В ресторане, который будет открыт до позднего субботнего вечера, первыми обедали не звезды шоу-бизнеса или политики, а дети и люди с ограниченными способностями. Мэр столицы Артурас Зуокас, который сам не поднимался на обед, сказал, что хотел предоставить возможность не только пообедать, но и увидеть город сверху тем, кто, возможно, сам себе этого позволить не может.
«Я поднимался в прошлом году, сейчас мы хотели больше мест оставить другим», - сказал мэр.
Среди первых посетителей ресторана были воспитанники столичного дома опеки, способные вильнюсские ученики, представительница Союза учеников Литвы, работники организаций людей с ограниченными способностями.
Работающая в организации людей с ограниченными способностями Юргита Масилените, передвигающаяся в коляске, рассказала, что сначала очень боялась подниматься, но потом преодолела страх и наслаждалась, находясь в небе. То же самое говорили и другие, впервые пообедавшие в небесном ресторане.
Вместе с первыми гостями в небо поднялся владелец и шеф-повар французского ресторана La Grenouillere, получившего звезду Michelin, Роланд Готье. На первое он предложил морского черта с авокадо, в качестве основного блюда – голубя с ростками пшеницы, а на десерт – сыр из коровьего молока Vacherin с клубникой Gariguette.
Ристо Мейгас, руководитель предприятия Skyworld Service, организующей тур Dinner in the Sky в Вильнюсе, утверждает, что в прошлом году они дождались множества посетителей, именно таким способом пожелавших преодолеть боязнь высоты, и якобы это им удалось – только одна посетительница пожелала спуститься вниз раньше, чем это было запланировано.
