kol galiausiai XVI a. buvo apleista. XVIII a. ji dalinai sugriuvo, o jos akmenys buvo panaudoti vietos žmonių būstams.

XX a. pradžioje galiausiai buvo uždengtas stogas ant Trúba, ir jis paverstas apžvalgos bokštu.

Iš žiaurios legendos kilę gardumynai

Čekijoje jaukių miestelių gausu, tačiau kas išskiria Štramberką – žiauri legenda, kuri dabar virtusi burnoje tirpstančiais saldumynais. Tik čia galima kepti „Štramberko ausis“ – imbierinius išskirtinio skonio tešlainius, kurių forma primena žmogaus ausis, ir kurių kvapas pripildo miestelio gatves.

Kiek tiesos jas supančioje legendoje – nežinia, bet aišku tiek, kad pasakojimas atsispiria nuo realaus istorinio įvykio.

1241 m. Štramberko prieigas pasiekė totorių armija, žygiavusi per Moraviją. Miestelėnai nuo priešo gelbėjosi lipdami ant šalimais esančios Kotoučo kalvos. Gyventojai buvo visiškai apsupti priešo, kuris įsikūrė papėdėje.

Indrės Bungardaitės / 15min nuotr./Štramberkas Čekijoje
Indrės Bungardaitės / 15min nuotr./Štramberkas Čekijoje

Čia vietiniams į pagalbą atėjo gamta – prapliupus lietui ant kalvos esantis ežeras prisipildė tiek vandens, kad išsiliejo iš krantų (kita versija – kad gyventojai patys pralaužė jo pylimus) ir užliejo totorius.

Nusileidę nuo kalno stovyklavietės liekanose jie rado maišą su nupjautomis žmonių ausimis. Totoriai nupjaudavo krikščionių aukų ausis, kad jas kaip įrodymą apie nužudytus žmones parneštų chanui.

Šiam įvykiui paminėti Štramberko gyventojai pradėjo kepti ausų formos tešlainius, kurie tapo miestelio tradicija ir simboliu – „Štramberk Uši“. Perkant vieną „ausį“, ją galima paskaninti plakta grietinėle, vaisiais, kakava ir pan.

123rf.com nuotr./Štramberko ausys
123rf.com nuotr./Štramberko ausys

Štramberko ausų receptai perduodami iš kartos į kartą, ir tikrosios ausys yra tik tos, kurios kepamos šiame miestelyje. Net ir norint tą daryti reikia gauti specialų leidimą. Net jas kepančios skirtingos kepyklos nesidalija receptais – kiekviena naudoja šiek tiek kitokias proporcijas, ingredientus.

Ilgą laiką šio skanumyno buvo galima įsigyti tik atvažiavus į šią vietą Čekijos Rytuose, tačiau dabar delikatesas siunčiamas į visą šalį.

123rf.com nuotr./Štramberko ausys
123rf.com nuotr./Štramberko ausys

Komentarai
Temos: 2 Čekija Kelionės

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Popiežiaus vizitas Aktualu

Džiugesys ir laukimas: Katedros aikštėje jaunimas laukia popiežiaus Pranciškaus

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežius Pranciškus Lietuvoje: „Galite tapti tiltu tarp Rytų ir Vakarų“

Popiežiaus vizitas Aktualu

P.Subačius: popiežius keliauja ten, kur jo reikia žmonėms, o ne valstybių vadovams

Popiežiaus vizitas Aktualu

Svarbios maldos vietos Lietuvoje

Vardai

Vaidai Skaisgirei Ispanija – tarsi antri namai: čia dešimtmetį gyvena sesuo su šeima

Susitikimų su popiežiumi vietos ir programa

Aktualu

Popiežiaus kaina: kiek kitoms pasaulio valstybėms kainavo Pranciškaus apsilankymas?

Maistas

Vytaro Radzevičiaus „Pasaulio puodai“: Ernesto Hemingway'aus troškinys „picadillo“

Popiežiaus vizitas Aktualu

Kelionė su „Ganytoju“: kaip atrodo popiežiaus skrydžiai į užsienį?

Popiežiaus vizitas Aktualu

Popiežius Pranciškus jau Lietuvoje – oficiali pasitikimo ceremonija įvyko

Aktualu

Dandolke nužudytos lietuvės vaikams teikiama psichologo pagalba: spręs dėl perdavimo į globėjų rankas

Gyvenimas

„Emporio Armani“ ateinančių metų pavasario kolekciją pristatė oro uoste

Tiesiogiai Gazas

Šeštadienį didžiojo BEC 4H lenktynių finalo tiesioginė transliacija iš Estijos – tik per 15min

Popiežiaus vizitas Aktualu

Prieš 5 metus – 15min klausimas popiežiui Pranciškui. Apie krepšinį

Vardai

Kourtney Kardashian santykių viražai: trijų vaikų mama susitikinėja su 20-mečiu jaunuoliu

Vardai

Po sužadėtuvių Nomeda Marčėnaitė su mylimuoju po vienu stogu kraustytis neskuba: „Nenorime pokyčių“

24sek

LKL reitingas: Šaro efektas, „Ryto“ viltys ir „kubilo“ komandos ambicijos

Pasaulis kišenėje

Nauja verta aplankyti vieta Egipte: turistams atvertas 4 tūkst. senumo kapas

Vardai

Amalia Damonte – moteris, kurią popiežius Pranciškus norėjo vesti: atstumtas atsigręžė į Dievą

Gyvenimas

Ant „Versace“ podiumo – praėjusio amžiaus supermodelių panteonui priklausiusi Sh.Harlow

Naujienos

Gazas

„Ford Focus“ perspėja: „VW Golf“, saugokis

Vardai

Ingos Stumbrienės vaikai paminėjo mokslo metų pradžią: „Tikimės, jie mus džiugins pagyrimo raštais“

15min iš Berlyno Mokslas.IT

Pirštas ausyje: bjauru ar ateities norma?

Aktualu

#PalaikauJuliją: buriama grupė apie neurochirurgų seksualinį priekabiavimą prabilusiai medikei palaikyti

Aktualu

Ispanijos diktatoriaus F.Franco palikuonys prašo neiškelti jo palaikų iš mauzoliejaus

Aktualu

R.Duterte Holokausto memoriale pavadino A.Hitlerį pamišusiu

Gyvenimas

Tėvų kontrolė ir mokymasis dėl pažymio vaikus stumia į dvigubą gyvenimą

Aktualu

Sulaikymo operacija judrioje Vilniaus gatvėje: pareigūnų rankose – elektrošokas

Vardai

„Kelyje į žvaigždes“ išgarsėjęs Vudis tapo tėvu: su sužadėtine Sandra susilaukė sūnaus

Verslas

ES siūlo Jungtinėms Valstijoms derybas dėl jautienos importo

Verslas

Palangoje išnuodyta beveik 180 medžių

Gyvenimas

Reanimatologas T.Tamošuitis: „Kartais valstybė nesuteikia galimybės išgelbėti gyvybę“

Vardai

„X Faktoriuje“ išgarsėjęs Jonatanas po ilgos tylos klausytojams pristato net tris dainas

Aktualu

Vilniaus pradinukų tėvams – sunki užduotis: ką dvi savaites veiks vaikai po pamokų

Pasaulis kišenėje

Prieš 100 metų Čikagoje gyveno daugiau lietuvių nei bet kuriame Lietuvos mieste

Gazas

„Ferrari GTO“ – už 48,4 mln. dolerių: kuo jis toks ypatingas?

Maistas

Prie Viduržemio jūros nukeliantis patiekalas: derinam pomidorus, fetą, alyvuoges

Verslas

Latviai reikalauja 57 milijonų eurų kompensacijos už išardytą Rengės ruožą

Vardai

„Man-go“ narė R.Petrauskytė į mokyklą išleido dukrą Andreją: „Jausmas lyg pati eičiau į pirmą klasę“

Verslas

„Ryanair“ pradėjo skrydžius į Ukrainą

Vardai

Daugiau vandens

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie PasaulisKišenėje