Секрет состоит в том, чтобы заменить основную часть молочных жиров и масла какао маленькими капельками сока, пишет MIGnews.com.
В результате шоколад будет иметь фруктовый привкус, однако, если заменить сок водой и добавить витамин С, тогда вкус останется привычным.
СТАНЬ ДРУГОМ ru.15min.lt на FACEBOOK и узнавай все новости первым!
Ученые надеются, что новинкой заинтересуются кондитерские компании, и производство полезного шоколада создаст спрос на него.
Напомним, что недавно британскими учеными была разработана технология производства шоколада, который замедляет процесс старения.
